-
Постов
1574 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
49
Евген75 стал победителем дня 2 сентября
Евген75 имел наиболее популярный контент!
Информация о Евген75
- День рождения 03/26/1975
О себе
-
Город
Москва
-
Мой гриль
NAPOLEON Freestyle 425, WEBER MASTER-TOUCH GBS E-5750, GMG Trek. Tefal Heath Grill Classic GC305816
Посетители профиля
2128 просмотров профиля
Достижения Евген75
![Звание: Брискет (7/7) Брискет](https://grillforum.ru/uploads/set_resources_3/84c1e40ea0e759e3f1505eb1788ddf3c_default_rank.png)
Брискет (7/7)
780
Репутация
-
После копчения залил судок с двумя языками двумя двумя банками пива накрыл фольгой и назад в гриль на 110с до 87 внутри. https://pitgrill.ru/smoke-beef-tongue/ Вот оригинальный рецепт.
- 1506 ответов
-
- 1
-
-
- как проходят ваши гриль выходные?
- гриль выходные
- (и ещё 2 )
-
Я тоже люблю классику и это мой первый эксперимент с языком. Это лишь отчасти лс после копчения он томился в пиве порядка 5часов. Оч переживал, что вкус пива перебьёт то, за что мы любим язык и напрасно переживал-вкус пива настолько далеко, что его ещё не всё почувствуют.
- 1506 ответов
-
- 2
-
-
- как проходят ваши гриль выходные?
- гриль выходные
- (и ещё 2 )
-
- 1506 ответов
-
- 4
-
-
- как проходят ваши гриль выходные?
- гриль выходные
- (и ещё 2 )
-
Справедливости ради это рецепт Александра Благодарова. А очему захотелось шприцануть? Не соленые? Делал голень индейки по тому-же рецепту. Шприценул раствором соевого соуса и воды1:2 70мл. На 1200гр. Сочности явно прибавилось и подсолить не хочется. (Мариновал 12часов).
- 1506 ответов
-
- 4
-
-
- как проходят ваши гриль выходные?
- гриль выходные
- (и ещё 2 )
-
Я один год сажал в парнике халопешки. Мариновал тремя рецептами и ни один результат не понравился. ((( Думаю рецепты надо в американо-мексиканском инете искать....
-
Дядя Боб от души поздравляю!) Реализации проектов, сил, здоровья, денег и времени всём этим насладиться,.... 😊
-
На озоне полно аналогов с хорошими отзывами
-
Не хочу здесь ссылку выкладывать. Заколотите в гугле "метод холодной решётки"
- 221 ответ
-
- 1
-
-
- планча
- plancha
-
(и ещё 15 )
C тегом:
- планча
- plancha
- чугунный противень
- upgrade grill
- планча для napoleon pro-285x
- планча на weber spirit ii
- планча на napoleon rogue
- планча на broil king
- планча для газового гриля
- планча для угольного гриля
- планча для broil king baron
- планча для weber genesis
- weber genesis ii griddle
- weber spirit ii griddle
- napoleon rogue griddle
- napoleon legend griddle
- remta r70 сe (р)
-
Прогреваю решётку и выкладываю рыбу над углями на горячую решетку. Плюс минус по минуте с каждой стороны формирую корочку до отлипания. Далее перекладываем на холодную часть и вращаем решётку.
- 221 ответ
-
- планча
- plancha
-
(и ещё 15 )
C тегом:
- планча
- plancha
- чугунный противень
- upgrade grill
- планча для napoleon pro-285x
- планча на weber spirit ii
- планча на napoleon rogue
- планча на broil king
- планча для газового гриля
- планча для угольного гриля
- планча для broil king baron
- планча для weber genesis
- weber genesis ii griddle
- weber spirit ii griddle
- napoleon rogue griddle
- napoleon legend griddle
- remta r70 сe (р)
-
Так точно!!! ЗЫ Я gbs на 5750 в сердцах называю "дыра входит-выходит")
-
Меня в оригинальной решётке gbs прям вымораживает....)