Перейти к содержанию
1-й гриль форум в России
  • 0

    +3
    Всем привет!
     
    Сегодня расскажу вам о "быстром" термометре от компании Big Green Egg - название у которого простое и запоминающееся - 119575 🙂 
     
    Этот термометр официально поставляется в Россию и его можно приобрести в официальных магазинах за 18990 руб. 

    Термометр комплектуется защитным кейсом, внутренняя часть которого обшита мягкой тканью. С внешней стороны материал по фактуре напоминает кожу черного цвета.

    Корпус термометра выполнен из "зеленого" фирменного пластика, между стыками панелей имеет прорезиненные вставки.
    Так же в корпусе имеется отверстие, наверное для того что бы его удобны было повесить на какой-нибудь крюк.

    В задней части термометра нет никаких магнитов - на холодильник не прилепишь 🙂  
    Размеры термометра 16х4х2,7 см

     
    Длина термощупа, который выполнен из нержавеющей стали, составляет 115мм
     

     
    Включается он автоматически при повороте щупа, выключается сразу же после "закрытия".
     
    Экран имеет подсветку - и хорошо читается в темное время суток.
     

     
    Термометр имеет датчик положения, но в отличии от ранее обозреваемых Weber и Thermoworks, он может правильно поворачиваться только в горизонтальном положении, вертикально цифры не поворачиваются.
     

     
    Термометр имеет шкалу как в Цельсиях так и в Фаренгейтах. Переключение между ними происходит путем трех секундного нажатия на пиктограмму C°/F° на обратной стороне термометра.
     
    Интервал измеряемых температур от - 40°C до 300°C 

     
    На обратной стороне есть таблица температур готовности разных видов мяса, соответствующих разным степеням прожарки - это удобно! 
     
    А еще на оборотной стороне красуется надпись: Made in China, хотя некоторые сайты отмечают, что термометр собран в США - это не так!
     
    Измерения происходят довольно быстро - примерно 2-3 секунды. В сравнении с Thermoworks, термометр от BGE чуть медленнее, может на доли секунды.

     
    В целом термометр достойный, мне понравился! 
     
    Про цену я тактично промолчу. Зачастую такие вещи грилеманы сами себе не покупают, а получают их в подарок от друзей или близких на дни рождения или какие-то другие даты, например на 23 февраля 🙂 
     
     
     
    P.S. Если кто то из читателей заинтересовался этим термометром и вы решите его приобрести, могу предложить вам именно этот экземпляр, так как он приобретался сугубо для обзора, о цене договоримся, но скажу сразу - она будет значительно ниже "официальной".

    Дядя Боб Автор: Дядя Боб / 0 комментариев


    +1
    ✅Стейк мариновал 20 минут:
    ➖соль
    ➖чили
    ➖тмин
    ➖кориандр
    ➖сухой чеснок
    ➖смесь перцем
    ➖копчёная паприка 
    ➖тростниковый сахар
    ✅Салат айсберг порвал руками, порезал помидоры, посолил, заправил оливковым и кунжутным маслом
    ✅Стейк пожарил по классике на сковороде со сливочным маслом, чесноком и розмарином, можно пожарить на гриле (это же гриль форум)))
    ✅Нарезаный стейк выложил на салат и сверху украсил бурратой
     





    Rap in the Kitchen Автор: Rap in the Kitchen / 0 комментариев


    +1
    И опять очень быстро замариновал курочку😎
    ✅Мариновал птичку и перцы 30мин:
    ➖соль
    ➖сок лимона
    ➖смесь перцев
    ➖сухой шалфей 
    ➖сухая петрушка
    ➖сухой розмарин
    ➖тростниковый сахар
    ✅Пожарил на гриле и вуаля😋
     

    Rap in the Kitchen Автор: Rap in the Kitchen / 0 комментариев


    +2
    Спешим сообщить о запуске совместной акции с компанией Carbo Smokers!
     
    Только до 23 февраля владельцы Клубных карт Grillforum получают возможность приобрести любой смокер из ассортимента Carbo со скидкой 10% !

    Для заказа понравившегося смокера, вы можете просто добавить его в корзину в нашем форумном магазинчике и разместить заказ! 
     
    Не опоздай! 

    admin Автор: admin / 1 комментарий


    +3
    Сегодня необычный обзор. Обзор на нож из нержавеющего дамаска - Урман от Gerasim Custom Metall.
     
    О существовании артели Gerasim Custom Metall Владмира Герасимова, я узнал от Дениса Шефер.
     
