Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

XpIOHgeJIb

Свой среди своих!
  • Постов

    1627
  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    203

XpIOHgeJIb стал победителем дня 3 февраля

XpIOHgeJIb имел наиболее популярный контент!

О себе

  • Город
    Одесса
  • Мой гриль
    Broil King Baron 490

Посетители профиля

3965 просмотров профиля

Достижения XpIOHgeJIb

Брискет

Брискет (7/7)

2 тыс

Репутация

  1. В теории можно хранить в бутылках, бочках и т.д. Понятно, что для этого нужна площадь и соотв. условия. В городской квартире с этим сложно. Я пиво не варил, но свой самогончик делал. Это особенное удовольствие и я бы его не сравнивал с покупным бухлецом. Зато каждый раз новый сорт пива! Аналогично.
  2. Дядя Боб да пока не скажу... В сети, судя по всему, слабое напряжение (у нас вообще с электрикой пинзец - свет несколько часов в сутки), печь греется не очень хорошо. Не знаю... как получится. Надеюсь на лучшее. В общем, как только, так сразу отчитаюсь. А пока что вот вам вчерашний бисквитный рулетик с домашним малиновым вареньем.
  3. Ну, да, наверное. Попробуйте прогреть нормально перед готовкой ту, что есть. Если понравится купите ещё какие нужны. Насчёт индукции я не скажу - у меня газ и я этим вопросом не интересовался. Это нужно смотреть что в описании конкретной сковороды.
  4. Просто её нужно хорошо прогревать пока брызги воды не будут собираться в шарики на раскалённой поверхности, а затем уменьшить огонь, добавить масло и жарить. Нержавейка - выбор профессионалов. Сам мечтаю обновить парк посуды, но по ряду причин пока не могу. В приоритете именно нержавейка. Антипригарный пластик как-то вообще не рассматриваю.
  5. Почему не нержавейка? Приноровившись с ней работать это вариант "навсегда".
  6. Да, меня тоже это сразу смутило. Но это это ж китайский прэмиум, поэтому без стекла никак. По поводу 2 мм металла, так там написано "до 2 мм", то есть одна толстая шайбочка в конструкции и вот вам - не соврали. Тут, действительно, нужно будет посмотреть. Вообще, за свою цену и функционал, и материалы, и прочее всё звучит очень привлекательно. Название вот только смущает. Чем только ихние маркетологи думали?..
  7. До пиццы пока не добрался, но вчера испёк пури и бисквит. Бисквит так себе получился, есть особенности работы с такого рода оборудованием, а вот хлеб просто великолепный вышел! Даже лучше чем в пекарнях продают, скажу без ложной скромности. Всё-таки температура выпечки играет чуть ли не решающую роль.
  8. Готовлюсь к первому запуску 😉
  9. Дядя Боб Grazie mille! Главное чтобы был свет, вода и не бомбили, всё остальное гарантирую!
  10. Сегодня наконец-то получил свой новогодний подарок. Прокачанная версия печи GGF Micro V18 от Maccine Del Gusto. Камера 40х40х18 см, что позволяет печь не только пиццу. ТЭНы суммарной мощностью 2,7 кВт, максимальная температура 500С. В комплекте камень "бискотто" толщиной 27 мм и стальная форма для выпечки 38х38х2 см.
  11. Это не сосиски, а колбаски. Розовый - естественный цвет сырого фарша. В данном случае белые, потому что под/ отварены предварительно. Розовый цвет в готовых изделиях получается путём добавления в фарш нитритной соли. Краситель - это когда вместо мяса соевый белок или что-то в этом роде.
×
×
  • Создать...