Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Евген75

Свой среди своих!
  • Постов

    1978
  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    76

Евген75 стал победителем дня 15 декабря 2025

Евген75 имел наиболее популярный контент!

Информация о Евген75

  • День рождения 03/26/1975

О себе

  • Город
    Москва
  • Мой гриль
    NAPOLEON Freestyle 425, WEBER MASTER-TOUCH GBS E-5750, GMG Trek. Tefal Heath Grill Classic GC305816

Посетители профиля

5077 просмотров профиля

Достижения Евген75

Брискет

Брискет (7/7)

1.1 тыс

Репутация

  1. Гриль нет, а вот алюминиевый сотейник изготовленный более 50 лет назад в СССР достался мне по наследству. Этот сотейник повидал наверно все, что может повидать подобная посуда за такой срок эксплуатации. Может он не супер блестящий, но следов износа рабочих поверхностей на нем нет......
  2. Сейчас я бы сказал, что время готовки, на которое влияет миллион факторов НИЧТО, а внутренняя температура продукта-ВСЁ....
  3. Моя чугунная планча ездит по чугунной же решетке если активно что то помешивать. В этом случае снимаю решетку и размещаю планчу на двух пластинах из нержавейки с фиксацией. Если орудовать пинцетом, то вообще пофиг где стоит планча. Идеальным вариком видится заказ кастомной планчи под посадочные места решетки вашего гриля.
  4. Коптите на дровишках. Щепа очень быстро прогорает. Берите шейку пожирнее, та шейка которая с карбонатом сухая получается.
  5. Беру у Саши Благодарова. Не хуже американских рабов, а может и лучше. https://pitgrill.ru/product/astro-rub/?srsltid=AfmBOorhZ3fBjk6GSE7q4wwAs2cMmPP38Y44KSUwYfssTrny1mDtRL2s Astro rub топчик!!!!
  6. Да, с ценой надо разбираться, но производитель заявлен Норвегия. Не знаю как сейчас, но раньше Кувалда и Евро баллон были дилерами рогаски в РФ. На ктогрилях и еже с ним баллоны с таким же описанием торгуются по 16тр.+ Возможно это разные баллоны, возможно нет....
  7. Почему то скрин не вставился . Посмотрите ссылку, вдруг подойдёт. https://evroballon.ru/catalog/ballony-ragasco/Ragasco-LPG33.5-red/ Написано в наличии, в корзину добавляются. А вдруг?
  8. Как владелец чугунной планчи интересуюсь- разве надо на нержавейке масло полимеризовать? Просматриваю ленту "уличный фастфуд", вроде там на чистую планчу льют масло и вперёд. После рабочего дня моют льдом, вытирают насухо и оставляют до завтра. Могу ошибаться, опыта работы с планчей из нержавейки у меня нет ...
  9. Установочный комплект Weber Crafted для Genesis 7687 не подходит?
  10. На озоне полно этого добра. В комплекте с поддоном тысяч в 7-8 уложитесь.
  11. Это да.))) На иностранном ютубе коллеги из америки хорошо его переделывают и убирают щель, НО! Остаётся неполное открытие крышки-неудобно переворачивать продукты со стороны петли и дым в лицо тож как-то не очень.....Ещё купить недешёвую вещь, чтоб её напильником дорабатывать- такое себе....
  12. Добрый день! На 5770 есть странный механизм подъёма крышки, который оставляет щель с палец между котлом и крышкой. 5755 самая крутая и правильная комплекташка с нержавеющей решеткой.ИМХО
  13. Я для подобных блюд завсегда использую чугунную жаровню или чугунную эмалированную жаровню. Разве есть проблемы жарить и тушить чугунной посуде? Вот жарить на нержи для меня проблема- не умею , не могу, не хочу....)
×
×
  • Создать...