Sergunchik
-
Постов
1101 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
51
Тип контента
Форумы
События
Загрузки
Рецепты для гриля
Отзывы о грилях
База данных грилей
Азбука гриля
Посты
Инструкции и мануалы
Профили
Весь контент Sergunchik
-
Родион Не хватает денег, ищите на Авито. Возможно, в других городах. Иногда, люди продают почти не юзаные грили.
-
Сайт очень молодой, но по мне, чем моложе, тем больше амбиций и больше рвения к победе))) Очень правильный подход, как мне кажется. Сделали именно так, как я хотел. Три варианта топлива. Уголь-брикет-профбрикет. Для любого клиента, от мангала до ресторанов или долгих блюд. Очень хочу, что бы москвичи попробовали и написали: "Молодцы, остались довольны".- 1011 ответ
-
- 1
-
-
- какие брикеты выбрать для гриля
- брикеты kamado
- (и ещё 11 )
-
1806 Согласитесь, уровень готовки в разных семьях- разный. Кто-то кухарит по черному) Кто-то разогревает полуфабрикат в микроволновке. Нужно самому понять, что ты хочешь, и какой уровень блюд тебя устраивает.
-
Неа, они очень крепкие, не рассыпаются, не колятся. В первом пакете нет ни одного битого брикета. Но вес мал(, 20 грамм/брикет всего. +цена +местный производитель (для меня, в одном городе) +за счет формы быстро "схватывается" - 2 часа активного горения
-
На всякий случай сделаю спойлер. Я говорю про корзину, где есть ёмкость для воды. Про другие девайсы, где нет воды, но есть обычная сталь- сообщение выше не относится.
- 321 ответ
-
- 1
-
-
- sns deluxe
- sns deluxe аналог
- (и ещё 21 )
-
Алексей_90 Скажу за свой опыт. В Новосибирске проблема с водой из скважин. 90% это вода с растворенным железом. Да, ее добыл из земли, железо в воде вступило в реакцию с кислородом (процесс не быстрый), получился оксид железа (вроде правильно)- ржавчина в воде. Это у меня зимний вариант техводы на зимней даче (унитаз, посуду помыть). Если эту воду начать нагревать, то запах становится адовый. Берите корзину из нержавейки, ибо ржавчина в обычной корзине все равно будет, и эта ржавчина будет оседать на продукте (теоретически).
- 321 ответ
-
- 1
-
-
- sns deluxe
- sns deluxe аналог
- (и ещё 21 )
-
Воды наливай больше, 1-2см до края. Вода выкипает, температура повышается..
-
А зачем вам выше 150 градусов с отсекателем? Он как раз и нужен, что бы отсечь жар и уменьшить конвекцию.
-
Вы посмотрите на внутреннюю часть крышки от гриля. Там такие же лохмотья висят.
-
Отлично. Теоретически можно совместить эти два аппарата. Коптилка и газовый гриль. Например, ребрышки 3-2-1. Несколько неудобно, но решаемо. Три часа в коптилке, остальное в газовом гриле. Но объем будет ограничен именно вместимостью газового гриля. На этом примере угольный 57см и выигрывает малыша 285 напа. А таких рецептов очень много. Но все зависит от повара и дегустаторов. Помню, сделал стейк медиум. Был в компании человек, который скривился от вида мясного сока)))
-
😁 Владею такой коптилкой. Храню в шкафу щепу)))) Тоже коптилка, но холодного копчения. Мне не зашло, совсем. Могу продать такой комплект. За чисто символические деньги.
-
А спросил его кто: коптилка горячего или холодного копчения?
