Да можно без кольца вообще, нужен поднос. Разделители для угля ставлю по бокам, под пих фольгу, чтобы тяга в центр была. Между разделителями брикеты, сверху поднос. Пробовал один раз, вроде норм. С кольцом точно заморачиватся не буду.
Вот здесь из-стали, но какой, ну и дороже
https://www.maestrobbq.ru/catalog/vse_tovary/aksessuary/dopolnitelnoe_osnashchenie/otsekatel_zhara_s_koltsom_dlya_uglya_maestrobbq_na_ugolnye_grili_57_sm/