Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

chegi

Клиент
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    32

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    2

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент chegi

  1. chegi
    Спасибо, но я уже приколхозил самодельные пластины из нержавейки.
  2. chegi
    Мне кажется лучше было сделать просто выдвижной лоток под всеми 4 дырками в котле, его можно спокойно вынимать и чистить, тогда не было бы никакой ржавчины. А так получается, что через дырки из котла на пластины попадает жир, соль и т.д., а откручивать их, выковыривать и чистить не удобно, да видимо и не закладывалось производителем, вот и гниют.
  3. chegi
    Я думаю вообще ничего не гнуть, а прикрутить ровный лист, ну станет он на 5 мм дальше от котла, не думаю, что это принципиально.
  4. chegi
    Заказал лист 1мм AISI 304 за 1600 рублей, буду колхозить.
  5. chegi
    Это хорошо, что не сильно дорого, но как это сейчас купить в России. Жду какие условия @Alexor озвучит.
  6. chegi
    В начале 2021 купил. 3 года получается.
  7. chegi
    Фото номера приложил.
  8. chegi
    Добрый день. При очередной чистке гриля обнаружил, что пластины, прикрученные под котлом, проржавели, причем одна насквозь. Как я понимаю, они выполняют роль защитных жароотсекателей и закрывают сквозные дырки внизу котла. Т.е без них эксплуатировать гриль не получится, надо что-то колхозить. Никто уже не решал подобную проблему?
  9. chegi
    Заказал решетку на Broil King Baron 490 взамен чугунной, которая начала ржаветь. Получилось идеально, встала лучше, чем родная. Спасибо Андрею!
  10. chegi
    @Дядя Боб а через какую контору покупали авто в Корее?
  11. chegi
    Не засекал, обычно зажгу для прогрева и ухожу продукты подготавливать, прихожу примерно минут через 20 уже прогрето на полную
  12. chegi
    Да, стрелка ложится до упора
  13. chegi
    Такой штуки у меня точно не было, видимо в российскую версию не кладут. Газ никогда не доливаю. Как только начинает слабо гореть, то по максимуму сливаю остатки газа из баллона и заправляю заново. Где-то читал, что в конце, в баллоне остается всякая муть типа конденсата и оставлять её и копить не имеет смысла. Подтвердить или опровергнуть этот тезис не могу, но логически с этим согласен, поэтому несгоревшие остатки всегда сливаю. Встряска баллона дает временный эффект, стейк дожарить хватит, а вот если что-то подольше, то придется стоять рядом и каждые 5 минут трясти. Зимой баллоны храню в тепле, а когда выношу готовить, то использую специальное электроодеяло с подогревом, но баллон полностью все равно не выгорает, всегда остается плохогорящий остаток.
  14. chegi
    А что за клипса такая? Что-то на своём раннем такой не видел.
  15. chegi
    @BBQ Family Service набор получил, спасибо.
  16. chegi
    А где и как их можно забрать, что для этого нужно?
  17. chegi
    Я поркетту делал по рецепту с немецкого сайта, шкурка получилась шикарная. Целую грудинку заказывал в местной мясной лавке, иначе не найти, везде кусками продают.
  18. chegi
    @BBQ Family Service, в Германии дилеры Броил Кинг стали связываться с покупателями, купившими модели Барон 2021 года, и высылать им листы из нержавейки на дно котла. Видимо без этих листов возникают какие-то проблемы. Не знаете, в России такого не планируется?
  19. chegi
    Я специально не прогоняю её, выглядит нормально, не загрязнилась пока.
  20. chegi
    Сложно сказать есть ли разница при готовке на вертеле с задней горелкой и без. Я без неё не пробовал готовить, но думаю, разницу не особо заметишь, ведь в обоих случаях непрямой жар получается.
  21. chegi
    Жёлтые пятна потом прогорят до дыр. Я ими один раз вытащил из гриля веберовский бокс для копчения, когда вся щепа там прогорела, и пронес 1.5 метра. Места, которые соприкасались с боксом, стали жёлтые, а когда я бокс вытаскивал второй раз, на этих местах ткань прогорела и разошлась обнажив белую подкладу. Видимо не надо в них очень горячие предметы трогать.
  22. chegi
    Баллон использую на 18,2 литра Ragasco, на 24 литра уже не особо влезет. Заправлял с момента покупки 3 раза, как бываю на даче, готовлю всегда, но на даче бываю не каждые выходные). Покупкой доволен, пока никаких косяков не вылезло.
  23. chegi
    А у новой версии на картинке какие-то ножки видны, т.е. если её просто на решётку ставить, а не в гбс, то она неустойчивая будет?
  24. chegi
    Помимо курицы делал поркетту, получается вкусно, шкура особенно)
  25. chegi
    Ну это если сравнивать с настоящей коптильней, типа Cargo 🙂 Я сравниваю с приготовлением на угольном Weber. Там же не горит ничего, только вода, низкий не прямой жар и дым от тлеющих чурок.
×
×
  • Создать...