Вася Фуфайкин

В 28.07.2024 в 13:19, Евген75 сказал:

Про корочку спорно. 

Я готовил на таком гриле, корочка хорошая, но она вот совсем не такая как в аэрогриле, в аэрогриле на мой вкус она просто божественная получается, скорей всего из-за мощного потока горячего воздуха. Вчера готовил перепелок, это просто шедевр, корочка а внутри сок. Аппарат реально годный, а вот с чисткой внутри надо что-то придумывать это точно.

В 28.07.2024 в 13:21, Sergunchik сказал:

ZHASANOV у меня был похожий агрегат. Выкинул, когда крышка засралась в край. Выкинул и забыл, не жалко.

Прибор, вполне рабочий... Был... Возможно, такой гриль должен быть на любой кухне... Но не за такой оверпрайс.

Да, крышка изнутри засирается, такой минус есть, но это проблема всех аэрогрилей без исключения. Нужно думать как и чем растворять эти жировые налеты внутри крышки.

Ну что сказать, как бы многие не относились скептически к аэрогрилям, на свой вкус скажу так, мой электрический любимчик гриль для квартиры DeLonghi CGH 1130 DP переехал в кладовку. И овощи приготовленные горячим воздухом 200 градусов и куриные бедра получились шикарнейшие без всякого масла. 20 минут готовились овощи нарезанные крупными кусками и 25 минут готовились куриные бедра от домашних куриц, которые ну ОЧЕНЬ сильно отличаются по времени приготовления от фабричных. Объёма нам двоим с женой хватает с головой вкусно поесть. И ОЧЕНЬ вкусно и нет головняка при готовке, единственное что это слышно шум мощного вентилятора. Эту модель могу смело рекомендовать чисто для дома быстро приготовить ОЧЕНЬ вкусную еду с шикарной корочкой, которую невозможно сделать ни на одном гриле. Фото сделал только в тарелке, так не терпелось попробовать. Вот ссылка на этот гриль:
https://www.ozon.ru/product/elektricheskiy-gril-ninja-ag651eu-foodi-max-pro-health-serebristyy-seryy-2460-vt-1622750859/?__rr=1&abt_att=1&asb=8xuXpcRvgr%2BRHcn%2B0IpqgustOaUNu%2Br%2BX7kChJQAFzQ%3D&asb2=MLbh_K2JN-Wunv94XlMDEcsOBXgIoxzwQb94ybAvYn-gUMtcERecum3XoJ3Fq9WX&avtc=1&avte=2&avts=1721928551&keywords=Ninja+Foodi+Grill

32 минуты назад, Sergunchik сказал:

Это первый признак развода на бабки.

Ну я бы так не сказал. Штука ОЧЕНЬ интересная. Компактная и готовит очень быстро без головняка. Я специально выбрал с нагревательным элементом в жарочной плоскости, сверху нагнетается горячий воздух, а снизу нагрев до 260 градусов. Вот сейчас поставлю овощи и куриные бёдра готовиться и посмотрю, развод это на бабки или нет. Единственное что пока смущает это размер, для США они делают размер больше, для ЕС меньше, почему непонятно. Наверно америкосы более голодные 😂😂😂

Сегодня приехал мой аэрогриль похожего типа Ninja Foodi MAX Pro AG651EU. Как испытаю, напишу и создам тему. Сейчас все поголовно заболели этими аэрогрилями, и я в том числе повёлся. 😂😂😂

5 часов назад, Тырнов Иван сказал:

Родной от 220 на сколько знаю. 

Ну вот, я прям расстроился. Думал подключил повербанк к вертелу и кайфуй. Тогда не нужен мне такой вертел...

В 10.04.2024 в 06:35, Евген75 сказал:

Коллега добрый день! Я на вертеле готовлю птицу и пончетту.  В принципе любые цельномышечные рулеты будут хороши. Вертел нравится тем, что при готовке из изделия практически не вытекает сок- всё остаётся внутри.... 

А у вас вертел родной Napoleon? Подскажите, он работает от 220-ти или от 12-ти вольт?

