Перейти к содержанию
1-й гриль форум в РФ
  • Регистрация

Рекомендуемые сообщения

Сегодня хочу рассказать про нож Тайга, который специально для нашего проекта выполнила мастерская Медведь!

P1000663.jpg

На официальном сайте есть оригинальный нож выполненный из стали M390

1266bc36c8e06cc5d8c45843565014be1.jpg

Но заказывать такой нож я не захотел, так как не люблю блестящие зеркальные ножи

1c4fe70a7636e0cdcacdd9486296261a6.jpg

Именно поэтому нож был заказан в исполнении "в сатин" - т.е. матовый 🙂 

И вот что мы получили: 

 

P1000631.jpg

Общая длина ножа 305мм

P1000630.jpg

Толщина обуха - 4мм

P1000641.jpg

Длина клинка 172мм

P1000634.jpg

Материал клинка - сталь M390

P1000635.jpg

Нож имеет общий угол заточки 40°, соответственно на сторону - 20°

Клинок имеет прямые спуски, сведение режущей кромки - 0,3-0,4мм 

P1000652.jpg

Пара слов о стали клинка.

 

Böhler M390 - одна из лучших ножевых сталей в мире.

P1000640.jpg

Этот продукт современной порошковой металлургии от концерна Böhler - Uddeholm прекрасно сочетает в себе износостойкость, коррозионную устойчивость, высочайшую прочность и высокую ударную вязкость.

P1000633.jpg

Сталь Bohler М390 используется для изготовления ножей высшей ценовой категории, отличительной чертой которых становится агрессивный и продолжительный рез.

P1000639.jpg

 

Материал рукояти - черный граб

P1000665.jpg

Черным граб получается путем сквозной пропитки натурального граба в специальных условиях. При этом очень важна технология пропитки.

P1000668.jpg

Она очень сложная и требует строгого соблюдения определенных правил. В противном случае граб станет рыхлым и потеряет в плотности.

P1000664.jpg
В полированном и окрашенном виде граб приобретает совершенно новые свойства. Только специалист способен отличить крашенный граб от черного дерева.

P1000644.jpg

Кстати, говорят, что граб обладает мифическими свойствами. В Абхазии, например, считается, что молния обходит его стороной.

IMG_6370.jpg

В комплекте с ножом идут ножны. Они выполнены из кожи и оснащены двумя видами подвеса - свободным и на ремень.


IMG_6371.jpg

Кому интересен краткий видео-обзор на этот нож - милости просим на наш YouTube канал.

 

 

 

 

 


Просмотр полной запись

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

И соответственно цена такой игрушки(в хорошем смысле этого слова)?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Афигенный нож!!!🔥

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
17 минут назад, Velagr сказал:

И соответственно цена такой игрушки(в хорошем смысле этого слова)?

Дык есть же ссылка на страницу с этим ножом - там написано 12600 руб 🙂 


Мой гриль - Napoleon TravelQ Pro285X

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Да, нож конечно хороший 🙂 👍 но и цена не маленькая!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
2 часа назад, Дядя Боб сказал:

Дык есть же ссылка на страницу с этим ножом - там написано 12600 руб 🙂 

Ща было слышно как я икнул? Нет? уф ,хорошо.

Изменено пользователем Velagr

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

🤣🤣🤣


Мой гриль - Napoleon TravelQ Pro285X

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

За эти деньги у таджиро, к примеру, можно проф японский шеф нож взять

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
42 минуты назад, Ленька сказал:

За эти деньги у таджиро, к примеру, можно проф японский шеф нож взять

Как только таджиро научится делать вот так, сразу же его и приобрету 🙂 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
1 час назад, admin сказал:

Как только таджиро научится делать вот так, сразу же его и приобрету 🙂 

Для таких целей можно и топорик взять

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Да, бесспорно - топорик решает! Но! у каждого ножа свое предназначение! Назначение Тохиро - чисто кухня! А "Тайга" это универсал, да еще и наш, российский, за справедливую цену. Например, с собой на выезд на природу, я лучше возьму Тайгу, а не Тохиро+топор или просто Тохиро))) Да и если тупо в машине возишь с с собой нож ( а я вожу) то Тайга как то предпочтительнее, чем Тохиро)))

Тохиро это 100% кухонник! Конечно у него найдутся свои поклонники, но лично мое, так сказать, субъективное мнение - у той же мастерской Медведь или Семина есть "шефы" куда интереснее тех же Тохиро, и по стали и по удобству пользования!

