Вася Фуфайкин

Гриль я покупал для выездов на природу и рыбалки, поэтому придется жарить на нем. По поводу щупов, если честно не понял про лежание на решетке, щупы воткнуты в середину мяса параллельно решетке. Многие щупы выходят из строя, даже мега дорогие от Weber, поэтому то что они все невечные это точно.

Ну тогда тоже буду пробовать через заднюю дыру. Главное свои руки не загрилить 🤣

Я пересмотрел ещё раз много видео, у всех загнутые перезагнутые, все крышкой пережимают, на больших грилях есть конечно удобное отверстие сбоку для проводов, но не у всех. Попробую конечно через заднюю дырку, но чувствую уже что это будет ещё то удовольствие:))

Купить упаковку батареек и положить их в машине не проблема от слова совсем, не знаю пока на сколько хватает одного комплекта батареек, но не думаю что на 2 раза пожарить мясо. По поводу просунуть щупы сзади чтобы их не пережимать, это конечно хорошо, но мне кажется крайне неудобно. Надо будет попробовать. У всех кого видел на видео прижимают крышкой.

Я реально попробовал вчера отбивные на 70-ти градусах, но реально лично для моего вкуса это уже перебор. Мясо уже не сочное, как я жарю их дома даже на сковороде. Тут уж у каждого свой вкус. Это как пересушенный шашлык.

В следующий раз попробую.

Se7enWinds а что не так я сделал?

Везде пишут что после 60-ти градусов все злодеи в ней погибают.

Сегодня жарил свиные отбивные поставил 70 градусов. Как по мне немного суховато. В следующий раз буду пробовать 68 градусов.

У меня даёт возможность установить 300 градусов. Вот пример, сам установил.

У меня не теряет связь при блокировке.

Сегодня получил этот термометр и решил сразу его испытать в деле. Жена купила пару свиных отбивных на кости и овощей для для любимого салата из сладких перцев с помидорами и кинзой. Что могу сказать про термометр, сделан очень качественно, упаковка хорошая из очень плотного картона. В комплекте сама база, два щупа и металлическая подставка для измерения температуры внутри гриля. Поставил программу на телефон, подвязал по блютузу базу термометра и красота, на экране в режиме реального времени показывает температуру с двух щупов. В программе есть уже установленные пресеты уже с нужной температурой, которую можно изменить по желанию, но удалить их нельзя, можно создавать свои пресеты на русском языке и установить нужную температуру, что ОЧЕНЬ удобно, как я и сделал. При достижении нужной температуры раздаётся сигнал, ОЧЕНЬ громкий как на телефоне так и на базе. Можно установить таймер приготовления по времени тоже с сигналом. Не знал сколько градусов поставить на свиную отбивную, везде пишут 70 градусов, попробовал и понял что 70 многовато, нужно скорей всего ставить 68 чтобы мясо было посочней. но это лично на мой вкус. Все везде пишут что 70-т это то что надо, может конечно в термометре есть погрешность, но я проверял свою температуру, показал 36 градусов. Хотел сначала купить на 4 щупа, но мне не понравилось то, что там встроенный аккумулятор, в моем 2 пальчиковые батарейки ААА, и плюс ко всему для себя понял, что лично мне больше двух щупов на моём гриле и не надо, я в двух запутался кто под каким номером, а с четырьмя это вообще неудобно да ещё и за проводами смотреть как они выходят из под крышки, но это моё личное мнение. Сменные батарейки на мой взгляд более практичней, и плюс что ничего не вздуется внутри корпуса, выбросил старые, поставил новые и нет никаких проблем. Первые впечатления от термометра положительные, работает очень хорошо, длина кабеля 113 см. Дисплей на всем протяжении работы не уходит в спящий режим, отображает температуру попеременно обоих щупов в режиме онлайн. Максимальная температура измерения 300 градусов. Если есть какие вопросы спрашивайте, я правда только один раз с ним готовил, но сложного в нем ничего нет. Мне не с чем сравнивать, но я его работой доволен.

Да, можно конечно и так.

Я сам тоже озадачился, сконструировать шторку сзади, есть несколько идей в голове. Проблема что сейчас у меня нет доступа к нужным материалам и инструментам. Сделать можно как из алюминия, так и из нержавейки. Но из алюминия будет проще конечно. Эту шторку можно сделать одевающейся на задний выступ над дыркой в крышке. Надо закрыть, одел и нет проблем ветер не задувает, разве что нужно будет смотреть, не сильно ли увеличится нагрев крышки, но я не думаю что температура увеличится очень сильно.

