Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

XpIOHgeJIb

Свой среди своих!
  • Постов

    1681
  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    214

XpIOHgeJIb стал победителем дня 5 мая

XpIOHgeJIb имел наиболее популярный контент!

О себе

  • Город
    Одесса
  • Мой гриль
    Broil King Baron 490

Посетители профиля

4236 просмотров профиля

Достижения XpIOHgeJIb

Брискет

Брискет (7/7)

2.1 тыс

Репутация

  1. Вениамин ну, я как раз об этом и написал.
  2. Моей целью было максимально мощное, универсальное и в то же время компактное решение. В принципе, если не смотреть на нюансы и оставив за скобками качество, в этом аппарате вполне гармонично сочетаются эти требования. Такие маленькие печи популярны в Италии, но мне хотелось чего-то бОльшего, физически в том числе. Считаю под 40х40см как раз удобным размером для домашнего использования. Меньше было бы уже как-то не очень. Завидую) Готовка на дровах - это да, но насколько я понимаю это совсем другой подход/ технология и философия по сравнению с электрикой. Конечно, если бы у меня была такая возможность, я бы тоже не отказался от дровяной печи, тем более, что готовить в ней можно всё что угодно и в этом смысле это вообще самое лучшее, что можно себе представить. Из вчерашнних экспериментов. Пока не очень, но мне доставляет удовольствие возиться с этим.
  3. Вот чтоб меня ещё раз кормили этими хачапури, - так нет, ни за что! Довольно тяжёлое и сверхкалорийное блюдо (тесто 240г, начинка 250г имеретинский и сулугуни 60/40). Старею, что ли?.. Заранее прошу прощения у любителей, но это не для меня. Мама сильно хотела, делал для неё, в общем-то. У остальных членов семьи понимания не встретил.
  4. Практикуюсь. Ещё не получается как хотелось бы, но хотя бы приходит понимание как работать с лопатой. С учётом размера пыцы в 36-37 см вроде и ничего...
×
×
  • Создать...