Евген75
-
Постов
2004 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
77
Посетители профиля
5178 просмотров профиля
Достижения Евген75
Брискет (7/7)
1.1 тыс
Репутация
-
PSV059 Это Сёмга? Выглядит оч аппетитно!!!
-
Интрига) говорят льняное надо, но я использую подсолнечное, отлично работает....🙂
-
Так моют планчи и при профиспольховании-раскаленная поверхность и лёд, но это больше про нержавейку. Чугунная решётка так может лопнуть.....(
-
Коллега, я люблю "просто" чугун у меня не пригорает ни к решётке, ни к жаровне, но если б я ухаживал не правильно, то пригорало бы. Именно эту мысль я хотел донести, отвечая на вопрос. Очень часто у людей паника начинается у меня пригорело- у меня заржавело, а на самом деле просто нужен элементарный уход.....🤗
-
Скорее всего мангал вы грилем не замените, но и гриль вы мангалом не замените. Это разные устройства с разным вкусом приготовленных блюд. Тот факт, что вкус шашлыка не получится на гриле не делает гриль плохим устройством. На гриле можно приготовить сотни блюд, которые на мангале невозможно приготовить. Это ни хорошо и не плохо, просто разные устройства.
-
Конечно прокаливать нужно при необходимости. Я использую газовый гриль только при наплыве гостей, сезонно по выходным, то есть очень редко. Поэтому вопросы хранения чугуна в неотапливаемом помещении для меня оч актуальны- рыжики редко, но случаются....
-
Разница очень большая. У меня две жаровни эмалированный чугун и просто чугун. В эмалированной можно оставить блюдо на ночь, в чугуне нет-сразу выгружаем блюдо, моем, сущим и убираем на хранение иначе ржавчина обеспечена. К эмале пища не приглашает, к просто чугуну при неправильном уходе пригорает только так. Эмаль можно сунуть в посудомойка, чугун нет. Не смотря на это пища из неэмалерованного чугуна кажется мне вкусней.
-
Лично мне нравится просто чугун, но это мой личный пунктик.) Вы должны понимать, что как раз чугун не для ленивых. За чугунной решеткой надо следить и своевременно прокаливать ее с тонким слоем масла, иначе моментально появится ржавчина. Плюс ее надо готовить к сезонному хранению. В остальном чугун отличный выбор навеска.....
-
Мне не попадалась инфа про чугун с эмалью у напа. Вроде везде обычный чугун в стартовых комплекташках. ЗЫ Поправлюсь- у напа есть решетки с керамической эмалью, но на начальных Рогах и Фрисах обычный чугун.
-
Коллега, немного поправлю. У фриса чугунная решетка без эмали, уход как за обычной чугунной посудой.
-
Для себя я вижу один смысл-устойчивое положение чугунка, а температура- дело техники. -
Кстати хочу в этом сезоне на гбс попробовать чугунок для печи, чтоб каша как в детстве....
-
Тема называется Выбор казана для WEBER GENESIS II Если по какой то причине ГБС не нравивится, или попросту отсутствует можно просто проигнорить тему. Крайне иррационально убеждать тех, кому ГБС нравится в обратном. Моё мнение такое- ГБС это как минимум возможность выбора- использовать или нет. ЗЫ не могу сказать, что я фанат ГБС, но когда на даче электричества не было 4 дня, готовил на гриле завтрак обед и ужин в том числе и на ГБС. Вообще наверное нет ничего удивительного в использовании казана в гриле-чили с дымком хорош......
-
Чем фаршировали?
-
Городские покупают утку в магазе и инфа о породе попросту не доступна. Зачастую покупка свершается на уровне повезёт-неповезёт. ЗЫ Я не знаю ни одной породы уток и даже зная название породы правильно выбрать не смогу....)
