MasterBuilt Digital Electric Smoker 30"

[Александр GrillAndDjoy]

Установка вемени и температуры готовки. Таймер на 24 часа. Готовка при температуре от 38 град. до 135 град.

[Александр GrillAndDjoy]

Готовить пока не пробовал (пытаюсь сделать переходник для соединения с дымоходом). Попала в руки случайно! В России такие не продаются. И для меня стало интересным открытием, что такие электрические коптильни у нас на рынке почти отсутствуют. Все мудрят какие-то самопалы с дымогенераторами.

[Viper]

38 минут назад, Александр GrillAndDjoy сказал:

И для меня стало интересным открытием, что такие электрические коптильни у нас на рынке почти отсутствуют.

бредли - вполне покрывает весь этот невысокий спрос....

38 минут назад, Александр GrillAndDjoy сказал:

В России такие не продаются

ну у вас написано "под заказ".... значит продаются? или это рекламы пост?

[Александр GrillAndDjoy]

9 минут назад, Viper сказал:

бредли - вполне покрывает весь этот невысокий спрос....

ну у вас написано "под заказ".... значит продаются? или это рекламы пост?

Не продаются, не будет их

[Viper]

их сейчас все стали делать как под копирку

[Viper]

[ZHASANOV]

видел CharBroil, он поинтереснее bradley будет, за счёт использования простых опил.

[Susaninn]

36 минут назад, ZHASANOV сказал:

видел CharBroil, он поинтереснее bradley будет, за счёт использования простых опил.

Вы же вроде нашли российского производителя "таблеток" для бредли?

 

[ZHASANOV]

Susaninn Да торфтехнолин 15шт за 236р. Просто меня беспокоит что могут перестать продавать или цену задрать. Я конечно прикупил 10шт, но потом когда кончится и не будет в продаже что делать? с простыми опилками проще.

[Viper]

56 минут назад, ZHASANOV сказал:

видел CharBroil, он поинтереснее bradley будет, за счёт использования простых опил.

да он и дешевле бредли в полтора раза....... (а мастербилт - вообще в 2)

[ZHASANOV]

Viper  мне Bradley за полцены достался б/у. Новую я даже бы не рассматривал к покупке, есть куда интереснее варианты.

[Александр GrillAndDjoy]

В 28.12.2021 в 13:14, Viper сказал:

да он и дешевле бредли в полтора раза....... (а мастербилт - вообще в 2)

Дешевле мастербилд потому, что их вообще продавать не собирались. Их свего пара штук пришла в контейнере, бонусом. Вот я одну у начальства и выпросил  :))

Потому я тему и создал, чтобы понять надо их заказывать, или нет. Но ценник на них будет уже, вероятно, выше. Если, конечно, таки закажем :))

Изменено 30 декабря, 2021 пользователем Александр GrillAndDjoy

[Viper]

ну ок....... давайте отклик....... (раз его нет ни у кого - откуда у нас отклик будет?)........  

хотя в принципе все упирается в цену.......... электрические шкафы работают понятно....... главный плюс мастербилда - безбрикетная технология.....

[Александр GrillAndDjoy]

Пока делаю переходник для вывода дыма, чтобы можно было использовать в помещении. Но уже скоро...

[Александр GrillAndDjoy]

Сегодня провёл финальные испытания коптильни. Полной герметичности конструкции достичь не удалось из-за заводских особенностей устройства. 90 % дыма с помощью переходника и 20 миллиметрового шланга удалось вывести в наружу помещения. Следовательно, ясен формат использования: открытый воздух, или хорошо вентилируемое помещение. (Угадайте с трёх раз? Правильно,  гараж!) Продолжение следует...

Изменено 6 января, 2022 пользователем Александр GrillAndDjoy
Дополнение

[Александр GrillAndDjoy]

Делал шесть с половиной часов по быстрому рецету (свиной рулет посыпал специями и солью, скрутил, связал нитками). Щепа: груша, температуру поставил 120 градусов цельсия, в штатную ёмкость налил обычной воды.  Получилось по вкусу, как буженина. Результатом доволен

Изменено 16 января, 2022 пользователем Александр GrillAndDjoy
Дополнил

[Александр GrillAndDjoy]

Следующим этапом попробую холодное копчение, если можно так сказать :))

Потому, что минимальная температура в ней выставляется 38 градусов цельсия!