Firestarter
-
Постов
208 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
11
Тип контента
Форумы
События
Загрузки
Рецепты для гриля
Отзывы о грилях
База данных грилей
Азбука гриля
Посты
Инструкции и мануалы
Профили
Весь контент Firestarter
-
Кейсов по аналогичной работе сервиса Weber тоже полно, вспомним хотя бы смокфаер, с поломками которого люди зависли на год. Просто деталей нет у Nap таких на складе, отсюда вся эта муть с ремонтом.
-
Это для красоты) вок с плоским дном или сковорода и так на решетку встает. Был бы девайс под нормальный вок, со сферой. ИК-горелка переоценена, сирстейшн намного круче, правильней и функциональней ИК. Как юзер такой горелки скажу, что не включал ее уже много лет, поначалу типа "стейки запечатывал", но они прекрасно и на решетке запечатываются) ИК ставят для сценической фразы "смотрите, у меня тут +1000". -
Если не нравится открытый огонь (хотя это странно), вариант только один - C-B Professional, только они закрывают горелки пластинами. Пластины эти создают супер ровный жар по поверхности, что круто, конечно, и это главная фишка этого изобретения. Тру инфраред имитирует большое количество отражателей (как в лакшери гирях, набитых пластинами). Ничего там не сочнее получается, вспышек, понятно, нет (чем это круто?) - пламя под пластинам. Однако жир часто скапливается на пластинах от жирной еды и ловим фаершоу. В целом, Professional - приятный гриль, в про-серии подсветка ручек, и вообще дизайн норм. Легенда же - простой базовый мощный гриль, добротный в плане изготовления и из хороших материалов.
-
не подумал с этой стороны) согласен, просто счистить щеткой со стенок жир- пепел в ведерко и его выкинуть намного проще, чем елозить лепестками
-
Не, просто у Оклахомы пористое покрытие, а не запечная эмаль, как у Вебера. Поэтому, как с чугуном, да или как с казаном, хорошо бы его прокалить, чтобы пленка защитная образовалась. В этом идея.
-
у богатых свои причуды) но на глазировку 5 лент ребер легко уйдет минимум пол-банки стаббса, даже если наносить силиконовой кисточкой, а не шваброй, поэтому профи часто используют просто джем
-
Видос подоспел местный про блекджек. Ну не знаю, купил бы я его, будь у меня дилемма выбирать из Weber или Nap. Простенький гриль, обычный, без фишек типа GBS или чугуна с волнами. Чистить как то сверху, хз. А по цене в одни и те же деньги. Пожалуй, только необычный вид, лейбак легендарный, ну и термометр оч у них клевый)
-
для глазировки четкий еще этот https://msk.metro-cc.ru/category/bakaleya/sousy-pripravy-specii/remia-sweet-dalton-bbq-medovyj-450ml
-
вот именно
-
Отличные соусы, по такой цене я бы взял коробку, пригодятся для глазировок. Спасибо за инфу.
-
= Performer по конфигурации, только без страшного столика из железной двери типа "молоток". По деньгам тоже будет примерно Weber Performer вроде как, но это не точно, ну и не 80К, глупо продавать кастрюлю со столиком дороже 40-45.
-
Крутой дизайн, хорошая комплектация, и цена будет ок. Да, его скоро привезут, инфа 100%. И многим он зайдет именно из-за брутального дизайна "ол-блек-дабл-мат". У нас такое любят, а не гриль цвета "Тиффани". А что еще придумаешь в кастрюлях такого нового кроме дизайна, качества исполнения и комплектации. Вот Dancook остался не понят у нас, хотя в Скандинавии оч зашло.
-
Никакого коммерческого смысла участия в таком фестивале для грильных брендов в конце сезона нет. Все уже отторговались, до встречи в апреле. Ресторанам покормить посетителей - возможно да. Осенью вряд ли кто то, кроме Вебера пойдет, но и они не поддержали, судя по скрину, это бессмысленное для продаж и знакомств мероприятие. Это главный знак, что Фест под угрозой. Так что да, осенний фест возможен, но он далеко не весенний, просто фуд фест. И конечно же, весенний Фест был и будет лучшим мероприятием в индустрии эвер, и вряд ли кто то его сделает лучше (и вообще никто ничего такого не сделает), чем команда Андрея💪 Всем быть весной!