-
1806 Я не спорю. Мы все говорим о приготовлении блюд на том или ином гриле. Но никто не говорит, что на них готовит. Человек спросил о первом гриле на даче. Многие рекомендовали угольный. Почему? Да все просто. На угольном мастертаче можно приготовить 99% всех блюд. От Брискета до копченого сазана (из моего списка). Наполеон 285 сразу в аутсайдерах. Да и все блюда, где есть копчение- сразу в аут. Тюнинг. Опять же мастертач выигрывает. Отсекатель, корзина, вторые уровни решеток, вертел. И опять 285 в пролете. Поэтому я и написал, что первый гриль на даче угольный, раскроет гриллинг на 100 процентов и даст возможность создавать блюда без костылей и полумер ( как написали выше: "приоткрыть трэвелер и получится курочку поджарить"). Вопрос не о том, что купить. Уголь или газ. Походный или стационарный гриль. Вопрос о решении проблемы человека. Он хочет готовить еду. Ему дали совет, а что он будет готовить- это не многие спросили. Но покупая 285 гриль, человек изначально сужает свои возможности в дальнейшем совершенстве. Но нужно ли ему это совершенство? П.С. Хотел купить стационарный газ на дачу, но купил 285 попробовать. Так сказать для быстрых блюд. А потом его продать. Так вот нифига. Не продам. Как второй гриль, он супер. Совсем не вижу минусов (кроме размеров). Поеду на Алтай, так же возьму его с собой. И его небольшие размеры превращаются в плюсы))
-
Илья Р. Ну вот смотри. Я рассуждаю, как производитель. Зачем мне предлагать ОДИН идеальный вариант, если можно предложить ДВА? Согласись, есть одна идеальная комплектация Лады Веста. Она идеальна по соотношению начинка/цена. Но она не универсальна. И существует множество модификаций, для разного клиента. Вот именно, что бы было меньше недовольных клиентов, из этого (пусть не богатого) выбора и создается ОБЩЕЕ мнение о продукте. У меня лежит уголь Камадо (длинный полый брикет) в сарае. Я его еще не пробовал. Так многие его ломают, прежде чем его сложить в стартер (читал). Т.е. создают из оригинального продукта, тот продукт, который им подходит больше. То есть сами создают второй вариант Камадо. Возвращаюсь к нашим баранам. Два размера. Кому нужен мелкий размер? Вы думаете, что гриллинг так распространен в РФ? У всех есть гриль? Уверен, что 80-95% покупают брикеты, что бы использовать их в старых ржавых мангалах (от городов миллионников, до поселка Красный Факел Революции где-нибудь на конце географии). Это альтернатива углю. Например, магазин МЕТРО, который кэш энд керри. Да, у них есть уголь в продаже. Разные фасовки. Но я из всех раз, что покупал его, покупал не уголь, а пыль фракцией 5-25мм. И этого говна в магазинах полно (я про уголь). И я зная, что качество угля- дело случая, понимаю. Уж лучше куплю брикет. Это надежнее. И почему мелкий размер нужен? Его проще разжечь розжигом/костром, как это делают мангальщики. П.С. Возможно, форма брикета в форме НЛО неплохой вариант. Краям легче "схватиться" от огня и он сам разгорится. Вот, форму Бриккетс в костре разжечь будет посложнее. И тем самым они теряют этих мангальщиков, как клиентов. Это мое мнение, чисто со стороны. Только теория, никого не учу, только мое мнение.
-
Дядя Боб Согласен, мелковаты. Вечером в Пятерочке еще купил мешочек))) завтра попробую заглянуть внутрь. На своем производстве, я бы точно сделал два размера. Всех удовлетворил бы)))
-
Привезли брикеты Grifon.
-
Я так понимаю, что есть зависимость от размеров и плотности. Я не заметил, что бы розжиг был долгий. Мне нравилось, что этот брикет можно использовать на второй раз, когда белый вебер превращался в горох.
-
Производство-производству рознь. Точнее конечный продукт. Некачественные брикеты, некачественная мебель, некачественные пельмени. Вам проще, как производителю среди огромного количества производств. Я не вникал в процесс производства брикетов, и советовать что-то менять в техпроцессе не могу. Не компетентен. Но я могу дать оценку вашего продукта, как потребитель. И если уж мы общаемся, скажите: Почему вы отказались от 50мм?
