Александр GrillAndDjoy
-
Постов
9 -
Зарегистрирован
-
Посещение
Тип контента
Форумы
События
Загрузки
Рецепты для гриля
Отзывы о грилях
База данных грилей
Азбука гриля
Посты
Инструкции и мануалы
Профили
Весь контент Александр GrillAndDjoy
-
Следующим этапом попробую холодное копчение, если можно так сказать :)) Потому, что минимальная температура в ней выставляется 38 градусов цельсия!
-
Делал шесть с половиной часов по быстрому рецету (свиной рулет посыпал специями и солью, скрутил, связал нитками). Щепа: груша, температуру поставил 120 градусов цельсия, в штатную ёмкость налил обычной воды. Получилось по вкусу, как буженина. Результатом доволен
-
Сегодня провёл финальные испытания коптильни. Полной герметичности конструкции достичь не удалось из-за заводских особенностей устройства. 90 % дыма с помощью переходника и 20 миллиметрового шланга удалось вывести в наружу помещения. Следовательно, ясен формат использования: открытый воздух, или хорошо вентилируемое помещение. (Угадайте с трёх раз? Правильно, гараж!) Продолжение следует...
-
Пока делаю переходник для вывода дыма, чтобы можно было использовать в помещении. Но уже скоро...
-
Дешевле мастербилд потому, что их вообще продавать не собирались. Их свего пара штук пришла в контейнере, бонусом. Вот я одну у начальства и выпросил :)) Потому я тему и создал, чтобы понять надо их заказывать, или нет. Но ценник на них будет уже, вероятно, выше. Если, конечно, таки закажем :))
-
Не продаются, не будет их
-
Готовить пока не пробовал (пытаюсь сделать переходник для соединения с дымоходом). Попала в руки случайно! В России такие не продаются. И для меня стало интересным открытием, что такие электрические коптильни у нас на рынке почти отсутствуют. Все мудрят какие-то самопалы с дымогенераторами.
-
Установка вемени и температуры готовки. Таймер на 24 часа. Готовка при температуре от 38 град. до 135 град.
