Вася Фуфайкин
-
Постов
154 -
Зарегистрирован
-
Посещение
Тип контента
Форумы
События
Загрузки
Рецепты для гриля
Отзывы о грилях
База данных грилей
Азбука гриля
Посты
Инструкции и мануалы
Профили
Весь контент Вася Фуфайкин
-
Друзья, нужна ваша помощь! Кто мне подскажет, у нас в шланге стоит редуктор 30 мбар, продаётся аналогичный шланг только с редуктором 50 мбар, можно ли его подключить к грилю, и какая будет разница? Лучше это будет или хуже? -
При таком способе приготовления рыба получается без корочки?
-
А как часто нужно чистить горелки? Хочу попробовать сделать курицу на одной горелке. Воду надо ставить под неё или не нужно? И вообще для чего ставят воду? Что она даёт?
-
У меня тоже уже на малом огне задувало ветром несколько раз. Что-то мне кажется что на одной горелке на самом минимуме он не даст 150 градусов.
-
Кто уже экспериментировал готовить с одной горелкой на самой малой мощности, какая максимальная температура внутри?
-
Спасибо большое!
-
А можете кинуть какой он у Вебера?
-
Друзья, кто-нибудь пробовал придумать приспособу чтобы отсечь прямой огонь?
-
Ну варить их а потом жарить это конечно ещё то занятие. Попробую пожарить, прощай печень 🤣🤣🤣 Наверно надо смешать их с рубленной зеленью и луком, чтобы не было так жирно.
-
Все говорят что очень жирные, без алкоголя никак:)) Отварные я очень люблю, а вот жареные так ни разу и не пробовал.
-
Тоже верно, но эти провода реально путаются. Если ничего не переворачивать, то конечно удобно.
-
Согласен. Остальные блюда просто не требуют такой великой точности.
-
Друзья, поделитесь опытом кто готовил мозговые косточки на гриле. Хочу попробовать.
- 4 ответа
-
- 1
-
-
Это да, но если он будет привирать на 3 градуса, то мы снимем стейк с температурой 57 градусов, а реально там будет уже 60, тем самым мясо будет уже не того вкуса. Да и на мой взгляд втычной термометр не очень удобен для приготовления стейков, термометр с выносными щупами конечно удобней и позволяет точней определить степень нужной готовности.
-
Говядина на гриле вообще капризная в приготовлении, там как раз и важна точность и эта погрешность в 3 градуса сделает нам стейк не таким вкусным как хотелось.
-
Вот только на стейках из говядины я лично видел разницу, а всё остальное +- 3 градуса не роляют.
-
Ну тут как бы спорный вопрос. Вы же как я понял увлекаетесь сувидом. Я делал стейки сувид кстати в муливарке Steba у неё в режиме Мультиповар шаг изменения температуры 1 градус, я проверял промышленным градусником вроде +- похоже, так вот степень готовности стейка в 3 градуса на мой взгляд ощущается. Пробовал 57 градусов и 60. На 60 градусов чувствуется что уже перебор. Ну это моё субъективное мнение.
-
Да, он легко сбрасывается до заводских без всяких плясок с бубном. Я пользуюсь блютуз версией на два выносных щупа, очень хороший термометр за вменяемые деньги. Сигнал громкий, есть возможность в приложении добавить свои варианты с нужной вам температурой. Скорость измерения температуры достаточно быстрая. На мой взгляд этот бренд ЕДИНСТВЕННЫЙ, который заслуживает уважения за эти деньги. Даже американцы его постоянно сравнивают с Thermapen, который стоит значительно дороже.
-
Ага, я в этом уже убедился на личном опыте. У Inkbird на мой взгляд калибровка реализована более правильно, продуманно и просто. Легко сдвинуть в + или - до 3-х градусов в случае если существует такая погрешность или условия отличные от заводских установок.
-
Да, чуть привирает. Просто до этого смотрел как легко калибруется Inkbird и подумал что у ThermoPro так же. Теперь конечно понял что это пустая затея для такого бюджетного термометра, просто удивило что в этой модели есть сама эта функция. Не было бы я и не парился. Я так теперь копнул глубже и узнал подробности как это делается. Просто мой опыт может многим пригодиться в будущем при выборе термометров этого бренда.
-
А у меня Мандриан.mp4
-
Попытаюсь с третьего раза вам объяснить, я так понял что просто никто не в курсе как калибруются термометры ThermoPro или может скорей всего никто этим не заморачивался, показывает себе циферки и ладно. Все термометры ThermoPro калибруются ТОЛЬКО при нулевой температуре. Нулевая температура это 0 градусов Цельсия или 32 градуса по Фаренгейту. В них нет корректировки сдвига в - или + изменения экспоненты как у других нормальных брендов. Надеюсь с третьего раза смог объяснить.
-
У вас железная логика:)) Подумал купить втычной термометр, как вы думаете, куда за информацией обратится русскоязычный человек зарегистрированный на форуме любителей гриля? Правильно, именно на англоязычные ресурсы, чтобы занять себя переводами через Deepl, это же легче чем прочитать на родном русскоязычном форуме, правда? Вот именно так я и поступил, начитался дерьма там про этот бренд и потом решил купить его 🤣🤣🤣Так же делают все люди с железной логикой. Им все говорят что это дерьмо, а они все равно это покупают...
-
Вы меня извините, а зачем столько ненужных манипуляций ради калибровки обычного бытового термометра для мяса. Не проще это сделать как у всех нормальных брендов, поставил кастрюлю на плиту, закипела вода, вставил термометр, увидел расхождение температуры на градуснике от 100 градусов, зашел в режим калибровки и изменил экспоненту на нужное число и ВСЁ! Никаких плясок с бубном вокруг термометра, и ни в какую лабораторию идти не надо. Всё просто и доступно каждому.
-
Я посмотрел массу роликов и почитал отзывы американцев и для себя сделал вывод, что нет смысла покупать ThermoPro ВООБЩЕ никакие модели, даже топовые, которые стоят значительно дороже. Даже американцы говорят что нет смысла покупать термометры этого бренда. Просто изначально надо было брать хотя бы Inkbird, тем более один я уже купил с выносными щупами и работает он хорошо. Увидев точно такую же систему калибровки в топовых моделях ThermoPro как и в моей, теперь я уже понял, что надо было покупать Inkbirrd и не забивать себе голову всякими поделками.