    Именно из их дамаска Денис выполнил большое количество своих работ, а именно: 
     
    Охотничий гарнитур Royal
    Пчак с интегральным больстером
    Скинер
    Микрон
    Pilz и другие
     
    Более подробно ознакомиться с работами Дениса можно здесь
     
    В двух словах о Владимире Герасимове.
     
    Владимир Герасимов - основатель артели "Gerasim Custom Metall" 
    Если по простому, они занимаются сталями, изучают их свойства, смешивают одни с другими, подвергают разным видам обработки от термической, до механической в поисках идеальных свойств и качеств стали, как в визуальном, так и в техническом плане!
     
    Артель изготавливает стали не только для производства клинков, а так же сталь для ювелиров.
     

     
     

     
     

     
     
    И так вернемся к Урману 🙂 
     
    Этот нож появился, благодаря стараниям Владимира Герасимова, а вернее его желанию сделать дамаск нержавеющим и доступным для большинства потребителей!
     
    Не секррет, что дамасская сталь довольно вязкая и поэтому она выдерживает большие ударные нагрузки и обладает высокой прочностью! Поэтому и появилась идея создания ножа-трудяги, на каждый день, из нерждамаска, с адекватной ценой.
     

     
    Характеристики у ножа такие:
     

     
    длина около 230мм
    длина клинка около 110мм
     

     
    толщина клинка около 3мм
    ширина клинка порядка 26мм
     
    Рукоятка выполнена из износостойкого эластрона. 
     
    ширина рукоятки 23,5мм
    толщина рукоятки 12мм
    вес ножа около 140гр
     

     
    Нож позиционируется как нож для бушкрафта и туризма - именно поэтому он сделан из такой стали, что бы его можно было не боясь использовать в любой самой сложной жизненной ситуации, не опасаясь за то что он сломается или с ним что-то случится и он потеряет свои режущие свойства.
     

     
    Нож комплектуется кожанными ножнами с двойным креплением - свободный подвес и на ремень.
     

     
    Лично мне очень нравится как фактурно выглядит эта сталь
     

     
    Клинок сделан очень добротно и  нож очень плотно лежит в руке
     

     
    Нож сделан совместно с ПП Кизляр, поэтому на ноже красуются два логотипа - с одной стороны 

    что означает три Z - 
    ZLATOUST Tradition
    ZLATOUST Steel
    ZLATOUST Production,
    а так же любовь Владмира к теории решения изобретательских задач (ТРИЗ),
     
    а с другой стороны логотип ПП Кизляр

     
    Мне нож очень понравился! Очень хочется иметь из этой стали наборы ножей для гриля. 🙂Набор в который входил бы нож и вилка из этого дамаска и наборы состоящие из 4-8 ножей для стейков 🙂 Подкинул эту идею Владимиру. И по моему она ему импонирует 🙂 
    Поэтому, вполне возможно, в ближайшее время что-то подобное появится на свет! 
     
    Для тех, кто хотел бы убедиться в живучести Урмана рекомендую ознакомиться с двумя видео ниже 🙂  
     
     
    а вот он же зимой
     
     
    Нож стал очень популярным, поэтому в наличии ножей нет и если вы решите заказать данный нож, вам придется подождать около 3 недель.
     
    Сейчас стоимость ножа Урман у производителя составляет 3499 руб. плюс пересыл.
     
    Ну и от себя хочется сказать огромное спасибо Владимиру Герасимову за очень достойный продукт!  Спасибо, Владимир, так держать! 👍
     
     
     
     
     
     

    Дядя Боб Автор: Дядя Боб / 0 комментариев


    0
    😎Легко
    ✅Маринуем курицу и грибы 15 минут:
    ➖соль
    ➖сухой чеснок 
    ➖смесь перцев
    ➖молотый чили
    ➖копчёная паприка
    ➖порошок горчицы
    ➖коричневый сахар
    ✅Перед тем как нанизывать курицу, добавляем растительное масло и соус терияки 
    ✅Нанизываем птичку поочередно с грибами
    ✅Жарим на гриле до готовности
    🔥Очень быстрый маринадик, а вкус отвал башки🤤

    Rap in the Kitchen Автор: Rap in the Kitchen / 0 комментариев


    +5
    Добрый день, Господа!
     
    На днях ко мне в руки попал еще более редкий экземпляр, чем тот, про который мы рассказывали ранее 🙂 

    На нашем рынке вы не встретите это термометр от слова совсем! Это термометр от американской компании ThermoWorks - Thermapen Mk4
    Коротко о ThermoWorks.
     
