Mikhail
-
Постов
138 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
10
Тип контента
Форумы
События
Загрузки
Рецепты для гриля
Отзывы о грилях
База данных грилей
Азбука гриля
Посты
Инструкции и мануалы
Профили
Весь контент Mikhail
-
Понятно 🙂 А как долго горит? Сравним с брикетами по времени?
-
А по вкусу есть разница готового продукта? Добавляет какого-то аромата как заявлено "Уникальный аромат, который отличает мясные блюда национальных кухонь стран Южной Америки"? 🙂
-
На практике то тут кто-то использовал его?
-
Брискет - хорош, пользовался, нравится. Смотрю варианты не прессованных брикетов, а чистого угля. Может вкус лучше будет.
-
Виноват! 😀 Выразил свое мнение! Очень уж ярко Денис о себе заявил, как о профессионале, хочется деталей по теме форума.
-
Белые брикеты от вебер стали трухой, то же заметил. Которые побольше, еще ничего.
-
Да не покупал еще, вот интересуюсь мнением. Немного видео смотрел. Цена в районе 1800 за 10 кг. Дешевле, чем от камадо джо, но там понятно, за бренд доплачиваешь.
-
Эта информация на форуме будут появляться или только на лекциях и за деньги? Нам о жизни человека не очень интересно знать, при всем уважении к Денису 🙂 мы тут деталей о барбекю хотим.
-
Уголь QUEBRACHO
Mikhail опубликовал тема в Топливо для грилей. Газ, баллоны, уголь и угольные брикеты
Всем привет! Кто- нибудб пользовался этой разновидностью угля? Стоит своих денег в плане вкуса и длительности горения? Или проще использовать крупно кусковой березовый и не заморачиваться? -
Спасибо за интерсный продукт! Хочется посмотреть видео, как на нем работать на дровах. Как я понимаю, в этом весь смысл смокеров, и отличие от коптилен типа WSM и грилей с аксессуарами для лоу энд слоу.
- 161 ответ
-
- 1
-
-
- смокер crb1
- carbo crb1
- (и ещё 5 )
-
Такое уже давно есть - Cold Weather Jacket. Тема интересная. Вот пример для wsm
-
А что за производитель? Или фото можешь скинуть пакета? Я тут нашел одного нормального. 10 кг за 500руб получается. Крупные куски, пыли почти нет.
-
Видно это для больших фанатов вебера) по идее куча аналогов от других производителей есть и за вменяемые деньги. Я честно говоря не понимаю, почему вебер на своих грилях сразу не ставит нержавейку? Чистый маркетинг, чтобы покупали аксессуары?
-
Надо просто хорошо решетку разогреть на газовом. Жарить то не долго стейк, если не сильно толстый. Я разницы между стейком на газу и угле я не вижу. В основном стейки как на веберовской кушке готовлю. Решетка отличная на нем, чугунная. Но, вот если надо стейк подкоптить, большой толщины или сильную температуру, то конечно угольный. При этом для стейка я использую именно древесный уголь, а не брикеты. Точнее я брикеты использую только, если готовить более 4 часов. Но понятно, что каждый выбирает, как ему больше нравиться)))
-
Видно много черных осталось на складах)
-
Верно, но сложнее с переменой температурного режима в разные стороны, его поддержании на постоянном уровне. Газ, как ни крути, это удобство.
-
Есщи не коптить, хотя на угольном тоже можно со щепой работать, то вкус у стейка, что на угольном, что на газовом будет абсолютно одинаковый. Куча примеров дегустации на эту тему есть в сети. Хороший уголь не дает дыма, как и газ. Вкус барбекю дает сгораемый, на угле, либо на пластине жир и сок. Ну и конечно щепа.
-
Да, в том то и проблема, что качественные вещи к нам редко завозят, чтобы и сервис был у официалов. За 2 к не рублей а бы не купил без гарантии. Но есть варианты неплохие за 700 баксов, которые лучше вебера за 120+ к рублей. 100%! А профи ещё и на обычном гриле так сделает)
- 160 ответов
-
- 2
-
-
- smoke fire
- weber smokefire
- (и ещё 19 )
-
До этой серии Веберу ещё работать и работать: https://www.traegergrills.com/pellet-grills/timberline/850 Да и не факт, что будут делать так же. Им цена важна, которая рассчитана на массового потребителя. Это для нас Вебер дорогой бренд, для штатов это простой и дешёвый продукт.
- 160 ответов
-
- 1
-
-
- smoke fire
- weber smokefire
- (и ещё 19 )
-
Должны довести до ума, иначе нет смысла в этой серии от Вебер. Мое мнение, что люди, которые знают, что такое пеллетник, должны понимать, как его привести себе, если официальных деллеров от других производителей нет)) Да, очень хорошие грили! Но, с двойным стенками для нашей погоды стоят как ракета)
-
Так он сыроват. Первый пеллетник от Вебер. Есть куча других производителей, которые выпускают хорошие продукты и давно в этом направлении.
- 160 ответов
-
- 2
-
-
- smoke fire
- weber smokefire
- (и ещё 19 )
-
Не поняли меня. Под угольным грилем я имею в виду то, что использует уголь или брикеты. Мне такая классика нравиться. Но хочется простоты для частого использования и лоуандслоу. Понятно, что пеллетник это не угольный гриль. Это гораздо шире. Сочетает в себе и угольный гриль со смокером, т.к. использует древесину, как топливо, которое еще и выделяют при горении нужный дым. И плюсом идет удобство газового гриле по температурным режимам. Даже удобнее газовых, т.к. там электроника стоит. Просто выставляешь нужную температуру и занимаешься своими делами пока все готовиться.
-
Так никто не спорит, спокойно же общаемся))) На морозе, судя по видео из штатов, нормально ведут. Хуже, чем летом, но особых проблем нет. Мне нравятся угольные грили, и все, что на угле работает. В этом своя романтика! Но, хочется простую и удобную вещь на каждый день. Как кстати WSM на морозе работает?
-
Так у нас их нет. Максимум неделю минус 15 в году продержится. Да и у меня терраса у дома. Положил еду на гриль, зашёл домой. Ждёшь.
-
Одна закладка, это на сколько ее максимально хватит. Один пакет на 10-12 часов. Жарить можно и по 15 минут, просто выключить и все.
