-
Постов
112 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
2
Посетители профиля
7070 просмотров профиля
Достижения Алексей-Волжанин
Дымок (4/7)
84
Репутация
-
Как всегда великолепно! Судя по свечкам, это не пасхальный кулич а торт на ДР? С Днем Рождения именинника! Здоровья, успехов во всех начинаниях, мира, хорших друзей!
- 2623 ответа
-
- 1
-
-
- как проходят ваши гриль выходные?
- гриль выходные
- (и ещё 4 )
-
А, это просто Адыгейский сыр из магазина? И, копчение, значит щепа для дыма применялась (в коробке или в фольге)?
-
Я с грилем недавно познакомился, и опыт маленький, да и раньше просто пикниковый "шашлык" без изысков и от случая к случаю. Но, что заметил, последнее время условный "шашлык" или назовем мясо на огне/гриле из свиной вырезки, мякоти, ширпотребовское, пока горячее, вроде нормально, а остынет, то сухое присухое. Вспоминая очень давние времена, когда свинина продавалась жирнющая, с салом в 5+ и более см на куске, и набрать мякоти надо было постараться, то готовое мясо не было сухим, если в сухари не сжарить. Но, возможно это просто в молодости все съедалось и казалось вкусным))))
-
Линар поздравляю с приобретением! Вопрос ради расширения кругозора, к уважаемому сообществу. У Генезис 335 высота от решетки(флаворайзеров) до крышки закрытой больше, чем у Спирт 335? И, так же ось вертела у Генезиса будет выше над решетой/флаворайзерами, по сравнению со Спиритом?
-
Да, как всегда аппетитные фото, и не сомневаюсь, что очень вкусные блюда! С Рождеством всех!
- 2623 ответа
-
- 4
-
-
- как проходят ваши гриль выходные?
- гриль выходные
- (и ещё 4 )
-
С наступающим Новым Годом всех! Здоровья, благополучия, и мира!
- 2623 ответа
-
- 4
-
-
-
-
- как проходят ваши гриль выходные?
- гриль выходные
- (и ещё 4 )
-
Эх, чет не заходил неделю, и пропустил событие. Поздравляю! Здоровья, благополучия, и мира!
- 2623 ответа
-
- 1
-
-
- как проходят ваши гриль выходные?
- гриль выходные
- (и ещё 4 )
-
Se7enWinds Пощдравляю с Днем Рождения!
- 2623 ответа
-
- 1
-
-
- как проходят ваши гриль выходные?
- гриль выходные
- (и ещё 4 )
-
Скиньте если можно
-
Надо как то будет поизучать и попробовать на доске, т.к. так не готовил ни когда. Доска наверно жар отсекает и делает еще более не прямой?
-
Ага, понял. Думал, может, что то не то совсем делаю с рыбой. Речная рыба не для гриля короче, хотя на сковордке просто огонь, значит так и останется. Ну и лососевые, ширпотреб что в продаже, на гриле вроде норм, но "вау!" не производит.
-
И, вот, до кучи вопрос. Гриль относительно недавно осваиваю. С мяссом и птивей вроде местами получается и вртде нравится самому. Но вот что с рыбой не так? Рыба получаертся либо сухая, либо суковатая. Тот же судак или лещ собствнноыми руками выловленный, на сковородке просто жареный в масле с луком вкуснющий, а на гриле сухой. То же самое и с покупной красной рыбой. В чем фишка, как приготовить рыбу на гриле вкусно и сочно? Может реецепт, или метод, поскажите пожалуйста!
-
Все верно. Но вот, возможно только субъективно, мне кажется, что именно корочка с шкуркой на голени получается лучьше. Возможно просто моя блажь. Другое мясо, конечно без майонеза
-
- 2623 ответа
-
- 2
-
-
- как проходят ваши гриль выходные?
- гриль выходные
- (и ещё 4 )
-
Блин, во первых аппетит с таких картинок, рецептов, и диалогов , да еще после пива разигрался)))) и чуть не подгорела индейка))) Кстати, на счет майонеза. Слышу постоянно, что майонез в маринаде моветон моветоновый) но вот например делаю голени индейки, и все равно добавляю майонез, с ним, к.м.к. корочка толще и аппетитнее тут получается. Теперь бейте!))))
- 2623 ответа
-
- 1
-
-
- как проходят ваши гриль выходные?
- гриль выходные
- (и ещё 4 )
