Ребра кальби Low-n-slow

[Всеволод]

Здравствуйте! Вот такие замечательные ребра я завтра буду готовить на 5750 методом Low-n-slow. После выходных предоставлю фотоотчет что в итоге получилось. Кто готовил? Какой rub  использовали? Ну и конечно же - довольны ли результатом?

[DhStrike]

7 часов назад, Всеволод сказал:

Здравствуйте! Вот такие замечательные ребра я завтра буду готовить на 5750 методом Low-n-slow. После выходных предоставлю фотоотчет что в итоге получилось. Кто готовил? Какой rub  использовали? Ну и конечно же - довольны ли результатом?

Рёбра - 🔥! Это было первое, после стейка, что я приготовил на 5750 который подарил друзьям )))( на непрямом жаре, между лотками-разделителями поддончик с тёмным 🍺 )😋

Rub был самодельный: копчёная паприка, чеснок, соль с чили, розмарин и тимьян.

[Всеволод]

Как и обещал, фото ребер после выходных. Общее время приготовления 8 часов.