Вопрос к присутствующим пиццайоло: стоит ли сразу покупать печь, или для начала можно потренироваться на духовке (стандартная, 250 гр. максимум)?
Обязательно выпекать в два этапа? Сначала основа, потом с начинкой?
Камень, лопатка в таком случае желательны?
Опыта с тестом нет вообще.
Просто почитал тему. Получается те кто научился делать тесто и поработал с специальной печью, вроде как и в обычной духовке без проблем могут приличную пиццу испечь. И как оказывается из простой муки из сельмага.