Да, в старой модели были эти жалюзи, но там и крышка была очень низкая, даже ниже чем в 285-ом. Эта модель уже ОЧЕНЬ давно снята с производства. Но почему-то они отказались от этих жалюзей, и следующую нашу модель сделали просто с дырой.

Вот вопрос ко всем, подскажите эффективно ли чистить гриль при помощи специальных средств, всякого рода спреи и т.д. Как чистить решетки от жира, насколько я понял одного протирания салфеткой недостаточно. Чем смыть жир с решетки? Мыть под водой чугунные решетки со средством для мытья посуды я думаю нельзя.

Вы поймите, никто решетки не заливает маслом, просто слегка смазывают и всё, этого вполне достаточно чтобы на решетке образовалась антипригарная пленка, только и всего, потом достаточно слегка смазать продукт или сбрызнуть его диспенсером. Мне не понятно чего вы так остро на это отреагировали:)) Так делают многие повара во всем мире. Тот же Gordon Ramsay вообще готовит на сковороде стейки заливая их маслом и его сеть ресторанов пользуется огромной известностью. Поэтому НЕТ никакого правила в этом отношении. Я подписан кстати на канал, видео из которого вы мне предложили посмотреть. Я смотрю ОЧЕНЬ много видео на эту тематику из разных источников, но больше доверяю конечно поварам из США, т.к эта культура пошла от них. И у них даже нет единого мнения как готовить на гриле. Поэтому не стоит так сильно на этом заморачиваться, просто нужно ко всему приходить самому анализируя разные мнения.

Я не буду вам даже скидывать ролики более авторитетных поваров на гриле из США, кину вам просто ролик ОЧЕНЬ серьёзного повара из России. Посмотрите внимательно за тем, как работает настоящий профессионал своего дела с ОЧЕНЬ хорошим образованием в своей специальности, а потом хорошо подумайте и можете даже не отвечать. Просто посмотрите и подумайте видно по этому человеку что он профессионал или нет? Если не поможет, ну тогда будет контрольный в голову из США. Если и это не поможет. То тут уже будет всё бесполезно...

Вы меня конечно извините, я не думаю что вас гугл забанил и вы не в состоянии ввести поисковый запрос в ютубе на англ. языке чтобы увидеть ролики мировых мастеров грилинга. Сами справитесь? Я так понимаю, что пока не купишь гриль, смотреть как готовят на гриле известные повара ни в коем случае нельзя! Железная логика!!!

История про шланг, что мне тоже утверждали специалисты с опытом, а я эти утверждения просто обнулил, только и всего что я хотел сказать. А едоки бывают естественно разные, у всех разные вкусы. Одни считают сувид вершиной приготовления вкусной еды, а я купив сувидницу и приготовив на нем много всего в том числе и стейки, купив ради этого даже проф. поварскую газовую горелку для карамелизации и реально не получил удовольствие, кроме приготовления десертов. Поэтому нет единого мнения во вкусах. У всех есть носы, у всех есть вкусовые рецепторы, но у всех они настроены генетически по-разному. А то что в США кол-во газовых грилей превышает кол-во угольных это неоспоримый факт, а уж американцы то точно в грилях имеют представление, у них это на уровне культуры. И не мы учим их жарить стейки, а они нас.

Я кстати это уже заметил. И с краю ничего жарить не буду, ну разве что для того чтобы поддержать в горячем виде, весь основной жар в центре овального пятака, там и буду готовить.

Смазываю и решетку гриля и продукт, который готовлю. Так делают все лучшие повара на гриле в мире. Думаю я тут никому Америку не открою.

Скажу вам честно, я уже нахожусь в том возрасте, когда получить экстаз от покупки чего-либо уже практически невозможно. Слава Богу остался только один секс, который может подарить такое ощущение. На чугунной сковороде нет у меня такого запаха. Вы меня уж извините, но нос у меня присутствует:))

Вот что и следовало доказать:)) Я вот тоже при выборе отопления в палатку для зимней рыбалки много всего перечитал на форумах, в том числе и то, что длина газового шланга сильно влияет на качество горения, особенно инфракрасника. и когда я рассматривая к покупке американский инфракрасный обогреватель, к своему удивлению обнаружил, что к этому грили существуют разной длины родные шланги, таким образом мне удалось развенчать все мифы о длине газового шланга, кстати тут тоже некоторые писали что длина шланга для гриля имеет значение. Смею всех успокоить в этом убеждении на своём собственном примере, что это обычный миф. У меня на одном из фото прекрасно видно длину шланга, и она чуть больше 3-х метров. Полет идеальный!!! Как-то так!!!