Но как говорится - (Jedem das Seine) каждому свое! 🙂 


Мой гриль - Napoleon TravelQ Pro285X

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
10 минут назад, Дядя Боб сказал:

Да, бесспорно - топорик решает! Но! у каждого ножа свое предназначение! Назначение Тохиро - чисто кухня! А "Тайга" это универсал, да еще и наш, российский, за справедливую цену. Например, с собой на выезд на природу, я лучше возьму Тайгу, а не Тохиро+топор или просто Тохиро))) Да и если тупо в машине возишь с с собой нож ( а я вожу) то Тайга как то предпочтительнее, чем Тохиро)))

Тохиро это 100% кухонник! Конечно у него найдутся свои поклонники, но лично мое, так сказать, субъективное мнение - у той же мастерской Медведь или Семина есть "шефы" куда интереснее тех же Тохиро, и по стали и по удобству пользования!

Но как говорится - (Jedem das Seine) каждому свое! 🙂 

Я не пользуюсь ножами в машине, по этому и смысла особо не вижу в таком ноже для себя. Возможно для каких то своих задач он хорош 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

В машине ножом я тоже не пользуюсь)) просто предпочитаю в машине возить и аптечку,  и нож, и огниво 🙂 ну такой, знаете ли, лайт-набор выживальщика 🙂 Мало ли что может случиться, а если на природу или в лес поехал, то не нужно париться, что ты что то не взял - все всегда с собой! Топор не всегда, но иногда с собой беру, но им мясо/рыбу все равно резать не будешь 🙂 


Мой гриль - Napoleon TravelQ Pro285X

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

я думаю тут вообще не надо говорить по кулинарные ножи........ таджиры, самуры.........  та еще вкусовщина...... если человек не может готовить - эти ножи ему никак не помогут, и наоборот.... самым дешевым ножом из ашана я сделаю лучше, чем сосед с самурой и иже с ними......   короче...... это ножи - просто для души.....

 

зы. да и какой-нить тоджиро за 30-40 штук на кухню - тот еще дебилизм..... имхо... ток мое мнение

Изменено пользователем Viper

Мой гриль - weber one-touch premium 57, weber master-touch gbs 57, weber smokey mountain cooker 47, weber smokey joe premium, weber q120

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Viper Согласен на 100% 👍


Мой гриль - Napoleon TravelQ Pro285X

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Можно я тоже напишу, 

Пишу)

Самура та ещё кака)) начнем c того что это не Япония.

Не зная как тоджиро, а у самуры наценка как минимум 50%)

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
В 24.05.2020 в 22:37, Дядя Боб сказал:

предпочитаю в машине возить и аптечку,  и нож, и огниво 🙂 

Я, для таких же целей выживания, предпочитаю возить 0.5 JW Black Label 12yo)))))


Мой гриль - Weber Master Touch Premium E5770

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
43 минуты назад, IZE-T сказал:

Я, для таких же целей выживания, предпочитаю возить 0.5 JW Black Label 12yo)))))

🤣👍


Мой гриль - Napoleon TravelQ Pro285X

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
В 25.05.2020 в 11:46, Viper сказал:

 

 

зы. да и какой-нить тоджиро за 30-40 штук на кухню - тот еще дебилизм..... имхо... ток мое мнение

Нож можно купить в Пятёрочке, но мастер-заточник при этом на кухне имется обязан😉


Мой гриль - WEBER Compact Kettle, 57

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
6 минут назад, Евген75 сказал:

Нож можно купить в Пятёрочке, но мастер-заточник при этом на кухне имется обязан😉

Это если Вы к тому что купив какой нить тоджиро,этот мастер не потребуется?))) Очень сомневаюсь) если человек аккуратист и точить умеет,я думаю у него и ложки острые будут)) а если нет,то все равно какой нож,откуда он и сколько стоит)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Кстати, давайте к примеру, возьмём, ну кто разбирается

Вот этот сайт https://www.techport.ru/katalog/products/melkobytovaja-tehnika/tehnika-dlja-kuhni

 

Они тоже ножи продают(этот сайт,потому что последние два раза тут брал,матрас и подушку)) вроде все норм)

 

Ассортимент по ножам большой, а вот на какие фирмы стоит действительно смотреть?

Или все ахтунг?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
1 час назад, Velagr сказал:

Кстати, давайте к примеру, возьмём, ну кто разбирается

Вот этот сайт https://www.techport.ru/katalog/products/melkobytovaja-tehnika/tehnika-dlja-kuhni

 

Они тоже ножи продают(этот сайт,потому что последние два раза тут брал,матрас и подушку)) вроде все норм)

 

Ассортимент по ножам большой, а вот на какие фирмы стоит действительно смотреть?

Или все ахтунг?

Если брать производителей из их списка - то реальных производителей там 4:

Samura 

BergHOFF 

Victorinox 

Wuesthof 

Все остальное МУСОР! ИМХО! среди них очень много прикольных мультебрендов)) нехватает только Panasonic, Sony, Samsung))) хоть эти не стали себя позорить! а то вон вебер ***ть, ножи теперь делает))))))))))))) ребята, которые термометр сделать не могут нормальный!))))))))) аххаха!!!

Но если ты возьмешь какой-то конкретный нож, с конкретной сталью и например обратишься к нашим кузнецам - они тебе объяснят что там за сталь))) а так же что стоит покупать на долгие годы, а что нет! Поверь, лучше это знать и быть при нормальных приборах с отличной сталью, чем при попсятине с беспонтовыми клинками, но за бешенные деньги 🙂 


Мой гриль - Napoleon TravelQ Pro285X

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
31 минуту назад, Дядя Боб сказал:

Если брать производителей из их списка - то реальных производителей там 4:

Samura 

BergHOFF 

Victorinox 

Wuesthof 

Все остальное МУСОР! ИМХО! среди них очень много прикольных мультебрендов)) нехватает только Panasonic, Sony, Samsung))) хоть эти не стали себя позорить! а то вон вебер ***ть, ножи теперь делает))))))))))))) ребята, которые термометр сделать не могут нормальный!))))))))) аххаха!!!

Но если ты возьмешь какой-то конкретный нож, с конкретной сталью и например обратишься к нашим кузнецам - они тебе объяснят что там за сталь))) а так же что стоит покупать на долгие годы, а что нет! Поверь, лучше это знать и быть при нормальных приборах с отличной сталью, чем при попсятине с беспонтовыми клинками, но за бешенные деньги 🙂 

Попсятина это не надо,это фу фу фу))

С другой стороны все относительно.

Я в данный момент пользуюсь икеевским я видимо совсем не гурман,потому что мне нравиться,и как в руке лежит и как точиться и режет. 

Screenshot_2020-05-28-00-46-40-114_com.android.chrome.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

А с samura у меня как то не сложилось, быть может все было бы по другому если бы они не кричали и пиарили себя как японские ножи, а честно говорили, ножи сделанные в России по Японской технологии (ну или что то типо того)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете написать сейчас и зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, авторизуйтесь, чтобы опубликовать от имени своего аккаунта.

Гость
Ответить в этой теме...

×   Вставлено с форматированием.   Восстановить форматирование

  Разрешено использовать не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отображать как обычную ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставлять изображения напрямую. Загружайте или вставляйте изображения по ссылке.

Авторизация  

×
×
  • Создать...