Керамический гриль

[Дядя Боб]

Обращусь к знатокам 🙂 у кого есть или был опыт приготовления на керамическом гриле? Как он вам? Чем лучше/хуже чем уголь/газ и оправдана ли столь высокая цена?

[Дядя Боб]

Вообще, судя по статистике, на форуме людей с керамическим грилем нет ни одного, видимо как раз потому-что эти агрегаты неоправданно дороги!

[Viper]

я бы не сравнивал с газом.....  смысл? это такой высокотехнологичный тандыр, как его сравнивать с газом?........ а по поводу дороги/не дороги..... ну это лидеры американо-канадского рынка дороги (в цену часто вложена пожизненная гарантия на керамику)..... китайца в метро видел по вполне вменяемой цене (рублей 40 вроде)....

 

это такая вещь, которую берешь когда у тебя все у же есть и тебе в коллекцию..... немцы тоже делают неплохо, но душа лежит к камадо..... технологически мне нравится в мелочах.....

 

[Дядя Боб]

А на сколько он практичен/удобен допустим если сравнивать с тем же угольным грилем? В чем кайф? «Топится» он дольше, в обслуживании более требовательный, тяжелый- считай стационарный. Что там такого? Мясо вкуснее или что?

[Viper]

да ничего там такого? просто другая культура (точнее еще одна)......... для чего люди покупают тандыры? они что все узбеки (образно) или там вкуснее? или зачем жарить мясо именно в казане? и вообще зачем именно казан? наверно затем же почему и шиш-кебаб (шашлык) - тут во всем виноваты татары с монголами.....

 

возмите "гусятницу" и запеките так же......... для многих открытие что на востоке казан - в средней полосе чугунок/гусятница - на северо-западе европы "датская печь" - это оказывается одно и тоже.... и для одного и того же......... ну почти.....

 

по практичности...... керамика хрупкая вещь..... термошок или удар - и котлу кирдык.... по вкусу - на грильфесте в сокольниках пробовал.... по ощущению всегда есть аромат дымка своеобразный... вкусный.... в остальном такое же вкусное мясо как и на других аппаратах...

 

[Ленька]

Камадо это в целом название технологии. Любой керамический гриль называется камадо. По факту это аналог русской печи, она нужна для долгого запекания или томления. Любите готовить брискет, берите и будете рады. Если нет, то и смысла нет. Производители пытаются как то показать, что он многофункционален, но он настолько же многофункицонален как и кирпичи. 

[Viper]

ну я про грили от "камадо джо" говорил....... нравится.........   потому что "зеленое яйцо" (несмотря на то что оно "снеслось" раньше) мне никак не заходит..... уж лучше "монолит-ного" немца взять, но ток не яйцо....

 

..... а так то да...... изначально японо-китайская тема все эти керамические агрегаты....

 

Изменено 2 мая, 2020 пользователем Viper

[Дядя Боб]

Как я понимаю, поправьте если не так, это тот же самый тандыр, только крышка откидывается и покрыт сверху эмалью, фактически ведь все остальное одинаковое и по смыслу и по факту? Тогда почему тандыр стоит 20тыр а эти «камадо» - 200? Из-за покраски и «обвеса»? Чем тандыр хуже в 10 раз?

[Viper]

ну блин....... так нельзя рассуждать ........ ну как бы да ..... обвес и технологии....    лада и х6 примерно тем же отличаются..... покраской и обвесом 🤣..... и ценой в 10 раз.... но как бы на обоих на дачу можно доехать......

Изменено 2 мая, 2020 пользователем Viper

[Ленька]

камадо джо сейчас самые прогресивные. по мне так больше нет конкурентов у них. 

[Viper]

согласен ..... причем интересна история конторы...... чувак, фанат "зеленых яиц" пришел к "зеленым яйцам" в контору с наработками и идеями что можно изменить или переделать .... его послали - сказали "мы круты, мы великая история - нам ничего не надо".... (прям как форестер 🤣)

он обиделся и создал свою контору керамических грилей, куда внедрил все свои идеи.......... со временем камадо джо всех (как мне видится) технологически "втоптал".....   ну молодец че.....