В 10.04.2024 в 08:26, Тырнов Иван сказал:

А гриль я так понимаю там работает от 220? Не кто не знает мощность потребления? Нет ли возможности подключения от 12В?

Оооо, а я думал он работает от повербанка. Если он от 220-ти, то он мне точно не нужен.

Привет грилеводы! Кто-нибудь покупал на 285 родной вертел? Кто что на нем готовит? Стоит он конечно не гуманных денег. Курицу понятно можно на нем приготовить, наверно можно ещё большой кусок мяса готовить, вот только не понимаю какую именно часть, чтобы было вкусно. Одним словом думаю, нужен мне вертел или нет. Может вы что подскажете или поделитесь опытом. 
Если бы у меня курица помещалась на ростере вертикально, я бы наверно и не думал про вертел.

В 19.11.2023 в 06:47, Дядя Боб сказал:

Вася Фуфайкин Гляньте тут

Спасибо, увидел! Такие я даже не рассматривал, я искал маленький и компактный контактный электрогриль на кухню, поэтому такой размерчик мне не подходит. Скажу честно, я очень доволен этим малышом, даже не ожидал что он может так хорошо жарить. Что по-быстрому в небольшом количестве для двоих человек то что надо. Пожарить например быстро стейки из цветной капусты, которые сейчас у нас стали топ среди блюд, Пожарить перепелок, тоже супер.
 

В 12.11.2023 в 08:06, Cat сказал:

По мне так пульс поинтереснее, у меня у самого Делонги есть, сам по себе аппарат клевый, летящий во все стороны фаршмак и жир бесит, теперь используем только для сендвичей и как вафельницу

А Пульс это что за гриль?

В 12.11.2023 в 09:14, Евген75 сказал:

А на вашем гриле разве не с двух сторон одновременно нагрев? Или Вы на открытом готовили?

Да, нагрев с двух сторон. Просто я до последнего сомневался что этот грильможет прожарить рыбу с корочкой. Видел у многих грили, так у них рыба получается как вареная.

Только что пожарил 400 граммов сибаса. По размеру сибас не влез в гриль, пришлось отрезать хвостовой плавник. Сомневался что гриль сможет его пожарить с корочкой, всё прожарил без проблем и очень быстро по 5 мин. с каждой стороны на температуре 210 градусов. Вот результат.
 

Давно подумывал купить для дома электрогриль. Никакие модные громоздкие модели не рассматривал, хотелось компактный в меру мощный и с хорошим антипригарным покрытием. Пересмотрел возможности многих моделей и сразу понял что только две модели подходят по моим запросам либо Bork G802 либо Delonghi MultiGrill CGH 1130 DP. Учитывая что Bork у нас не представлен, то с выбором проблем не было. Что сказать, если честно даже и не ожидал что электрогриль может быть таким приятным в приготовлении пищи. Качество приготовленной пищи меня приятно удивило. Готовил на нем свиной стейк на кости, тонкие пластины куриного филе, речную форель, овощи и цыплят. Всё получается очень вкусно. Температуры для жарки хватает за глаза, максимальная постоянная температура жарочных поверхностей 240 градусов, есть режим кратковременного запечатывания мяса на температуре 265 градусов. У гриля присутствует раздельная регулировка температуры верхней и нижней рабочей поверхности. Нагревательные элементы установлены прямо в жарочные поверхности, легко снимаются и позволяют их мыть в посудомойке. В комплекте идет термощуп, температуру показывает на дисплее, можно выставить температурный порог, и когда он будет достигнут, гриль подаст звуковой сигнал. У меня комплектация с 3-мя разными парами жарочных поверхностей. 2-е рифленые, 2-е полностью гладкие и 2 для венских вафель. Гриль имеет ОЧЕНЬ красивый вид, впишется в любую кухню. Одним словом могу смело рекомендовать тем, кто выбирает компактный электрогриль с ОЧЕНЬ хорошими техническими возможностями. Пересмотрев много грилей и скажу вам что наверно это самый технологичный гриль из всех существующих сейчас на рынке. У кого есть какие вопросы, спрашивайте, всем отвечу.
 

