gurman487
-
Постов
6 -
Зарегистрирован
-
Посещение
Тип контента
Форумы
События
Загрузки
Рецепты для гриля
Отзывы о грилях
База данных грилей
Азбука гриля
Посты
Инструкции и мануалы
Профили
Весь контент gurman487
-
Есть еще газовый духовой шкаф с газовым грилем типа Газовый духовой шкаф Ricci RGO-650IX Турция или Газовый духовой шкаф Maunfeld MGOG 673W Турция В нем горелки для гриля вроде сверху, непонятно как они работают. Попробую разобраться. В описании не написано даже какого типа горелки, керамические или нет.
-
Теория приготовления и на инфракрасном излучении (горелки сбоку) и горячим воздухом (духовка или гриль с горелками снизу), и на открытом огне, понятна. А практически, была ли у кого-нибудь возможность сравнить вкус курицы, приготовленной в духовке, СВЧ печке с грилем, гриле с нижними горелками и газовом гриле с боковыми горелками (в электрическом мне не понравилась).
-
Viper сказал купите этот гриль и вертел к нему Посмотрел ссылку https://www.weber.com/RU/ru/grili/gazovye-grili/spirit/46512275.html Смотрел видео, как готовят индейку на похожем гриле Weber. Очень хорошо приготовили. Но причем здесь гриль, то есть инфракрасное излучение. Индейку расположили над незажженной горелкой, а зажгли горелки слева и справа. Фактически индейка была приготовлена в духовом шкафу, только на начальном этапе приготовления был дым от щепы. Чтобы готовилось на инфракрасном излучении горелки не должны быть снизу.
-
Viper сказал как бы да, это же не духовка, а гриль все что делается на открытом огне таким будет (немного обгоревшим) Поэтому и хочу, чтобы не было открытого огня, и не было как в духовке. Если керамические горелки расположены сзади, то не будет ни открытого огня, ни духовки - горячий воздух поднимается вверх, а температуру дает инфракрасное излучение.
-
Приобрести хочу для себя, а не для бизнеса. Мне достаточно на 2 курицы, но так как таких шампурных грилей нет, то готов купить на 6 кур, типа GRILL MASTER Ф2У1Г (967*517*636, 42кг, 0,85 кг/ч), 2 шампура (горелки расположены на задней стенке) или Гриль для кур газовый Pimak М001 Турция (750х500х650 мм, 32кг, 0,21 кг/ч), 2 шампура (горелки расположены сверху). Во всех видео с грилями типа Napoleon, Char-Broil, Weber Spirit курицы получаются с черными полосами и обгоревшими частями. А в палатке за 55 минут готовили очень вкусные курицы гриль без единой черной точки. Может быть в небольших шампурных грилях есть какие-то не видные на первый взгляд недостатки, из-за которых их не покупают, их не обсуждают и не снимают видео с ними ?
-
Подскажите, пожалуйста, человеку, который никогда не готовил на гриле, какой гриль лучше купить для приготовления курицы, чтобы получалась нежная и сочная. Раньше такого качества курицу готовили в специальных палатках на шампурных газовых грилях. Потом эти палатки исчезли, а в сетевых магазинах курица гриль совсем не сочная. Наверное потому, что при сгорании 1кг газа выделяется 1,6л воды и на газовых грилях курица не пересыхала. Наиболее подходящими мне показались (для приготовления двух куриц) грили с керамическими газовыми горелками GRILL MASTER Ф2У1Г (967*517*636, 42кг, 0,85 кг/ч), 2 шампура (горелки расположены на задней стенке) и Гриль для кур газовый Pimak М001 Турция (750х500х650 мм, 32кг, 0,21 кг/ч), 2 шампура (горелки расположены сверху). Но на форуме обсуждаются совсем другие грили типа Napoleon, Char-Broil, Weber Spirit с открывающимися полукруглыми крышками и газовыми горелками снизу. А на тех, которые я назвал, курица будет менее сочная ?