Форель с миндальной начинкой

[Velagr]

Кушайте рыбку, будете умнее 😁
⠀
Рыбка на самом деле полезна для мозга (благодаря жирным кислотам Омега-3) 🐟
⠀
Что, кроме рыбки (я готовил 2 форели средних размеров), вам понадобится:
⠀
🔸 3-6 веточек петрушки,
🔸 3-6 веточек укропа,
🔸 лук шалот (2 рубленые луковицы),
🔸 ½ стакана миндаля (рубленого или молотого; можно порубить миндаль, затем истолочь его в ступке),
🔸 1 ч. л. соли,
🔸 ¼ стакана панировочных сухарей,
🔸 4 зубчика чеснока (измельчённых),
🔸 1-2 ст.л. лимонного сока,
🔸 1 яйцо.
⠀
Как готовить 👇
⠀
♨️ Разогрейте гриль до 130 °C (слабый режим).
🔪 Смешайте зелень, шалот, миндаль, соль и панировочные сухари рукой или в  кухонном комбайне.
🔪 Добавьте чеснок, лимонный сок и  яйцо, продолжая помешивать. Доведите до однородной консистенции 👌
🔪 Аккуратно начините миндальной смесью рыбу 🐟
♨️ Жарьте на гриле 40 минут — 1 час, пока на поверхности не начнет образовываться хрустящая корочка, а внутри — не прожарится.
⠀
Готово!
Переложите на блюдо и подавайте 💁🏼‍♂️
⠀

и еще одна, жирная лентяйка

— 1  целая форель (300–350  г), очищенная от чешуи и внутренностей;
— соль и молотый черный перец;
— 2 веточки розмарина;
— 3–5 ломтиков бекона;
— 3 ломтика лимона.
⠀
🔥 Разогрейте гриль.
⠀
🐟 Рыбу обсушите бумажными полотенцами, приправить изнутри солью и  перцем.
🍋 Начините рыбу розмарином и парой долек лимона.
🥓 Приправить ее снаружи солью и  перцем, затем оберните ломтиками бекона.
⠀
👨‍🍳 На гриль, непрямой жар 180° и томить минут 20-30, переворачивая каждые 10 минут.

я делал ее вместе с первыми ,по этому 130° и томить минут и час:-)) 

Просмотр полной запись

[Rap in the Kitchen]

Красота 😍