weber Газ vs Угли

[Павел]

Приветствую!

С недавних пор заинтересовался темой. Теперь думаю взять гриль на дачу. Но не могу определиться: на газу, или угольный?

Что посоветуете? Какие плюсы\минусы? С чем придется мириться?

[Профессор]

Очень интересная тема. Я лично предпочитаю угольный гриль, им и пользуюсь. Хотя газ гораздо удобнее и экономичнее. 👍

[Дядя Боб]

Для меня однозначно ГАЗ))

1. С ним меньше возни! Не нужно ничего разжигать, ждать по полчаса пока разгорится, пачкаться об угли! Не нужно париться хватит тебе этого угля или нет, а если вдруг нет то потом его еще подкладывать!

2. Если компания большая, на газовом гриле можно готовить больше всего, за счет большей площади решетки гриля! 

3. Удобнее готовить в зоне не прямого жара!

Да ГАЗ дешевле в эксплуатации! Но изначально нужно больше потратить на сам гриль - они как правило дороже чем угольные, плюс газовый баллон!

У угольного из плюсов это однозначно цена!))) 

 

[Енот]

Вообще надо иметь 2 вида по мне,  и газовый и угольный! Все от обстоятельства зависит! Ну газовый зараза дорогой хороший!

[Енот]

1 час назад, Олег сказал:

лично я бы выбрал связку угольный смокер + газовый гриль.

эта связка закроет все потребности)

Все зависит от финансов, газовый гриль в разы дороже угля

[Енот]

31 минуту назад, Олег сказал:

зато потом экономите. заправка газом в разы дешевле покупки угля.

ну и в повседневном использовании угольный не сравнится в удобстве. я готовлю почти каждый день, например.

На угле своя атмосфера, я говорил выше, у газа души нет, суть барбекью это природа, уголь ,дым  и атмосфера! Бесспорно газовый удобнее и быстрее!, но Кайф в том состоит, что ты ждёшь выходных, что-бы приготовить блюдо, а каждый день это приедается и уже не так празднично, а обыденная готовка! 

[Енот]

33 минуты назад, Олег сказал:

тут я согласен. у меня 2 гриля. угольный и газовый. я знаю о чем говорю)
а насчет приедается... ну не знаю. мне не надоело пока) 

Ну два это другое дело, я бы тоже хотел 2, сейчас будут брать на следующей недели маленький гриль Weber переносной  

[Енот]

35 минут назад, Олег сказал:

тут я согласен. у меня 2 гриля. угольный и газовый. я знаю о чем говорю)
а насчет приедается... ну не знаю. мне не надоело пока) 

Ещё слышал на углях часто вредно есть, тем более красное мясо

[Енот]

56 минут назад, Олег сказал:

вот мой трудяга)

Во во такой хочу go anywhere, как оно вообще? У тебя новая модель без ручек

[Профессор]

4 часа назад, Олег сказал:

лично я бы выбрал связку угольный смокер + газовый гриль.

эта связка закроет все потребности)

Смокер это типа коптилка?

[Петрович]

Мне кажется основа жарения мяса - запах мяса, приготовленного на углях, процесс приготовления, вкус блюда. Я ничего не имею против газовых грилей, но, как мне кажется, с таким же успехом можно приготовить мясо дома на сковороде)

[Петрович]

36 минут назад, Олег сказал:

у меня такие же мысли были, когда покупал газовый гриль.

на самом деле практически невозможно отличить продукт приготовленный на угольном и газовом гриле. 

я сравнивал)

единственное, что почти всегда выдает угольный гриль - пепел от угля на продукте)

Уговорил, придётся летом покупать газовый гриль для тестов 😁

Изменено 5 декабря, 2019 пользователем Петрович

[Енот]

11 минут назад, Петрович сказал:

Уговорил, придётся летом покупать газовый гриль для тестов 😁

Для меня лично это как пить виски у себя на даче или на поляне с видом на Альпы , итог один, а атмосфера совершенно разная ! Угольный он придаёт свой антураж

Изменено 5 декабря, 2019 пользователем Енот

[Дядя Боб]

В 05.12.2019 в 12:28, Енот сказал:

Для меня лично это как пить виски у себя на даче или на поляне с видом на Альпы , итог один, а атмосфера совершенно разная ! Угольный он придаёт свой антураж

Согласен на все 100! Но! Если притащить газовый гриль на поляну с видом на Альпы - атмосфера будет такая же!😁

[Енот]

2 часа назад, Дядя Боб сказал:

Согласен на все 100! Но! Если притащить газовый гриль на поляну с видом на Альпы - атмосфера будет такая же!😁

А если угольный притащить на Альпы?)

