Разница температур Big Green Egg

[Sergei]

Здравствуйте.

Подскажите, пожалуйста,  из-за чего может быть расхождение показаний температуры во встроенном термометре на яйце и фирменным термощупом Big Green Egg. Разница составляет около 20-25 градусов. Оба прибора откалиброваны.

спасибо. 

[Дядя Боб]

Привет! Разница скорее всего возникает из-за высоты измерения температуры, вверху она должна быть выше, обычно как раз на эти 20 градусов

[Sergei]

36 минут назад, Дядя Боб сказал:

Привет! Разница скорее всего возникает из-за высоты измерения температуры, вверху она должна быть выше, обычно как раз на эти 20 градусов

Я так и подумал. Спасибо.

А на какой лучше ориентироваться?

[Дядя Боб]

Да на оба:) истина где-то рядом! Наверно зависит от высоты вашего блюда)) если это стейк, то логично на нижнее значение, а если что то большое, то нужно учитывать что наверху температура чуть выше:)

[Sergei]

32 минуты назад, Дядя Боб сказал:

Да на оба:) истина где-то рядом! Наверно зависит от высоты вашего блюда)) если это стейк, то логично на нижнее значение, а если что то большое, то нужно учитывать что наверху температура чуть выше:)

Спасибо!

[Viper]

Я бы вообще этим не особо заморачивался....

[Sergei]

2 часа назад, Viper сказал:

Я бы вообще этим не особо заморачивался....

Люблю точные данные:-)