Мой Napoleon Freestyle 425 SIB

[Dan Kuz]

Принимаю поздравления)) стал счастливым обладателем газового гриля Napoleon Freestyle 425 с боковой ИК горелкой 

Изменено 17 сентября пользователем Dan Kuz

[Евген75]

23 часа назад, Dan Kuz сказал:

Принимаю поздравления)) стал счастливым обладателем газового гриля Napoleon Freestyle

Коллега поздравляю с покупкой, отличный выбор! 

[Badvoice]

У меня такойже только см обычной горелкой. Использовал ее 2 раза 🙂

[Dan Kuz]

Ну я переодически пользуюсь ИК, очень уж хорошо запечатывает))

[Алекcандр]

4 минуты назад, Dan Kuz сказал:

Ну я переодически пользуюсь ИК, очень уж хорошо запечатывает))

Что запечатывает 🙂 ?

[Badvoice]

2 часа назад, Алекcандр сказал:

Что запечатывает 🙂 ?

Видимо, то что манагеры в салонах говорят, то и запечатывает 🙂

[Dan Kuz]

В 23.09.2024 в 19:25, Badvoice сказал:

Видимо, то что манагеры в салонах говорят, то и запечатывает 🙂

Ну толстые куски мяса например 

[JuliaBr]

Отличный выбор!

[JuliaBr]

В 23.09.2024 в 18:25, Badvoice сказал:

Видимо, то что манагеры в салонах говорят, то и запечатывает 🙂

Очень хороша ик горелка для стейков. Мы на нашем фантоме по всякому готовим. Но 8 раз из 10  используем для стейков ик горелку, затем непрямой жар. Оставшиеся 2 раза сначала непрямой жар, потом ик 😀

[Алекcандр]

8 часов назад, Dan Kuz сказал:

Ну толстые куски мяса например 

Невозможно «запечатать» сок внутри мяса, обжаривая его.

Обжаривая мясо, невозможно сделать его более сочным, «запечатав» влагу внутри. Эта идея относится к распространённым кулинарным мифам. На самом деле обжарка приводит к потере части влаги. Обжарка используется для улучшения внешнего вида и вкуса мяса, и только для этого.
 

А самая хрень это то что продавцы напов без остановки повторят ересь про ИК и запечатать…

[TH_]

Наверное все же стоит сказать что ик горелка позволяет дать на газовом гриле хорошую корочку стейку (а не просто отпечаток решетки) сравнимую с углем (даже с углем в корзине). Жаль что при этом стейк не под крышкой. В мире прям единицы газовых грилей с ик горелкой под решеткой внутри. (ик горелок для вертела полно). 

Но про запечатывание действительно это бред маркетологов. 

[Алекcандр]

2 часа назад, TH_ сказал:

Наверное все же стоит сказать что ик горелка позволяет дать на газовом гриле хорошую корочку стейку (а не просто отпечаток решетки) сравнимую с углем (даже с углем в корзине). Жаль что при этом стейк не под крышкой. В мире прям единицы газовых грилей с ик горелкой под решеткой внутри. (ик горелок для вертела полно). 

Но про запечатывание действительно это бред маркетологов. 

Разок только пробовал ик горелку, было ветрено, стейк испортили, в общем больше не пытался, под крышкой гены отличный понятный результат в отличии от ик

[Podgorelo]

4 часа назад, TH_ сказал:

В мире прям единицы газовых грилей с ик горелкой под решеткой внутри.

Модели не подскажите? 

[Дядя Боб]

32 минуты назад, Podgorelo сказал:

Модели не подскажите? 

легко - Flammkraft Block D

[ZHASANOV]

34 минуты назад, Дядя Боб сказал:

легко - Flammkraft Block D

Это немецкий B-fire?

[Podgorelo]

1 час назад, Дядя Боб сказал:

легко - Flammkraft Block D

А популярные производители, типа Вебера, Напа, такие модели не делают? 

[Badvoice]

В 17.09.2024 в 15:52, Dan Kuz сказал:

Принимаю поздравления)) стал счастливым обладателем газового гриля Napoleon Freestyle 425 с боковой ИК горелкой 

на боковушки острое лучше не класть, царапается только в путь, я имею ввиду щипцы там и другие аксессуары..

[Алекcандр]

2 часа назад, Podgorelo сказал:

А популярные производители, типа Вебера, Напа, такие модели не делают? 

Делают, ик в котле у встройки напа bilex. 
 

и у наполеон 825 про 🙂

 

также ик внутри котла есть у гриля из метро))))

[Дядя Боб]

Badvoice да, так и есть, поэтому они на эти места коврики резиновые отдельно продают 🙂 

2 часа назад, Podgorelo сказал:

А популярные производители, типа Вебера, Напа, такие модели не делают? 

вебер, нап - точно нет, за остальных не скажу 

[Алекcандр]

 

https://online.metro-cc.ru/products/gazovyj-delyuks-6-gorelki-mpro

[Дядя Боб]

2 минуты назад, Алекcандр сказал:

 

https://online.metro-cc.ru/products/gazovyj-delyuks-6-gorelki-mpro

жуть! этот гриль прямо-таки кричит, "хочешь спалить все к чертям?! - купи меня!!!"

[Алекcандр]

3 минуты назад, Дядя Боб сказал:

Badvoice да, так и есть, поэтому они на эти места коврики резиновые отдельно продают 🙂 

вебер, нап - точно нет, за остальных не скажу 

Делают, у кореша Napoleon  bilex с ик внутри.

[Алекcандр]

Только что, Дядя Боб сказал:

жуть! этот гриль прямо-таки кричит, "хочешь спалить все к чертям?! - купи меня!!!"

Они там за 50 со скидками, сам грешным делом думал мож взять)))

[Дядя Боб]

Только что, Алекcандр сказал:

Делают, у кореша Napoleon  bilex с ик внутри.

я отдельно стоящий имел ввиду, но как оказалось у напа есть и такой - это PRESTIGE PRO-825, но их сейчас в РФ официально не возят, если только @Всеволод Мирный поможет