[Дядя Боб]

Я так понимаю, в Альпах с любым грилем будет кайфово!😁👍

[Алексей]

Мужчины, всем привет! Вставлю свои 5 копеек:) Газовый конечно хорошо, но какой кайф и какая эстетика, когда вы из стартера высыпаете угли и все друзья сидят заворожённые и потом, в следующий раз просят сделать это своими руками😉

[Дядя Боб]

ЕНОТ, в вашем полку прибыло!😉😁

3 минуты назад, Алексей сказал:

Мужчины, всем привет! Вставлю свои 5 копеек:) Газовый конечно хорошо, но какой кайф и какая эстетика, когда вы из стартера высыпаете угли и все друзья сидят заворожённые и потом, в следующий раз просят сделать это своими руками😉

Привет! С вами трудно спорить, тем более что это факт!)))) 

[Алексей]

7 минут назад, Дядя Боб сказал:

ЕНОТ, в вашем полку прибыло!😉😁

Привет! С вами трудно спорить, тем более что это факт!)))) 

Газовый удобней, пафосный, но когда приезжаешь на дачу и хочется антуража и не западло замараться углём и скинуть с стартера уголь, тем самым удивить этой красотой друзей в вечернее время, то это стоит того) Но не исключаю, что в будущем захочется приобрести и газовый, а угольный закидывая в багажник выезжать на природу и там наслаждаться вкусной едой)

[Енот]

10 часов назад, Алексей сказал:

Мужчины, всем привет! Вставлю свои 5 копеек:) Газовый конечно хорошо, но какой кайф и какая эстетика, когда вы из стартера высыпаете угли и все друзья сидят заворожённые и потом, в следующий раз просят сделать это своими руками😉

Отлично я тоже за уголь топлю)

[Дядя Боб]

Я вот думаю, что наверно куплю все-таки угольный гриль для коллекции или для того что бы было:) и наверное 5750, но в голове буду держать performer 😃 хочу все-таки в будущем планчу круглую на него пришпандорить на 800мм, вот это будет бомба вообще!👍

[Velagr]

43 минуты назад, Дядя Боб сказал:

Я вот думаю, что наверно куплю все-таки угольный гриль для коллекции или для того что бы было:) и наверное 5750, но в голове буду держать performer 😃 хочу все-таки в будущем планчу круглую на него пришпандорить на 800мм, вот это будет бомба вообще!👍

Я такое когда читаю,во мне где то глубоко, плачет старый больной еврей.

 

Что уж там берите среднее берите 5770 и все,и для коллекции и для пользования 

[Viper]

8 часов назад, Дядя Боб сказал:

и наверное 5750, но в голове буду держать performer

тут есть момент...... если перформер, то только делюкс (ибо просто столик не стоит этого, а поджиг газовый можно даже использовать для низкотемпературного томления).....но..... линейку перформеров не обновляли новыми котлами с Р-образными отверстиями для копчения..... не критично, но неприятно отдать 60 рублей (а с 1 мая хз сколько) за старый котел........  поэтому 5750 (ну если не охота 5770...... он с мая за 40 перевалит уже) .........

 

по поводу планчи......  я бы не рекомендовал часто жечь дрова в котле....... эмаль конечно будет держать, но она не расчитана на такие температуры...... со временем пойдут микротрещины..... фарфор все таки.......

....... и плачу надо делать внутреннюю, как вставку у "артефлеймов"...... идем на рынок и покупаем лист 5мм... высокоуглеродистой стали  60 на 60 см (ну есть где режут по размерам)....... чертим внешний и внутренний круг по решетке вебера и лобзиком (правда полотен уйдет )))) вырезаем круги..... вот и все....

Изменено 23 апреля, 2020 пользователем Viper

[Енот]

9 часов назад, Дядя Боб сказал:

Я вот думаю, что наверно куплю все-таки угольный гриль для коллекции или для того что бы было:) и наверное 5750, но в голове буду держать performer 😃 хочу все-таки в будущем планчу круглую на него пришпандорить на 800мм, вот это будет бомба вообще!👍

Я тоже считаю, что 5770 надо брать, лучше доплатить 6 к

[Дядя Боб]

1 час назад, Viper сказал:

по поводу планчи......  я бы не рекомендовал часто жечь дрова в котле....... эмаль конечно будет держать, но она не расчитана на такие температуры...... со временем пойдут микротрещины..... фарфор все таки.......

 

я же не планирую его использовать только с планчей, планча это так - "на выход" для гостей 🙂 

17 минут назад, Енот сказал:

Я тоже считаю, что 5770 надо брать, лучше доплатить 6 к

на 5770 планчу не поставить без лишних телодвижений, там придется крышку демонтировать, а потом опять прикручивать, а судя по видео с ютуба, это то еще удовольствие))))