В 31.10.2023 в 20:00, Евген75 сказал:

 

200 градусов, непрямой жар, почти шкрябает по флаворайзерам, но ничего не подгорает ….

Это конечно в идеале. Посмотрел сколько стоит этот вертел с подставкой, можно чуть добавить и купить второй гриль 😄😄😄

В 31.10.2023 в 14:26, Алекcандр сказал:

 

Имхо
 

Кура жариться на непрямом жаре, от 180С и выше если хочется вкусной корочки и готовой куры, если жар прямой, то кура либо не успеет приготовиться либо сгорит.

 

 

Я сначала обжариваю цыплят на открытом огне, а потом их доделываю на не прямом огне. И сверху зажаристая корочка и внутри сочные. Если сразу готовить на непрямом огне, такая корочка не получается.

В воскресенье жарил цыплят на открытом огне, и реально в который раз убеждаюсь в том, что хотел бы понизить мощность горелки на минимуме. Вот все равно подгорают продукты. Нашел выход из положения, прикручиваю клапан на самом газовом баллоне. Подумываю может купить регулируемый газовый редуктор, но у него минимальное значение 25 мбар, у меня сейчас редуктор стоит 29 мбар, разница не такая уж и огромная, не думаю что удастся заметно снизить мощность горелки на минимуме. Кто что думает по этому поводу?

В 10.10.2023 в 09:05, Дядя Боб сказал:

Я забил, мне не актуально 🙂 у меня есть из нержи

А где можно купить решетки из нержи?

7 часов назад, Алекcандр сказал:

По сообщениям TH он получил его 31го мая 23 года.

по своему опыту скажу что решетки не ржавели пока хранил гриль в сухом месте, как бросил его на неделю на улице, так случилась такая же ситуация как на фотках TH 

Вот это чудесненькое покрытие... Теперь надо с маслом их запекать, чтобы пленка образовалась? Я так сковороду из бороны запекал маслом, не ржавеет и ничего не прилипает.

2 часа назад, Человек сказал:

Ну можно чугунную поюзать а как рассыплется потом уж и заказать нержу.

А на 285-й есть заводские решетки из нержавейки?

2 часа назад, TH_ сказал:

Несколько фоток новой решетки и траблов с эмалью старой. 

А сколько лет решеткам?

3 часа назад, Дядя Боб сказал:

Вася Фуфайкин так а что тут подсказывать то? )) ставьте 30мб и все будет ок 🙂 была же тут тема про другой редуктор на 285м, там у человека термометр улетал в космос за несколько секунд 

Да, а тоже подумал что не стоит покупать редуктор ни 37 мбар ни 50 мбар тем более. 

И тишина... Куда все подевались??? И подсказать не кому.

На фотке редуктор 50 мбар, сразу не разглядел, есть точно такой же, только 30 мбар

3 часа назад, XpIOHgeJIb сказал:

Будет выходное давление в полтора раза выше, соответственно выше расход газа и выше температура, что на данном аппарате может привести к непредсказуемым последствиям. Теоретически можно поставить, но следить за температурой не допуская перегрева.

Тоже подумал и решил не рисковать. Проблема вся в том, что для того чтобы подключить родной шланг для большого баллона нужно менять менять входной адаптер на самом гриле, но после этого уже одноразовые баллоны не подключить. На данный момент у меня универсальный шланг, который я при помощи переходника подключил к короткому родному шлангу с редуктором для одноразовых баллонов, но мне сейчас понадобился этот шланг для родного газового обогревателя, поэтому и встал вопрос покупки универсального шланга, который будет прикручиваться сразу к грилю на резьбе 1/4, чтобы можно было и одноразовые баллоны подключать тоже без танцев с бубном и перекручиваний адаптеров на гриле. Шланги с хомутами на концах никогда не рассматриваю после того как увидел лично на зимней рыбалке не проснувшихся людей, один из которых во сне ногой сорвал шланг с хомутом, так все и задохнулись...
После этого, для меня это табу. 
Увидел в инете вот такой шланг, который можно сразу крутить вместо родного коротыша к грилю.