Изменено 2 мая, 2020 пользователем Viper

[Дядя Боб]

11 минут назад, Viper сказал:

согласен ..... причем интересна история конторы...... чувак, фанат "зеленых яиц" пришел к "зеленым яйцам" в контору с наработками и идеями что можно изменить или переделать .... его послали - сказали "мы круты, мы великая история - нам ничего не надо".... (прям как форестер 🤣)

 

Такими темпами у форестера скоро конкуренты по скворчерам появятся!)))

[Viper]

Skmuao - все карты в руки 😜

[Дядя Боб]

В общем, если брать иностранных производителей, первым будет Kamado Joe, а остальные уже в  догоняющих, правильно понимаю? 🙂 только вот я не понимаю что же у kamado joe так сильно лучше чем у big green egg или того же monolith? Как по мне так они очень очень сильно одинаковые кроме цвета 🤣🤣🤣 понятно что я в этом плане дилетант, но если не вглядываться, они реально для меня кроме цвета отличий не имеют! 

[Velagr]

2 часа назад, Дядя Боб сказал:

В общем, если брать иностранных производителей, первым будет Kamado Joe, а остальные уже в  догоняющих, правильно понимаю? 🙂 только вот я не понимаю что же у kamado joe так сильно лучше чем у big green egg или того же monolith? Как по мне так они очень очень сильно одинаковые кроме цвета 🤣🤣🤣 понятно что я в этом плане дилетант, но если не вглядываться, они реально для меня кроме цвета отличий не имеют! 

Как сказал мой знакомый у яйца что то там с чашами не так,трескаются, а у комадо это доработано, у комадо все доработано по отношению к яйцу

[Дядя Боб]

а есть тут кто пользуется керамическими грилями start grill?  у меня есть один знакомый, но на форум пока затащить его не могу, ему нравится 🙂 я бы даже сказал он доволен как слон - но по одному человеку недавно купившему этот гриль выводы делать не совсем корректно

[Viper]

в данном сегменте название не принципиально..... у товарища тоже самое под другим брендом (для магазинов метро... не помню как называется)......  нет никакой принципиальной разницы и с камадо джо....... ты на них всех или жаришь или нет..... все просто

[Ленька]

комадо джо крут по стартовой комплектации, там сразу есть все. плюс у комадо крутая петля для крышки. по поводу зольника он по моему уже у всех разрезан чтоб не трескался при расширении. по мне так камадо либо совсем уж для профессионалов, либо для тех кому деньги девать некуда

[Ленька]

В 02.05.2020 в 15:50, Viper сказал:

согласен ..... причем интересна история конторы...... чувак, фанат "зеленых яиц" пришел к "зеленым яйцам" в контору с наработками и идеями что можно изменить или переделать .... его послали - сказали "мы круты, мы великая история - нам ничего не надо".... (прям как форестер 🤣)

он обиделся и создал свою контору керамических грилей, куда внедрил все свои идеи.......... со временем камадо джо всех (как мне видится) технологически "втоптал".....   ну молодец че.....

такая же история есть и про вебер и наполеон

[Viper]

🤣..... ток вот что доработал джо - я сразу вижу, а че на инженерил наполеон - пока не очень....

[Ленька]

6 минут назад, Viper сказал:

🤣..... ток вот что доработал джо - я сразу вижу, а че на инженерил наполеон - пока не очень....

ничего, просто пытаются выделиться и сделать так как не у вебера, хотя много чего оооочень спорно

[Velagr]

6 минут назад, Viper сказал:

🤣..... ток вот что доработал джо - я сразу вижу, а че на инженерил наполеон - пока не очень....

Вот я ни раз уже вижу что Наполеон это от Вебера, вроде как это бывший дистрибьюторы Вебера.

 

А недавно на Ютубе смотрел ролик от виладж Клаб, про газовые грили, так они там ляпнули что броил Кинг бывший дистриб Вебера)))