Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

chegi

Клиент
  • Постов

    32
  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    2

Весь контент chegi

  1. Мне кажется лучше было сделать просто выдвижной лоток под всеми 4 дырками в котле, его можно спокойно вынимать и чистить, тогда не было бы никакой ржавчины. А так получается, что через дырки из котла на пластины попадает жир, соль и т.д., а откручивать их, выковыривать и чистить не удобно, да видимо и не закладывалось производителем, вот и гниют.
  2. Добрый день. При очередной чистке гриля обнаружил, что пластины, прикрученные под котлом, проржавели, причем одна насквозь. Как я понимаю, они выполняют роль защитных жароотсекателей и закрывают сквозные дырки внизу котла. Т.е без них эксплуатировать гриль не получится, надо что-то колхозить. Никто уже не решал подобную проблему?
  3. Не засекал, обычно зажгу для прогрева и ухожу продукты подготавливать, прихожу примерно минут через 20 уже прогрето на полную
  4. Такой штуки у меня точно не было, видимо в российскую версию не кладут. Газ никогда не доливаю. Как только начинает слабо гореть, то по максимуму сливаю остатки газа из баллона и заправляю заново. Где-то читал, что в конце, в баллоне остается всякая муть типа конденсата и оставлять её и копить не имеет смысла. Подтвердить или опровергнуть этот тезис не могу, но логически с этим согласен, поэтому несгоревшие остатки всегда сливаю. Встряска баллона дает временный эффект, стейк дожарить хватит, а вот если что-то подольше, то придется стоять рядом и каждые 5 минут трясти. Зимой баллоны храню в тепле, а когда выношу готовить, то использую специальное электроодеяло с подогревом, но баллон полностью все равно не выгорает, всегда остается плохогорящий остаток.
  5. Я поркетту делал по рецепту с немецкого сайта, шкурка получилась шикарная. Целую грудинку заказывал в местной мясной лавке, иначе не найти, везде кусками продают.
  6. @BBQ Family Service, в Германии дилеры Броил Кинг стали связываться с покупателями, купившими модели Барон 2021 года, и высылать им листы из нержавейки на дно котла. Видимо без этих листов возникают какие-то проблемы. Не знаете, в России такого не планируется?
  7. Сложно сказать есть ли разница при готовке на вертеле с задней горелкой и без. Я без неё не пробовал готовить, но думаю, разницу не особо заметишь, ведь в обоих случаях непрямой жар получается.
  8. Жёлтые пятна потом прогорят до дыр. Я ими один раз вытащил из гриля веберовский бокс для копчения, когда вся щепа там прогорела, и пронес 1.5 метра. Места, которые соприкасались с боксом, стали жёлтые, а когда я бокс вытаскивал второй раз, на этих местах ткань прогорела и разошлась обнажив белую подкладу. Видимо не надо в них очень горячие предметы трогать.
  9. Баллон использую на 18,2 литра Ragasco, на 24 литра уже не особо влезет. Заправлял с момента покупки 3 раза, как бываю на даче, готовлю всегда, но на даче бываю не каждые выходные). Покупкой доволен, пока никаких косяков не вылезло.
  10. А у новой версии на картинке какие-то ножки видны, т.е. если её просто на решётку ставить, а не в гбс, то она неустойчивая будет?
  11. Помимо курицы делал поркетту, получается вкусно, шкура особенно)
  12. Ну это если сравнивать с настоящей коптильней, типа Cargo 🙂 Я сравниваю с приготовлением на угольном Weber. Там же не горит ничего, только вода, низкий не прямой жар и дым от тлеющих чурок.
×
×
  • Создать...