Андрей Фирсов
-
Постов
29 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
2
Тип контента
Форумы
События
Загрузки
Рецепты для гриля
Отзывы о грилях
База данных грилей
Азбука гриля
Посты
Инструкции и мануалы
Профили
Весь контент Андрей Фирсов
-
Апну тему.. В связи с переездом цена Вниз. Себестоимость 50000 тыс. Один есть б.у второй новенький
-
Спасибо всем за отзывы.
-
Продам реплику гриля yodersmokers 24×36 FLAT TOP COMPETITION - 80000 тыс Как работает могу снять видео ..но и его полно ютубе. Металл : стенки 4мм. корзина угля 5 мм. крышка, 2.5. лоток 4 мм - вес 200 кг Делал пару себе и ..... так дешевле было. Осталась одна - больше не будет, металл подорожал и это почти себе стоимость.
-
А вы об этом.. тогда понятно ..
-
Лучше щуп не посредственно в мясо. . их выбор великое множество или приспособиться со временем.
-
примерно и есть другие калькуляторы. Еще хорошо бы посмотреть курс Айрона Франклина он есть на торентах.. будет понимание
-
Есть расчеты на американских форумах. Основное это проходимость воздуха от топки до трубы в соотношении размеру камеры и топки.
-
Сам принцип смокера это ровная температура в 105 градусов без скачков на 8-10 часов и хороший дым.... но если делать bbQ то соглашусь там другие температуры и другая продолжительность
-
Не всегда то что легко - правильно.. Если поинтересоваться, то даже есть русский контент от профи поваров с рекомендациями по толщине стали и почему это так должно быть. Американский контент, минимальный смокер 80см и 40 см размеры и толщина минимум 5 ... опять же хорошие смокеры стоят денег пример тому смокеры айрона франклина.
-
Кажется 110 см .
-
Основа труба 485 стенка 8 мм, боковинки и дверки из 10мм- длинна 160 см вес -+250. Проект не совсем готов не хватает красоты но холода не дают допилить .. Как показала практика 8мм самое то работает и при -8 легко держит 220 фаренгейтов.
-
Это редкий и возможно их уже не делают, сайт уже не работает. Название по памяти уже забыл на фото там есть логотип. Думал собрать такой летом но сделал огромный .. хотя грилей много не бывает.
-
Потому я подвел сразу газ на террасу .. но в доме плита индукция. Тут все больше от индивидуально.
- 21 ответ
-
- 1
-
-
- какой гриль выбрать
- грильфорум
- (и ещё 4 )
-
Все от потребностей. Я вот не вижу смысла газового гриля у меня лес дубовый за домом, но лоток для бургеров мне очень нравиться в гриле.
- 21 ответ
-
- 1
-
-
- какой гриль выбрать
- грильфорум
- (и ещё 4 )
-
Такие смокеры не очень именно то что надо, можно подкоптить но коптить будет проблематично. Это я опыта, есть у меня такая реплика, все получается но это больше гриль чем смокер. Если BBQ 4-5 часа то отлично Smok по 9 часов печалька.
- 21 ответ
-
- 1
-
-
- какой гриль выбрать
- грильфорум
- (и ещё 4 )
-
я сам вытяжной спроектировал и сделал кстати он с искрогасителем что важно на частных домах. . добавил чуть красоты и название итальянское.
-
Это отдельное сооружение .. Печка только для пиццы ну конечно можно погреться осенью.
-
В перерывах от работы построил вот такое. Пост наполню рецептами по мере поступления вопросов о том как делать печку и как готовить пиццу.
-
очень маленькая модель но классная . делают в Австралии вроде
-
Смокер где подача угля идет из бункера за счет гравитации. Можно использовать любой уголь и добавляя брусочки редких сортов дерева 10 см на 5 см в камеру горения на 8 часов получить полноценный вариант копчения. Пример национальные техасские сорта дерева но тут уже надо по регионам. Контроль горения имеет очень точную регулировку подачи воздуха, один раз выставил и этого хватит на 12 часов.
-
Первым делом надо понять для каких целей .. то что ниже это коптильня и без вариантов. Лучше смотрите офсетный смокер будет и возможность копчения и BBq а так же гриль курочка с корочкой за 60 мин это более универсальное . . Как коптильню лучше гравитационный смокер на углях. .
