Ингридиенты
Баранья корейка 2-3 кг.
Соль.
Перец.
Приготовление
Рецепт очень простой в приготовлении!
Берете свежее мясо, мажете маслом оливковым или подсолнечным, далее перчим и солим. Солить можно как до гриля, так и после, кому как нравится!
Готовится на среднем и малом жаре порядка 20-25 минут. Т.е. сначала я делаю средний жар где-то 200 градусов, обжариваю на нем с обеих сторон по несколько минут, затем снижаю жар до 100-130 градусов и на нем довожу до готовности. Получается очень сочное и мягкое мясо!
Самое главное - баранину нужно есть пока она горячая, тогда она очень нежная, сочная и вкусная! а не когда остыла)))