Александр 161
-
Постов
55 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
1
Достижения Александр 161
Дух (3/7)
51
Репутация
-
https://vkvideo.ru/video-33753316_456239104 тут рассказал свой опыт управления маленьким офсетником Oklahoma Joes Highland reverse flow -
Сняли с Кириллом большой обзор про Oklahoma Joes Rambler https://vkvideo.ru/video-33753316_456239203
-
Финальная версия каркаса для вертела на Oklahoma Joes Rambler. - 1,5 мм нержавеющая сталь - 2 крепления (первое - вместо штатного, второе - для комплектного крепления (если нужна большая вариативность по регулировкам) - в разобранном виде помещается в гриль - максимально учтена геометрия гриля (а к ней очень много вопросов) - болты и барашки нержавеющие.
-
8 996 00 89 699 Влад по цене также как и решетка для трека на озоне, 2 с копейками тысячи.
- 92 ответа
-
- 1
-
-
- traeger ranger
- traeger ranger отзывы
- (и ещё 2 )
-
заказывал у тех, кто делает под трек, только по нужным размерам.
-
Древодел не пробовал. Мне нравятся Есть с огня по качеству отличные и упаковка удобная.
-
6 пластин ребер Baby back войдут смело.
- 92 ответа
-
- 2
-
-
- traeger ranger
- traeger ranger отзывы
- (и ещё 2 )
-
Второй уровень значительно расширяет возможности гриля (впрочем ничего нового)
- 92 ответа
-
- 2
-
-
- traeger ranger
- traeger ranger отзывы
- (и ещё 2 )
-
По поводу твердости пеллет. Попробовал Абрикос и абрикос-бук плотные оказались и заметно изменили звук работы пеллетника, рисковать не стал, вернулся на дубовые Есть с огня.
-
Рваная свинина из лопатки. Изначальный вес 2,7 кг, после обрезки 2,5 кг, в готовом варианте около 2 кг. Куски разделены почти пополам, т.к больше копчения/раба, следовательно вкуса, да и готовятся быстрее. Пеллеты дуб (Чупакабра и Asteroid). 7 часов 15 минут время приготовления. 80 - 3 часа 105 - 2 часа 125 - 2 часа По вкусу все равно не офсетник, но уверенную 4 поставлю. Удобство и сама возможность готовить low and slow занимаясь рабочими делами - подкупает.
- 92 ответа
-
- 4
-
-
- traeger ranger
- traeger ranger отзывы
- (и ещё 2 )
-
Я взял traeger ranger и пока доволен. Работает в паре с Oklahoma Joes Rambler.
-
Смеш бургеры. 24 котлеты, фарш Prime Beef 80/20 ( не понравился). Планча вещь классная, но боязнь пожара из-за жира и вырывающегося пламени из под отсекателя не дают расслабиться. При 230 на гриле - планча +-350 нагревалась, поэтому выставлял 190. IMG_5549.mov
- 92 ответа
-
- 5
-
-
-
- traeger ranger
- traeger ranger отзывы
- (и ещё 2 )
-
тоже гриль покупал у нее пару лет назад, все ок.
-
Посоветуйте, что купить попробовать из пеллет? Какие смеси и из чего лучше делать?
-
Решился и я самостоятельно попробовать пеллетник, с очень сильным до невероятности предвзятым отношением к ним... В общем появился у меня Traeger Ranger. Офсетника нет уже, да и смысла сравнивать с ним нет (у него не может быть конкурентов по вкусу). Затеял сравнение вариантов Oklahoma Joes Rambler брикеты+ чанка (Есть с огня) и Traeger Ranger пеллеты (Есть с огня). Готовил Baby Back ribs 2-1-1. Rambler 120 градусов всю дорогу, Ranger 80 - 2 часа, потом 105 до конца. Сравнительные половины лент SPG без мопа. Итог, c траегера ребра оказались более сбалансированные (даже где-то отдаленно похоже на легкую версию офсетника), менее копченные, зато вкус мяса и раба раскрывается лучше. В общем я ожидал худшего, но оказалось весьма не плохо. Продолжу наблюдать и читать за пеллеты теперь, а там глядишь и не буду продавать его, но это не точно) Спустя 2 часа (справа Ranger) Спустя 4 часа (справа Ranger) Верх Ranger, низ Rambler.
- 92 ответа
-
- 7
-
-
- traeger ranger
- traeger ranger отзывы
- (и ещё 2 )
