Перейти к содержанию
1-й гриль форум в России

Carbo

Пользователи
  • Публикаций

    52
  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    1

Carbo стал победителем дня 17 декабря 2020

Carbo имел наиболее популярный контент!

Репутация

40 Excellent

Информация о Carbo

  • Звание
    Дух

О себе

  • Город
    Москва

Посетители профиля

Блок последних пользователей отключён и не показывается другим пользователям.

  1. Смотрите прямой эфир. Через 10-15 минут начнем. Отвечу на ваши вопросы.
  2. Выхожк в эфир. Сейчас отвечу.
  3. Можете даже сейчас их задавать. Я на все вопросы отвечу в прямом эфире.
  4. Аналогов такого смокера нет в России это точно. В Европе тоже нет. В США скажу честно - не знаю, но я в этой теме и если быть точнее не видел никогда и ни у кого. У Оклахомы это гриль а не смокер. И дело не в отсекателе. В Южной Америке есть две компании, которые делают нечто похожее. Что касается OJ как компании номер 1. Скромнее надо быть. Компания OJ американская, и никто это не оспаривает, и делали смокеры они вручную, и первый свой смокер изготовили в гараже, и это действительно было очень круто. Снимаю шляпу. Только сейчас изготавливаются смокеры на заводах Китая, в этом и есть проблем
  5. Вот такой смокер мы сейчас делаем на 15кг. Цена его 140 тысяч. По загрузке это аналог Оклахомы. По всему остальному нет.
  6. У меня смокер на колесах TRL1, второй год работы фестивалей, готовки, под открытым небом. На гораздо больших температурах. Как 2 года назад покарасили печь, такая она и до сих пор. Посмотрите инстаграм мой или carbosmokers. Даже тут на ютуб канале есть обзор двух смокеров Carbo. Бытовой crb3 уже три года работвет, проф crb6 vert полгода. Ничего с краской не происходит кроме механических повреждений.
  7. Ну вот не видите разницы))) вебер все тоже выглядят как поплавок, только цены разные.
  8. Только на crb3 и crb1 мы ставим один термометр. Из за небольшого размера камеры.
  9. Этого человека зовут Алексей. Мы знакомы с ним. У него хорошие руки и он большой молодец. На фото смокер из газового баллона. Кстати я не вижу ничего плохого в газовом болллоне. Отличный металл. Но многие видят в этом проблему. В свое время мы сделали тоже два смокера из газового баллона. Но Carbo это официальная торговая марка по всему миру, и дилеры на отрез отказались брать такую продукцию из баллонов, хотя уже был спрос (кстати чтобы все присутствующие тут понимали, дилер не имеет права торговать продукцией no name) и нам пришлось делать все тоже самое только из трубы. Так что наш смокер c
  10. Речь шла а возможностях а не призыву к действию. Это уже на ваше усмотрение. К примеру я скоро поеду в гости на дачу к своей маме и я могу взять с собой смокер и порадовать ее вкусным мясом. Или на следующей неделе я поеду к другу на дачу и возьму смокер. Мы будем делать ребра кальби. А теперь вопрос!!! С каким другим смокером вы сможете это сделать? Только с этим crb1. А вы все к балкону прицепились.
  11. И оклахома работает на процессе тления. И туда надо ставить воду. Если там развести огонь - сгорит на хрен эта оклахома. Что собственно я и сделал. Скоро видео выйдет.
  12. Я знаю что вы в состоянии все выставить и сделать. Но я уже писал об этом. Смокеры работают на горении древесины а коптильни типа ВСМ на тлении древесины. Для этого там вода. Нужно понимать отличае двух этих процессов. Что выделяется, насколько вредно, какие вещества. Я три часа говорю на эту тему на мастер классах и тут просто не смогу вкратце объяснить. Но тему задам. Когда у вас горит огонь вы почти дыма не видите. Когда огонь потухает, плохо горит, тлеет, выделяется дым и если он попадет вам в глаза у вас могут появится слезы. Из за чего? Почему? Что выделяется? В чем отличае процессов? Ка
×
×
  • Создать...