Сколько горелок?

[Leo]

У кого сколько горелов в газовых грилях? На сколько человек можно приготовить за один раз, например крылышки, на 3х и на 4х горелочном? 

[Leo]

Если готовить на минимальном газе, то площадь решетки у 3х горелочного гриля можно использовать на 100% при готовке? Или тут такой же принцип как на угольном, т.е. готовить на косвенном жаре?! 

[Viper]

Правильнее говорить не про количество горелок, а про площадь решетки........ даже 3 горелки на минимуме дадут температуру большую чем 120гр (мне думается).....    в общем если брать 3 горелочный надо мысленно не учитывать площадь под крайней горелкой

[Алексей Олегович]

1 час назад, Leo сказал:

У кого сколько горелов в газовых грилях? На сколько человек можно приготовить за один раз, например крылышки, на 3х и на 4х горелочном? 

Если готовить прямой/непрямой жар, то у меня 2 лотка крыльев влезает на 3-х горелочном. Крылья разрезаю пополам и удаляю кисть

[Дядя Боб]

Viper прав, количество горелок не влияет на площадь решетки 🙂 Есть империческое правило, что на 1 взрослого нужно 500 кв.см площади решетки, поэтому если у вас гриль на 2000 кв.см - это на 4х, 3000 - на 6х и т.д. 

[Алексей Олегович]

48 минут назад, Дядя Боб сказал:

Viper прав, количество горелок не влияет на площадь решетки 🙂 Есть империческое правило, что на 1 взрослого нужно 500 кв.см площади решетки, поэтому если у вас гриль на 2000 кв.см - это на 4х, 3000 - на 6х и т.д. 

Однако)) 

[Viper]

ну для общего понимания - 500кв см это всего 20 на 25 см ))) .... (даже меньше чем А4 и точно половинка решетки от q1200).....

[Leo]

5 часов назад, Алексей Олегович сказал:

Если готовить прямой/непрямой жар, то у меня 2 лотка крыльев влезает на 3-х горелочном. Крылья разрезаю пополам и удаляю кисть

2 лотка это сколько в штуках. Я на 57см готовлю на непрямом жаре 30 крыльев за раз. Тоже пополам режу и фалангу удаляю. 

[Viper]

ну видимо это магазинный упаковочный лоток.... там их около 10 шт.. хотя зависит от размера...

[Leo]

Вообще мне не понятно сравнение в площадях. К примеру я бы хотел за раз пожарить 60 половинок крыльев. Вот можно ли на газовом гриле разложить их и на температуре 200С пожарить? И это будет прямой метод или непрямой? 

[Leo]

13 минут назад, Viper сказал:

ну видимо это магазинный упаковочный лоток.... там их около 10 шт.. хотя зависит от размера...

Ааа ну если это не цыплята а бройлеры хорошие то ровно 7 крыльев. Значит в лотке 14 получается, а в 2х лотках 28. Ну это тоже самое что за раз на weber 57см выложить. А я обычно беру 4 лотка это 56-60 крыльев

[Алексей Олегович]

В 26.11.2020 в 16:36, Leo сказал:

Вообще мне не понятно сравнение в площадях. К примеру я бы хотел за раз пожарить 60 половинок крыльев. Вот можно ли на газовом гриле разложить их и на температуре 200С пожарить? И это будет прямой метод или непрямой? 

Если гриль 2-3-4 горелки, то можно точно так же как и на угольном сделать конфигурацию 50/50 и получить прямой и непрямой жар и температуру подогнать необходимую. К примеру мой на одной горелке 200 градусов держит стабильно, если он прогрет конечно, да и больше я думаю сможет. 

Еще варианты бомбовые с дальней горелкой есть. Для вертела это бомба конфигурация. Очень бы хотел себе Broil King BARON 490.