    ThermoWorks - является признанным мировым лидером в производстве измерительного оборудования как для промышленного, так и для бытового применения!
    Если вы увлекаетесь культурой BBQ и наблюдаете за американскими пит-мастерами, то вам наверняка попадался на глаза этот термометр. В Америке его знают все и там это эталон термометра для BBQ.
     
    Мое знакомство с ThermoWorks началось с приобретения бесконтактного термометр для измерения температуры тела. Так как младшему ребенку ртутный градусник просто не поставить, он начинает вырываться и орать, пришлось купить этот! И могу вам сказать, что он реально крут! До него у меня было 2 или 3 термометра с Али - которые при каждом измерении показывали разную температуру, а порой и откровенно врали. Т.е. опираться на их показания было нельзя! Этот  же показывает стабильно одинаковую температуру на одном участке тела испытуемого 🙂 измеряет быстро и точно! вот он

    И так вернемся к Thermapen Mk4 и начнем знакомство! 🙂 

    Что в коробке?

    Как обычно это инструкция, краткая инструкция ( быстрый старт)

    и сертификат о том что этот прибор является официально поверенным.

    Серийный номер на приборе совпадает с тем, что указан в сертификате - все по взрослому 🙂
    Термометр имеет следующие габаритные размеры:
    Длина 15,5  см

    Ширина 4,7 см

    Толщина 1,8 см
     
    Длина щупа составляет: 11 см. Раскладывается щуп на 180° 

    В разложенном состоянии длина прибора составляет 27 см
     
    Термометр имеет пылевлагозащиту IP67
     
    Так же как и Weber SnapCheck термометр имеет датчик положения, и как бы вы не вставляли термометр в приготовляемое блюдо - температура будет показываться для вас в горизонтальном положении, т.е. вам не нужно поворачивать голову под 90° что бы прочитать его показания. Это удобно!

    На лицевой стороне термометра расположено небольшое отверстие, в котором можно разглядеть фотоэлемент, отвечающий за автоматическое включения мягкой оранжевой подсветки, если вы вдруг оказались один на один со своим блюдом в темноте! 

    Так же как на термометре от Weber, его можно настроить, что бы он округлял свои показания до целого градуса, а можно сделать что бы он показывал десятые части после запятой.
    И конечно же он показывает температуру как в Цельсиях, так и в Фаренгейтах.
    По умолчанию это Фаренгейты.
    Термометр не имеет магнитов в задней части, поэтому на холодильник его не повесишь!
    Зато он имеет очень ухватистый и прорезиненный в стыках корпус!
     
    Теперь о главном!
     
    Он имеет три самых главных качества необходимых такому прибору:
    1. Он очень точный!
    2. Он быстрый, очень быстрый! (измерение составляет около 2 секунд)
    3. Он удобный!
     
    В Штатах этот термометр стоит 99$
     
    Жаль что на наш рынок такие приборы пока не поставляют! 

    P.S. А вот так он выглядит рядом с термометром от Big Green Egg
    Скоро будет обзор и на него 🙂 

    admin Автор: admin / 5 комментариев


    +2
    ✅Рвём листья салата руками и нарезаем болгарский перец
    ✅Стейк солим и перчим
    ✅Жарим на гриле кабачок, шампиньоны и стейк до желаемой прожарки 
    ✅Готовим соус: смешиваем в одинаковых пропорциях оливковое масло, соевый соус и соус кимчи
    ✅Нарезаем шампиньоны пластинами и кабачок соломкой
    ✅Смешиваем все ингредиенты кроме мяса, заправляем соусом, выкладываем сверху нарезаные полоски стейка и посыпаем пармезаном 
    🥩Приятного аппетита😉


    Rap in the Kitchen Автор: Rap in the Kitchen / 2 комментария


    +5
    На днях зарубежные техносайты The Verge и TechCrunch разразились новостью о том, что Weber приобрел компанию June. 
     
    June это компания, которая продает умные настольные духовки со встроенной камерой и датчиком температуры, чтобы они могли автоматически выпекать, жарить и готовить продукты различными способами.
    Но как эта новость относится к нам? 
    А так, что всем известный Weber Connect, разрабатывался именно June, в коллаборации с Weber.
    В новости говорится, что June продолжить разрабатывать и производить свои "умные печи", а вот подразделение, которое занималось разработкой Weber Connect, перейдет под контроль Weber.
     
    Видимо в Weber недовольны качеством и частотой выходящих для Connect обновлений и решили взять инициативу в свои руки!
     
    Сумма сделки не разглашается 🙂 

    admin Автор: admin / 9 комментариев


×
×
  • Создать...