Какой то странный выбор))
А куда делся 425тх? А 425se?
Почему выбор не между 425se и 525se?))
Берите середину, 425se в версии чёрный есть все тоже самое что у 525se только вертел сразу в комплекте.
И по деньгам вразы адекватнее.
Горелка в столике ,это больше wok история, Чугун и все то что надо пожарить быстро и вкусно на больших температурах.
А стейки,будете на ней в начале и потом,друзьям шоу показывать, остальное время в основном котле делать будете,скорее всего.
Если по деньгам не сильно бьёт и есть куда ставить, берите 525се, больше не меньше,
Мне иногда 3-х горелочного мало, хочется 4горелки, особенно при готовке 2-х кур на вертеле.