АНАТОЛИЙ_MSC
-
Постов
192 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
4
Тип контента
Форумы
События
Загрузки
Рецепты для гриля
Отзывы о грилях
База данных грилей
Азбука гриля
Посты
Инструкции и мануалы
Профили
Весь контент АНАТОЛИЙ_MSC
-
По-ходу не везёт покупателям этих грилей в России... Вся проблема корее всего в том, что эти грили для Американского рынка ( или еще для какого ). Сейчас из-за вируса все пути доставки нарушены. Наши газовые грили Char-Broil не для рынка РФ. У нас с америкой и англией разные стандарты работы газового оборудования и у грилей разные диаметры сопел и разное рабочее давление. По-этому и получается не корректная работа горелок. Я смотрел видео как Char-Broil в США работает и сравнивал со своим таким же Char-Broil... Разница существенная. Я вот буду писать претензию и возвращать эту коптилку, если нет то суд
-
Наши 1,5 недельные переговоры с официальным представительством CHAR-BROIL Россия к сожалению не увенчались успехом... Мне был предложен на обмен Б/У газовый гриль CHAR-BROIL Professional 3-х горелочный классом выше и инфракрасной решёткой, против моего нового но неработающего 4-х горелочного. В принципе я согласился на Б/У гриль, но с оговоркой что бы как компенсацию приложили к нему приблуду за 2000 рэ... На что CHAR-BROIL Россия ответили отказом, ссылаясь на то что мы вам и так отдаем свой старый пользованный гриль со склада и чего вам надо ещё от нас... Вариантов нет. Пишу претензию продавцу, если денег не вернёт, то будем судиться... За основу возьму ГОСТ Р 50696-2006 «НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПРИБОРЫ ГАЗОВЫЕ БЫТОВЫЕ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ. Общие технические требования», я надеюсь мой CHAR-BROIL прошел сертификацию и разрешён для реализации на территории РФ, следовательно на него распространяются те же требования, что и на остальные газовые приборы по ГОСТ Р 50696-2006, а именно, цвет и форма пламени сжигаемого газа. Вот так вот, ребятушки, пожарил я стейков и бургеров на "американском" гриле CHAR-BROIL...
-
Сумах в конце, да, на лучёк маринованный... Кислинка и аромат хорошо ложатся )
-
Нет, подбирать сами продукты не надо, но размер, это ты верно заметил, нужно соблюсти. Все куски должны быть одинаковые, чтобы одновременно пропеклись/прожарились. И чем крупнее, кстати куски, тем сочнее блюдо. Но размер в разумных пределах конечно )))
-
Сегодня попробовал приготовить на "ёлочке" для тандыра. Три небольших березовах полена, сухих. Дождался с закрытой крышкой пока прогорят до углей. Кочергой в руковице угли по углам рассортировал. Поставил ёлочку на 30 минут и закрыл все отверстия в яйце оставив маленькие щёлочки что бы пар уходил. Мужчины, это песня!!!! Мясо сочное, нежное, как драгоценный янтарь... Я замариновал свинину (грудинку маложирную), курицу (ассорти), грудку индейки в молоке с паприкой. На дно чугунной чаши, под ёлочкой, положил кортофель и лук, сок с мяса стекал в чашу и потом я им полил мясо на противне перед подачей гостям 😊😘 Особенности приготовления пищи в яйце заключаются в том что мясо запекается в собственном пару без эффекта конвекции. Поэтому нет подгорелых кусочков, суховатости снаружи.
