Лидеры

А может я собираюсь им стать😆

Rap in the Kitchen зачем тебе такой? тем более на пробу? ты же не пит-мастер! )))

хайп ради хайпа....... в том плане что все пытаются показать как это гадко ради просмотров...... на самом деле шведы ее так не едят......... во первых они ее всегда промывают от "тухлого соуса", во вторых едят в составе тостов с хлебом, луком и тд..... она же не тухлая, а квашеная.... хотя понятно, что запах "специфический" p.s. у меня куча знакомых, которые точно так же готовы проблеваться, когда видят у меня на вилке мясо "medium rare"

Наконец то сделал брискет и попробовал, что это! Хочу сказать, что первый блин получился полукомом, сделал много ошибок при его приготовлении 1. Думал , что кусок маленький и соотвественно его делать в разы меньше , с учётом этого , заложил мало, а точнее надеялся, что хватит углей 2. Расчёт был на часов 6-8 где то, в итоге целевая температура достигла 88 гр, угли кончились и соответсвенно пока разжигал новые , то ушло некоторое время и температура продукта, почему то ушла аж до 79 гр. 3. Итого: я не рассчитал по времени и не рассчитал с углями, в следующий раз ошибки учту