- 387 ответов
-
- 4
-
-
-
- грильфест
- grill fest
- (и ещё 15 )
-
Вторую пластину ставят в версиях из нержавейки, чтобы крышка не темнела (на черной эмали этого не видно). Иначе она быстро будет коричневой. Вот и вся магия двойной крышки.
-
Я про белую дистрибуцию с гарантией и прочими сопутствующими вещами. Привезти можно и самому себе один.
-
Эти варианты легко справятся с low and slow, их будет вполне достаточно для этого стиля барбекю.
-
А зачем нужен Наполеон с диаметром 47, когда появился WSM 57 за одинаковые деньги?
-
Причем, срач вида "Анатолий против всех"
-
Гриль супер популярен в Скандинавии (в частности, в Дании, откуда придумщик этого гриля), в Голландии и прочих эстетских странах, потому что его юзают для мини барбекю в черте города, когда народ идет в городские парки почилить с маленькими грилями. Жарят на них обычно колбаски и всякое простое, ценится эстетика и миниатюрность (например, грильчики в 2 раза меньше Weber Smokey Joe). У нас же, как и в штатах, рулит стационарное "дачное" барбекю и не принято ходить в Коломенское или Царицыно с грилем. Поэтому Nomad или как его там не особо зашел на нашем рынке, хотя сделан очень качественно - пенопреновый чехол, компактный корпус, крутое качественное железо. О-гриль это вообще не то, он как Q или тревел-грили. Ни разу не миниатюрный, на пикник не возьмешь, если идешь пешком или на велике.
- 20 ответов
-
- 2
-
-
-
- газовый гриль nomadiq
- гриль nomadiq
- (и ещё 9 )
-
Да, у меня много железа, это факт. Но я обратил внимание на эту тему, потому что мой брат пользуется лет 5 газовым грилем Char-Broil Professional. И он ему очень нравится, и мне нравится - я готовил на нем. Это отличный гриль, у него есть свои фишки, он крут своей этой технологией с пластинами, жарит божественно ровно. Не стоит обобщать, вам попался неудачный экземпляр, Char-Broil - уважаемый бренд, не в пример вашему "финскому" китайцу. Да, он как фольксваген может, но вот моему брату зашел его дизайн, качество устраивает, хотя он мог бы купить и 10 Наполеонов, как у меня, но ему достаточно его гриля, чтобы жарить филе миньоны идеально.
-
Маленький поддончик встанет точно, решетка здоровая. Сама вставка да, странная, зачем ей талия такая - видимо чудо инженерной мысли)
-
Интересно, если, например, решил брать Weber Kamado пустой, который без телеги, является ли Kettle Joe альтернативным вариантом, который дешевле на треть? Вроде у него все то же самое, но богаче оснащение, выглядит он нарядней, но двойные стенки против керамических вставок?
-
Kamado Joe Kettle Joe - бюджетный камадо?
Firestarter опубликовал тема в Выбираем, обсуждаем грили...
Только глянул свежий обзор от парней из Village Club. Этот в пику Weber Kamado видать заделали как месть за использование слова Kamado в названии гриля, прежде известного как Summit CC) Вопросов много. Интересно, эти камни внутри действительно дадут эффект? и вот эта вставка почему сделана как воронка, а не просто обруч, раз уж такая идея? А куда воду ставить, раз он такой весь из себя лоу энд слоу? Видимо, можно решетку от Weber с GBS воткнуть? Визуально выглядит интересно, такой вполне себе бюджетный камадо, издалека не различишь) -
Не, все можно пожарить с маленьким баллончиком и в холод, просто со временем он леденеет в нижней части - это изотермический какой то процесс (хз, в детали физики не вдавался), такое же происходит и с обычным баллоном. Просто баллон должен быть теплым. Ну децл надо его пожамкать, отогреть, этот эффект проявляется минут чз 30 от начала готовки. С большим баллоном такого не должно происходить (так думаю, но не проверял). Да, все верно, сильно засраный гриль лучше почистить, прежде чем вертикально хранить. На жаре жир будет медленно плавиться и стекать, зимой пофигу)
- 264 ответа
-
- 1
-
-
- weber
- weber traveler
- (и ещё 1 )
-
Вообще на форуме есть видео, как у форумчанина красиво работает Char Broil Performance на таком же российском газе. И тысячи таких же грилей работают в России, и никто не жалуется, кроме вас. Проблема, очевидно, не в гриле)