-
Он есть у BergHOFF стоит не дорого, отсекатель жара у них стоит порядка 15000, но я его разбил ((( Примастерил камень для пиццы в качестве отсекателя ))) Работает нормально )
-
Это веранда. Я ИК обогреватель скину ) Веранда слишком интимно ))
-
Керамический уличный гриль размеры 135*58*120см (серый). У них там несколько типоразмеров... Куча приблуд, отсекатель жара, камень для пиццы + много чего подходит по диаметру от других именитых брендов... Я себе чугунную решётку например подбираю... )
-
Друзья, уже несколько лет владею керамическим грилем BergHOFF. Качество отличное, а учитывая цену в 150000 против 300000 и выше за Большого Зелёного друга и ему подобных, покупка крайне выгодная ) Гриль по началу терпел все мои неумелые эксперименты, я приспосабливался к его неспешному темпераменту и особенностям, потому что до этого тупо жарил мясо на шампурах в мангале и не понимал зачем эти яйца, эти грили и прочие дорогие игрушки ) Сейчас могу смело заявить, что я понял все его сильные стороны и особенности. Перешёл с угля на берёзовые дрова, два-три поленца и готовить можно долго и вкусно. Уголь такого КПД не давал, а тупо прогорал. Ну может уголь Вебер держался дольше всех, но сухие дрова перекрыли все мои потребности в томлении, тушении и жарке! Увидев как наши русские ребята в Америке в своё яйцо ставят ёлочки и шампуры для тандыра, купил ёлочку ) Пока не пробовал, но сомнерийй нет, что приготовит не хуже чем в тандыре. Ведь особенность керамических яиц в том что там невозможно пересушить мясо, оно даже с горелой корочкой снаружи всегда будет сочным в нутри ) Сделал для яйца мощную вытяжку с внутренней подсветкой, теперь готовим и едим на закрытой веранде даже зимой ) Согреться помогает ИК обогреватель на 2,5 кВт для открытых веранд )
-
Ничёси у вас там визувий... Сколько лет грилю? Может пора прочистить от окалины внутреннюю часть горелок? Это не здоровое горение... И, кстати, в моём случае, на новом гриле, это тоже не здоровое горение газовых горелок...
-
К сожалению вы не прикрепили файл с фото или видео. Только звук ((( Поэтому извините, не увидел работы вашего гриля Вебер... Я намастырился справляться с копотью от жира на своем керамическом яйце, там температуру поймать очень сложно... На газовом гриле всё просто: быстрая обжарка на прямом и сильном огне, затем отключаю часть комфорок и готовлю на косвенном нагреве с закрытой крышкой. Фсё... Газовая гарь даёт как раз серый мутный цвет (((
-
))) Ваше фото с балкона тоже из рекламы? И справедливости ради, это изображение горящего Вебера я взял из видеоролика, где замазать жёлтое пламя на протяжении нескольких минут накладно ))) Так что это не рекламное фото! Первоисточник тут Да шут с ними с желтыми язычками, у меня жёлтое пламя с голубым цветом у основания. А на боковой горелке тот же газ горит как Вебер из рекламы, даже лучше ;))) Я просто не знаю где ещё в сети найти реально работающий газовый гриль )
-
Стоп, стоп, стоп! )))) Такими советами может и газовый баллон скажите не включать? Или можно вырабатвать чистый метан самостоятельно? А можно и вовсе 4х комфорочный газовый гриль за 50000 использовать для медленного разогрева 3 сосисок, что бы не коптил газ ))) Вы не согласны с тем что по российскому ГОСТу горение газовых горелок должно происходить фиолетово-голубым цветом? Если для вас коптящий газовый гриль с жёлтым пламенем - норма, я не знаю что вы мне можете посоветовать ((( Вам выше показывали как горит нормальный газовый гриль на территории России, с её сжиженным газом того качества, что продают в ближайшем (20 км от МКАД) Подмосковье. Вы же топите, что коптящее пламя это нормально...
-
Вот так работает Вебер и мой гриль. Найдите разницу и определите где Char-Broil )
-
Может и газ... Но почему на боковой горелке нет такой шляпы с факелами желтого цвета??? Редуктор и газ - один на все горелки... Проблема явно в основных горелках, скорее всего заводской брак Char-Broil, что там у китайца в башке переклинило ((( Завтра напишу претензию продавцу, если дойдёт до суда, то экспертиза покажет не в чём причина, а то что эксплуатировать такой прибор нельзя и далее станет вопрос это массовое явление или только у меня. Если массовое, то как представительство Char-Broil Russia их сертифицировало на территории России с таким жёлтым копчением?! P.S. Судебные тяжбы по закону о защите прав потребителя вообще дело не выгодное для ответчика... Сколько судов было, все решения приняты в пользу покупателя с выплатой сумм в 4 раза превышающих стоимость товара...
