Дядя Боб Опубликовано 16 февраля, 2021 Поделиться Опубликовано 16 февраля, 2021 Господа, кто чем точит? я уже несколько лет пользуюсь точилкой от Spyderco - triangle там 2 вида камней, которые можно установить в основание под разным углом. Сначала затачиваешь первым, более грубым камнем, а потом "доводишь" "файном" - но честно говоря, это не совсем точилка, а по большому счету именно правилка. И еще часто соскакивает рука и получается что камнем наносятся царапины на нож, пока что пострадали только недорогие ножи у кухонники и очень не хочется что бы такая же участь 🙂 постигла более дорогие ножи Так как хочу приобрести себе персональный гарнитур для мяса ( стейков и т.д) и не хочу его поцарапать, задумался на счет точилки. Знающие люди настойчиво рекомендовали посмотреть в сторону "Профиля" Сегодня общался с Сергеем Жировым - узнал много нового 🙂 Что удалось понять: Точилка как гриль - нет пределов совершенству 🙂 Мне порекомендовали версию Кадет или Профиль Как точить на Профиле можно посмотреть тут Еще есть версия Блиц А еще узнал, что правильно заточить нож с хорошей сталью стоит не дешево! В общем начинаю изучать тему 🙂 Цитата Napoleon TravelQ Pro285X Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Joker3105 Опубликовано 17 февраля, 2021 Поделиться Опубликовано 17 февраля, 2021 Визуально "Профиль" больше нравится. Не знаю как "Кадет", но у Профиль очень широкие возможности для апгрейда. Это будет очень ценным имхо когда станет вопрос о заточке какого-то ножа или инструмента, который неудобно зажимать например в стандартных губках, можно допить одну широкую, или "низкие" удобны для заточки тонких ножей и тд. Я бы наверное смотрел в сторону Профиля с возможностью будущего апгрейда станка. 1 Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Дядя Боб Опубликовано 17 февраля, 2021 Поделиться Опубликовано 17 февраля, 2021 да, солидарен с вами! Цитата Napoleon TravelQ Pro285X Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Дядя Боб Опубликовано 7 апреля, 2021 Поделиться Опубликовано 7 апреля, 2021 Опять же на Клинке посмотрел в живую на точилки от ТС Профиль - ну и мягко говоря был приятно удивлен, тем что у нас в стране производят такие точилки! Посмотрел на них в действии - "залип" рядом с Сергеем Жировым наверное на час ))) и был очень поражен результом! Цитата Napoleon TravelQ Pro285X Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Рекомендуемые сообщения
Присоединяйтесь к обсуждению
Вы можете написать сейчас и зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, авторизуйтесь, чтобы опубликовать от имени своего аккаунта.