-
Всем не нужно угадывать, просто многие отзывы негативные. И эти отзывы не на яндексе или озоне, а на профильном форуме, где если не профессионалы, но и не любители пожарить покупной шашлык в гаражах. Вы очень резко ответили на предложение. Подчеркну, предложение, а не критику. Даже когда я обжегся с 30мм брикетами, я надеялся оставить вам возможность "все исправить". На что, я получил с вашей стороны ответ: нам плевать на ваше мнение, "что считаем нужным, то и продаем". Не дословно, но между строк читается явно. Я сам занимаюсь производством, согласен, есть люди, которые пытаются дать совет. Зачастую совсем бесполезные советы. Люди совсем не понимают, что когда делаешь серию или большой объем- производителю не всегда просто менять что-то в техпроцессе. Но я никогда не скажу им, мне на ваше замечание нас..ть. Я делаю так, как считаю нужным. П.С. я ванговал, когда будет "импортозамещение" некоторые производители оденут корону на голову и ей будут касаться потолка. К сожалению.
- 1011 ответ
-
- 4
-
-
-
- какие брикеты выбрать для гриля
- брикеты kamado
- (и ещё 11 )
-
Прошлым летом покупал такие брикеты, мне понравились, закажу в ближайшее время, освежу память и сделаю отзыв. https://vesdom.com/drevesnougolnie-briketi-grifon-premium-eco-2-kg-v-meshke-8-1 122р за кило- нормальная цена, считаю.
-
Согласен, по глупости купил Брикетс, 30мм большой мешок. Долгие блюда жарить на них не вариант, приходится пережигать и на стейки. Буду искать альтернативу. Участвовать в их экспериментах не охота.
-
BRIKKETS.COM Согласен. Сделайте три размера. S,M,L. 30, 40, 50мм. Народ сам решит, что ему нужно. На стейки 30мм, на брискет 50мм.
-
Firestarter все спасают свой бизнес. С поставками проблема, зачем снижать стоимость? Но тут другой вопрос. А что дальше? Если наши найдут оптимальный канал импорта, и он не будет сверх дорогой, то тут им карты в руки и вопрос будет к их совести. Но опять же, "серый канал" может быть временный, как и курс доллара и общая ситуация в мире. Поэтому риски все же высоки. Снижение цен "как раньше" ждать точно не стоит. Нужна конкуренция. Это могут быть серые частники (или сами интернет-магазины), которые будут возить партии. Например, зачем "Кученаре" сейчас зависеть от "типа веберраша". Он может и сам завозить в РФ. Я так понимаю, сейчас официалов в РФ нет. Главное, что бы им ТАМ отгружали и на таможне все было ровно.
-
Я все же, как первый гриль- рассматривал угольный 57см. Потом спасибо скажешь. Газовый можно потом докупить, для быстрых блюд. Вся прелесть угольного гриля перед 285- это размер. А это- возможность готовить НЕСКОЛЬКО блюд за один раз. Например, курица и гарнир. Стейки и овощи. Котлеты и булочки для бургеров... Примеров много. Вчера на 57 вебере делал рулет, а на напе овощи. Овощи жарил в два захода. И это на 4-х человек. И это гарнир! А если еще основное (долгое) блюдо готовить в этом малыше, все очень затянется по времени((( Если взять простой ужин или посиделки с гостями, получится так: Все отдыхают, а вы будете у гриля постоянно стоять. Делая по несколько заходов готовки. Я не зря спросил про локацию. На даче, или 57 уголь, или полноразмерный стационарный газ! Наполеон 285 хорош, но как второй гриль, или походный, или на 2-х человек.
-
Сегодня делал на Напе 285 овощи гриль. Половина- решетка, вторая половина планча. Две горелки- это реально удобно. На планче помидоры томил пополам резаные. На решетке остальное. Помидор без планчи практически нереально пожарить. Он превращается в желе и разваливается уже на решетке, или когда его снимаешь. Прежде чем покупать первый гриль, нужно ответить на несколько вопросов. Например: 1. Место эксплуатации 2. Сезонность 3. Выбор блюд. Короткие- длинные. Если копчение присутствует, то газ мимо (вот только не нужно сейчас закидывать меня какашками) 4. Количество персон 5. Физическая возможность тюнинга гриля (для себя открыл вертел. Илья, -Спасибо).
