Александр 161

У меня топ вкус - это еда с офсетника. То что я пробовал с пеллетника, даже близко не дотягивало до него, но я думаю здесь вопрос сколько часов на минимальной темп необходимо держать пеллетник, чтобы приблизиться к офсетному смокеру.

Как вам флет топ от метро? Часто пользуетесь?

По сути пеллетник это просто девайс с другим видом топлива и копчение вторично в нем? Это все равно, что добавить щепу в изготовление брикетов (не помню производителя в сша)

Как сейчас полет?)

А ведь реально тот же флэт топ из метро, способен заменить газовый. Только я не помню он с крышкой или нет?

Тоже приобрел 5750 smoke. Цвет понравился. Отлично и плотно держит верхнюю заслону в отличии от 5750 70th.

Согласен. Тоже не пробовал вкуснее брискета, чем лично приготовленный) Бронко безусловно крутой аппарат, но я пока не думаю, что будет большая разница между условным кетлом брикеты+чанки и бронко брикеты+чанки. Могу ошибаться т.к не имею большого опыта в варианте на брикетах+чанки. В дровах уже давно все понятно мне что, куда и как)

Мне не нужен сезон, чтобы понять нравится не нравится и понять девайс. Если мне офсеты интересны, то я буду с ними играться и экспериментировать. Как делал это в свое время с Хайлендом на дровах, после него все грили кажутся легкой прогулкой. Но лично по мне, Бронко не дотягивает до вкуса офсетника.

Что в качестве прилипателя для рабов используешь?

Для меня, трек очень громко работает. Раздражает сильно.

Про лайнер)

Ну да, а то ароматное барбекью не получится)

Продано

Тоже выбирал недавно. Тут либо 200+ либо primeliner (кстати свой продаю).

По личным ощущениям, что можно сравнивать с вебер спирит премиум, napoleon roque. Вес крышки праймлайнера ближе к генезису. Все остальные параметры надо сравнивать с конкретной моделью.

Продано

А может версия 2.0 будет лучше, чем 1.0 в 2 раза)

За каждую версию по 50к)

Если без приложения, то я бы посоветовал СНС 500, он на радиоканале (хз как это правильно называется) + доп блок. 2 года пользуюсь все ок. Также Typhur хвалят.

Итак, есть ли жизнь после офсетного смокера? Этим вопросом я часто задаюсь в последнее время. Насмотревшись роликов Александра Благодарова и Oklahoma Joes, захотел купить свой первый офсетный смокер. На тот момент особо не изучал рынок девайсов и приобрел Oklahoma Joes Highland reverse flow. Моя история/ опыт / весь мой путь использования с ним и как я топил его на дровах, запечатлена здесь https://vkvideo.ru/video-33753316_456239104. Постепенно разобравшись со всеми прелестями "смещенного курильщика", душа требовала аутентичности и перехода на новый качественный уровень. Надо отметить, что другого вкуса копчения я и мои близкие не признавали, т.к даже на угольниках умудрялся перекоптить, но это уже совсем другая история..... И вот предновогодняя суета, М4, метели, гололед, снега-морозы и прочие прелести незнакомые южному человеку, спустя 1300 км и я в Дубне, на индивидуальных курсах у Александра, было круто и информативно, всем рекомендую! Самое важное, помимо знаний и опыта я убедился в том, это полноценная, тяжелая работа! Халявить не получится! Потом великолепным Ростовским ббк клубом "Гастробанда" собрались, сделали батл копчения на офсетнике, пелетнике и WSM, спалили ребра, выпивали, общались (https://vkvideo.ru/video-33753316_456239051) и многое другое. Как итог, разница не была очевидна (нужен реванш😄), за исключением Трек, его сразу распознали (духовка какая-то, а не гриль), как вы понимаете нюансов хватало в этом сравнении. Шли месяцы, продал Оклахому и купил мечту офсетный смокер от Brisket Boys Slayer. Дико кайфовал от девайса, расколол и заготовил 5 кубов дуба, прочитал книгу о заготовке дров, сделал самодельный дровник (благо со стройки дома осталось много чего), следил за весом дров во время сушки, в общем погрузился жоооостка в тему. После пары месяцев использования, изменилась жизненная ситуация, да и бронко про в голову засел, плюс переодически посещали мысли "а что там на стороне?" люди вроде пользуются вертикальными коптильнями, пелетниками и счастливы. В итоге продал slayer и купил бронко про оранжевый. А там сами понимаете, крюки, подвесил ребра и жирок капает на угли, set&forget по температуре, закинул угля и чанок на 12 часов, крутой внешний вид (а я фанат Оклахомы) девайс - песня думал я....но после 4 приготовлений продал в теплые руки внутри клуба Ростовского, а причина одна: как мне сказали "прикормленные" дровами близкие, что вкус не благородный....ага....не благородное копчение бл*** 😄 В целом я и сам понимал, что это не то чего я ожидал (думаю это говорит во мне, что я не коптил много на девайсах в варианте уголь+чанки). На итог, принял / понял / осознал, что не получится обмануть самого себя, копчение на дровах на офсетном смокере - это "top fly" в мире барбекю! Ко всему этому не забывайте за ментальную специю (выбор и раскол дров, выбор колунов, управление огнем, работа с шибером, выбор мяса, выбор черного дробленного перца и т.д и т.п,) вы вкладываете эмоции, и это конечно же добавляет вкус (я в это свято верю😄). Помните, cмокер - это живой организм, у вас никогда не получится одинаковых "сеансов" приготовления, в этом моменте ты увлекаешься fire management'ом и полностью переключаешься от дел насущных, именно поэтому за 12 часов проведенных у офсетника, я отдыхаю и заряжаюсь энергией от живого огня (попахивает сектой уже😄). В завершении, спустя тестов 12-ти девайсов (за 3 года барбекьирования) в режиме купи-2 раза попользуйся - продай, я полностью согласен с девизом Брикет Бойс, что барбекю - это про терпение, но ради такого дела стоит и потратить время, ведь оно у офсетного смокера летит незаметно, поверьте! Открыть запись

Как далекого от темы ножей (спасибо и на этом мне😄) купил электрическую Samura и не парюсь.

В общем, как я понял лучше, чем оригинальная корзина снс - нет ничего.

https://www.avito.ru/taganrog/bytovaya_tehnika/primeliner_praymlayner_gazovyy_gril_4600991393?utm_campaign=native&utm_medium=item_page_ios&utm_source=soc_sharing_seller Это ссылка на Авито) Не знаю как поменять формат изображения на айфоне.

Прoдaю газoвый гриль Webеr trаvеlеr сomрaсt, чеpный. - Нoвый, нe пpoжигaл, тoлькo oтклeил пaру наклеек. - чугунныe pешетки. - возможнo штатное использовaниe плaнчи от cтaндаpтнoгo Wеbеr travеlеr. - оcнoвная зонa пpигoтовления 1548 кв. см. - отдeльнo продам, oригинaльный газoвый шлaнг c рeдуктоpoм 3 в 1 на гaзoвый бaллон. Aрт 848929, новый - 3000 руб. Доставка за счет покупателя. Цена гриля: 58 000 руб IMG_4825.HEIC IMG_4826.HEIC IMG_4827.HEIC IMG_4828.HEIC