Перейти к содержанию
1-й гриль форум в России

Viper

Пользователи
  • Публикаций

    1 937
  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    187

Весь контент Viper

  1. Кстати да…….логично, ибо чтобы прилегать равномерно основания выштамповываются разной высоты.
  2. я как человек давно "убивающийся" по экстра острым соусам скажу так - для "обычного гражданина" этот перец сочетается с любым блюдом, потому что вкуса блюда после него как бы и нету 🤣
  3. как минимум с этого надо начать....... это самое простое, если не нарушена геометрия самой сферы.....
  4. да хрен там сидел........ ничего вы не сдадите..... сдаватели....... вы вообще нафига это все покупаете за 3 копейки? мясо жарить или понты воротить? потребители с правами, блин...... любой смокер заржавеет....... взгляните на свои старые мангалы и идите их тоже поменяйте.... (сарказм)
  5. Так про то и речь… в этих корзинах 50% пиара…
  6. с вебером будет посложнее (новичку)...... девайсы для копчения (допустим мы их берем) + брикеты будут стоить примерно столько же, как коптильня со скидками...... но на коптильне можно еще топить дровами вообще и фруктовыми в частности, что точно "вкуснее" брикетов со щепой (кстати в этом случае щепа не нужна)... у вас на юге с этим сильно проще
  7. а собственно зачем? ничего глобально это не даст...... только дырок наделаете лишних........ что? уголь тухнет? это не потому что инженеры вебера дебилы - это потому что "есть нюансы" при работе на смоки джо вообще смоки джо изначально существует в таком варианте (в штатах) - смоки джо сильвер и смоки джо голд (в европе - платинум)
  8. проблема даже не в этом, а в том, что эти "мастера по грилям" работают у официальных дилеров... (вряд ли человек звонил не туда, где купил)....... пока они там работают - грильная тема в стране из задницы не вылезет....
  9. смысл? нет смысла учить фаренгейты, ибо величина не линейная (достаточно помнить что 250 фариков это 120 цельсиев в копчении)....... все термометры в крышках имеют 2 шкалы.... просто готовьте по нужной ))))) (а вебер коннекты переключите в настройках)........ а вес никому особо не нужен.....
  10. нет, это держатель для спички https://www.ereplacementparts.com/match-lightstick-p-801504.html
  11. по-моему это держатель для спички.... чтобы при необходимости поджечь гриль "вручную"......
  12. WSM - немного другое... это "водяной смокер на угле со щепой/чанками".... он не лучше , не хуже, просто другой, в отличии от классического дровяного.... и влажности разные, и топливо разное, даже дым немного разный если начать копать глубоко в химию..... судя по отзывам профи - вкус продукта можно отличить...
  13. ну тут как с термокамерами....... можно сварить любой мясной деликатес и в духовке постоянно крутя температуры и прыгая с термометрами, кипяточком и щепой, а можно просто нажать программу на термокамере...... тут тоже..... понятно что в котлах из 8-10мм температура сильно стабильна и надежность от прогорания при работе на дровах "далеко за.....", решетки из просечной нержавейки это тоже отлично...... а металл нынче стал дорогим...... примерно за это и надо платить.....
  14. в категории "до 100 тыс" очень много вкусовщины и индивидуальности ))))) .... у кого-то хлеб черствый, а у кого-то алмазы мелкие..... потому что отличий в брискете при полном соблюдении техпроцесса (вам ли не знать) на коптильне за 15000 и за 115000 в общем то не будет......
  15. человек, который колбасит и варит напитки - очень быстро уйдет от недорогого "смокера-только-на брикетах", потому-что аутентичность - наше всё (и в дровах тоже) )))) ...... ну мне так кажется....... поэтому всякие вертикалки типа бронко и wsm (а также барели с камерами из фольги) отпадают сразу ..... вопрос необходимости для домашнего использования аппаратов "до 200" для меня тоже не однозначен, но я бы посмотрел на этот https://firstgrill.ru/catalog/smokery/smoker-carbo-crb2/ ....
  16. а что надо сказать? вполне себе табличка )))) Министерство сельского хозяйства США - United States Department of Agriculture, USDA........ ну типа "они рекомендуют"
  17. не проще..... оригинальный вок от вебер - сейчас за свои деньги самая бесполезная вещь из GBS..... даже этот форестер функциональнее.........
  18. ну у наполеона ОРИГИНАЛЬНАЯ голландская печь....... т.е. это именно то, что называется голландской печкой - с возможностью работы просто на углях (без грилей, как котелка так и крышки отдельно) + возможность подвеса на треноги + стекирование (установка друг на друга..... у западных немцев часто они разных размеров как матрешки для этого) ....... а у вебера просто кастрюля с крышкой-сковородкой и море пафоса )))))
  19. еще показательны шильдики на "новых" коробках...... это или американские версии грилей (точнее версии фотографий) которым тут не откуда взяться в принципе или европейские (в основном австрия/германия) которые никто в здравом уме сюда не повезет, потому что стоят они в евро столько же.... почти..... и за пол цены продавать не будет.....
×
×
  • Создать...