TH_
-
Постов
1974 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
234
Достижения TH_
Брискет (7/7)
2.2 тыс
Репутация
-
https://www.traeger.com/woodridge Очень интересная бюджетная новинка Traeger. Базовая модель дешевле нового weber Smoque, и конструктивно сильно более продумана.
-
Smoque выглядит совсем какой-то бюджетной поделкой. Котел штамповка, решетка крашеная.
-
Добрый день. Эти три российских производителя. https://briqcoal.ru/ https://brikkets.com/ https://glavzhar.ru/ Можно смело рекомендовать. Weber польский хорошо, но избыточно дорого -
Если нужно среднее, то берите порту. Но сами понимаете что среднее и универсальное практически всегда собирает в себе минусы обоих категорий между которым пытается уместиться. Лично я всегда был сторонником специализированного инструмента для каждой задачи. Один из многочисленных обзоров приложу.
-
Рекомендую вживую посмотреть и сравнить эти грили. Я долгое время хотел "по интернету" барон 490й. Но понял вживую что это совсем бюджетный сегмент. Porta Chef имеет основную проблему - он слишком мал для стационарного и слишком большой для мобильного. В итоге ни туда, ни сюда. @Afaust исходя из уже имеющегося арсенала вам нужно брать полноценный стационарный гриль (может что-то даже из младших наполеонов), а для выездов приспособить 5770.
-
Поколение Z наступает и в гриль тему тоже, так что такие печи, грили со встроенныйм айфоном, что мы еще увидим?
-
При топке дровами хайланд или лонгхорн обгорают знатно. Но их подкрасить можно, и металл там толще.
-
Внутри драма точно не стоит. Будет прогорать. В такой ситуации лучше палить дрова отдельно в корзине, а потом ее уже поставить внутрь.
-
Посмотрел сейчас обзор не немецком. Это какое-то г, а не обновление. Встраивание термометров и любой электроники в гриль очень сомнительная тема, и не только в нашем климате. Но я понимаю что зумеров все больше и больше среди покупателей грилей. Но мало того - они содрали все. Контур крышки и контур панели - просто weber genesis новый. Просто позорище.
-
24% без фосфатов?
-
Часть рассола шприцуется, остаток в пакет вакуумный вмесие с мясом и в холодильник. Поверхность же тоже надо просолить.
-
Да готовый. Там и соль и экстракты специй. 40гр смеси на 200гр воды для 1кг мяса. https://arefyevshop.ru/product/rassol-myasnika
- 1778 ответов
-
- 1
-
-
- как проходят ваши гриль выходные?
- гриль выходные
- (и ещё 4 )
-
И нас многие ребята рассол мясника Арефьевский используют. Пробовал готовый продукт - прям хорошо.
- 1778 ответов
-
- 1
-
-
- как проходят ваши гриль выходные?
- гриль выходные
- (и ещё 4 )
-
Это нормально. Маленький гриль, хуже конвекция и равномерность. Даже в больших 1000 галонных смокерах важно соотношение объема и загрузки мяса. И чем больше объем камеры по отношению к загрузке тем лучше и стабильней.
- 1778 ответов
-
- 1
-
-
- как проходят ваши гриль выходные?
- гриль выходные
- (и ещё 4 )