-
Редуктор штатный, тот что шёл в коробке, я сфоткал и показал его представителю Char-Broil, в ответ услышал, что с редуктором всё нормально это их редуктор...
-
Ну я не снимал закопчённые белые булочки + не снимал закопчённые куриные бедра... Они не золотисто-жареные, нет, они реально серые от газовой копоти... Вы хотите сказать что это нормальная работа любой газовой горелки? Работа по ГОСТу? Так отвратительно даже дешёвые газовые грили за 15000 не работают... Посмотрите пожалуйста видео выше
-
Тогда бы и на боковой горелке было жёлтое пламя, а тут видите какая разница горения от одного баллона и от одного и того же редуктора? VID20210509224516.mp4
-
Согласен, странное горение горелок "как факел на ветру" у прибора за 50000... Я понимаю что в штатах такой же гриль стоит 22900 рублей и придираться к нему нет смысла, но тут то он продается не за 20000 и я выбирал именно бренд, стиль, качество и... историю. А не левый noname По-этому говорить что все грили коптят и не сжигая полностью газ неравномерно пыхтят жёлтым огнём - не корректно, как минимум... Газовая горелка должна гореть равномерно и синим цветом пламени. Таковы ГОСТы в России. Этот прибор вообще как сертифицировали в России? Уверен, если бы он так же горел на экспертизе, то его не сертифицировали бы. Ну или если только за взятки...
-
Вы видели последние мои видео в этой теме, где огонь горит жёлтым, неравномерное пламя и коптит? Я специально пересмотрел ролики Char-Broil с работой такого же гриля, почему на видео по ссылкам ниже гриль работает чисто, а моя копотильня на новом грилп является стандартной работой прибора: https://youtu.be/O0ax9eRTvQE https://youtu.be/oc0eQry2JZg
-
Вы специально 2 часа назад зарегистрировались чтобы это у меня спросить? ))) Ни одной публикации, ни одного поста от вас на этом форуме и сразу после регистрации решили написать в эту тему? Совпадение?! Не думаю (с)
-
Это цитата с официального сайта газовой службы московской области... Всё равно это СО пропитывает продукты питания, которые готовишь в гриле (((
-
При полном сгорании газов цвет пламени, как правило, голубовато-фиолетовый. Причиной неполного сгорания газа является недостаточное количество воздуха. Продуктами неполного сгорания газов являются оксид углерода или угарный газ (CO), несгоревшие горючие углеводороды (CnHm) и атомарный углерод или сажа. Наиболее опасным является появление угарного газа, который действует на организм человека отравляюще. Образование сажи придает пламени желтую окраску. Неполное сгорание газа опасно для здоровья человека (при содержании 1% СО в воздухе 2-3 вздоха для человека достаточно, чтобы отравиться со смертельным исходом). При полном сгорании газа, пламя должно быть голубым, а при неполном сгорании – желтовато-соломенным.
-
Добрый день. Отправил вам контакты. Но представитель компании Char-Broil Russia со мной уже связывался, сказал что это штатный режим работы
-
1. Лично с техдиром не общался, мне его слова передавал менеджер Char-Broil 2. +7 963 694-27-67 менеджера зовут Артем 3. Ранчо 4. С 10 мая включительно. Спасибо за понимание и желание помочь Я специально пересмотрел ролики Char-Broil с работой такого же гриля, переслал их в представительство с просьбой показать их техдиру и дать комментарии, почему на видео гриль работает чисто, а моя копоть является стандартной работой прибора: https://youtu.be/O0ax9eRTvQE https://youtu.be/oc0eQry2JZg
