ilemur

Ну они точно не проф дегустаторы )

Да. Она градусов 300-350 в моменте. Отлично запечатывает.

Большая чугунная сковородка (см 45 СССР). Китайский газовый на 3 горелки (сюда как раз пришел для замены). Все 3 на максимум и мясо уже выкладываю на раскаленную. Сухая щепа в коробку рядом чтобы хорошо дымок шел. По органолептике. Как раз на выходных были друзья. Все съели. "у тебя угли еще живые? Давай закинем еще." Когда узнали что газ удивились.