Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

CKOTUHA

Пользователи
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    26

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    3

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент CKOTUHA

  1. CKOTUHA
    эх, вот пару месяцев назад бы эту лялю, уж больно хорош!)
  2. CKOTUHA
    Смотрите какая ляля продается в Москве за адекватную цену: napoleon PRO22K-cart-3 за 44 тыр. https://www.avito.ru/moskva/sport_i_otdyh/ugolnyy_gril_napoleon_pro22k-cart-3_7609283144?context=H4sIAAAAAAAA_wEmANn_YToxOntzOjE6IngiO3M6MTY6IjNQRWFIN1RMZnVBTkZEQngiO31-qxICJgAAAA
  3. CKOTUHA
    Там вчера утром цена была 1556 руб. за две коробки. Думаю вечером домой приду-закажу. А вечером уже 1980 была, сегодня утром 1905, а прям сейчас-2275 р. Вот такая вот колбасня)
  4. CKOTUHA
    Ога, а мне на новый Land Rover, пожалуйста )))
  5. CKOTUHA
    нифига себе барк!))
  6. CKOTUHA
    Конечно нужны контакты!
  7. CKOTUHA
    творожный сыр+тертый сыр (у меня обычно чеддер)+специи я подсел на эту штуку) правда за неимением халапешек делаю либо болгарские, либо острую рамиру. и в смокер к ребрам или в гриль
  8. CKOTUHA
    я жене на будущий год уже партзадание выдал-найти семена, посадить и вырастить. как будет выкручиваться-не знаю)
  9. CKOTUHA
    Везет же. У нас их хрен найдешь
  10. CKOTUHA
    Спасибо! Вот да, интересно как выйдет если закоптить те же ребра, например, в смокере, кетле и драме с одним и тем же рабом, деревом и тем же 3-2-1 какая получится разница.
  11. CKOTUHA

    Юмор! :-)

    CKOTUHA ответил admin тема в ЮМОР

    Напомнило: "Только старый мудрый варяг Нурдаль Кожаный Мешок никуда не лез, а молчком сгребал все со стола в припасенный как раз для такого случая кожаный мешок. Ломти осетрины летели туда заодно со ржаными ковригами и заливались калиновым киселем: суровый воин Севера не без оснований полагал, что в брюхе им все равно суждено соединиться. На застольный грабеж никто не обращал внимания." (с) Время оно
  12. CKOTUHA
    Э=э-э, слющай, брат, за пять денег готов избавить тебя от него!)))
  13. CKOTUHA
    опять неправильно! нужно с бобром, вдвоем готовить на ужин полено.
  14. CKOTUHA
    скорее всего заморачиваться не хочет-глянул сейчас руководство по сборке на сайте-нам ооооочень подробно все нарисовано
  15. CKOTUHA
    ну, это прямо какие-то тепличные условия были похоже) и даже ничего не пришлось потом переделывать и доделывать? и, наверное, была проведена немаленькая предварительная работа? готовый участок, инженерное обследование, готовые проекты, закуплен материал, заключены все договора на работы и подключения к коммуникациям и прочее и прочее?
  16. CKOTUHA
    Согласен. Два с половиной года назад глубоко задумался о переезде в лес. Начал считать постройку дома, смотреть на опыт коллег, родственников, интернета и своего УКСа. По первичным же прикидкам насчитал на 150 квадратов около 8 лямов. это в первой прикидке. Так как в строительстве я далеко не первое десятилетие, то сверху накинул еще 30%, с прицелом, что это не последние траты и всего не учтешь. А еще же нужно участок )). Ну, и опять же-постройка собственного дома это если у тебя есть вся сумма денег и нормальный подрядчик-то минимум год со всеми коммуникациями и обстановкой. И не меньше кто бы что не говорил. Если не готов отслюнявливать по ляму-полтора в любой самый неподходящий момент, то стройка растянется. Плюс время, которое ты проведешь на этой стройке. Короче, я долго искал, смотрел, считал и купил в результате готовый дом. Да, порой что-то отрыгивает, да порой руки куда-то прикладывать надо, но я выбрал именно такой путь. Возможно когда-нибудь я и начну что-то строить именно по своему проекту и так как я хочу, но пока я к этому не готов. Но у каждого свой путь) Удачи тебе в твоем начинании, делись с нами своими этапами-интересно будет почитать)
  17. CKOTUHA
    Отрезать плодоножку, почистить тонким ножом либо чайной ложкой изнутри семечки и белые перепонки (перепонки на самом деле можно и оставить). Потереть чеддер, смешать его с творожным сыром, приправить. Полученной смесью заправить перцы, обмотать беконом и на гриль, желательно с копчением. А лучше в смокер.
  18. CKOTUHA
    тогда через неделю слишком солено получается. опять же-соль она разная по "солености". одно и то же количество разной соли дает разные результаты.
  19. CKOTUHA
    В сухой смеси в пластиковом контейнере. Жир с куска был убран весь перед засолкой (не спрашивайте зачем-жена занималась). Причем когда вынимал кусок для обсыпки специями и готовки в контейнере влаги было крайне мало. Сейчас играюсь с пропорциями соли/нитритки, ибо когда делал первый раз по рецепту (1% нитритки, 1% соли-уже даже не помню чьему, но скорее всего Маэстро Барбекю) кусок был сильно пересоленым, но вполне сочным. Приходилось оттенять соль нейтральными продуктами-листьями салата, пресным творожным сыром. этот на мой вкус чутка солоноват, но я вообще мало соли люблю, а жене самое то.
  20. CKOTUHA
    нет, карбонат был крайне сочным. Правда перед этим он дней 5 пролежал в смеси нитритки и обычной соли. Тут я его не столько коптил, сколько запекал-копчение получилось минимальным с одной чанки дуба. Запекал на 200-220 примерно-полный стартер угля, низ на копчение, верх открыт на треть. Около часа и двадцати минут до целевой в 70С На фото видно сочность.
  21. CKOTUHA
    Да, что-то как-то тихо тут Подкопченый карбонат и картошка с беконом и чеддером
  22. CKOTUHA
    Да, он самый.
  23. CKOTUHA
    в 32 тыр +4.5 доставка
  24. CKOTUHA
    Долго я мониторил авито в поисках котелка по адекватным цена. И подловил пару раз пользованный перформер. Чуть-чуть еще поторговался, и-вот он, красавчик)) В полку кухонных прибамбасов прибыло. Состояние-идеал за исключением пары мелких царапин на боковом пластике колес)) Даже бумажки все в комплекте.
  25. CKOTUHA
    Раздербаниваешь повдоль, вынимаешь кости, соль-перец-душистый перец и на досочку на гриль. В теории от доски оно должно немного подкоптиться.
×
×
  • Создать...