Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Firestarter

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    208

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    11

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент Firestarter

  1. Firestarter
    Спасибо, это будто я прочел рассказ Жванецкого с картинками👍Рапана не люблю за культ моллюска, который типа мидия, но из каучука, теперь дам ему шанс по вашему рецепту.
  2. Firestarter
    До дыр пока далеко, но вид дикий, как нибудь покажу, когда буду готовить на нем) хотя у меня парк хороший - нет, да приготовлю на нем классический шашлык из - за удобства камеры - трубы
  3. Firestarter
    При правильной эксплуатации мастер-тач чз 10 лет вряд ли придется выкидывать, можно будет внучкам на нем лолипопы делать) Мой первый гриль марки Char-Griller Wrangler, приобретенный примерно 10 лет назад, в первые же жарки обгорел до металла, потому что я затолкал в него кучу дров, он пошел пятнами весь и краска отвалилась (как, кстати может слезть и с Вебера при топке дровами, но я тогда не знал). Так вот, этот Char-Griller Wrangler сейчас выглядит как девайс из "Водного мира" или "Безумного Макса", но способен все сделать красиво на своей чугунной решетке. Обожаю его, это мой первый гриль. Например, многие смокеры у питмастеров в штатах выглядят просто дико, но они способны на многое💪
  4. Firestarter
    Я бы вообще забил на всякие царапины и непрокрасы - вы выкинете этот гриль через 10 лет, когда мир барбекю сильно изменится (примерно как мир автомобилей). А скорее всего, у вас будет газовый или электро/пеллетный гриль уже через пяток лет, когда ржавчина только начнет точит ваш мастер-тач. Так что с вебером все хорошо, угольный гриль - просто первая ступень, братья🖖
  5. Firestarter
    абсолютно согласен, главное - принципы, а далее - импровизация
  6. Firestarter
    Точняк! А, например, Сергей был блоггером, хорошим и очень интересным, и продолжает им быть, качать Weber в России догадайтесь как (с удовольствием смотрю каждое его видео и знаю лично - он прекрасный человек, как и Паша, кстати, с которым они дружат). У Сергея теперь магазин Вебера, а все начиналось с блога - он стал бизнесменом из блоггера. Благодаря Сергею и Паше железо Вебера так востребовано сегодня. Просто слегка не понравились шутки над фамилией Паши, он сам ее не стесняется, респект в этом. Обидеть форумчан и старожилов у меня не входило в планы🖖
  7. Firestarter
    Ну естественно это мое мнение по умолчанию, раз я тут это написал. Я не пишу тут от имени группы товарищей.
  8. Firestarter
    Паша мне не кумир, он достойный профессионал. Рад познакомить с одним из лучших мясников и специалистов, одним из первых амбассадоров Вебера. Рекомендую инсту и ютуб-канал Паши - можно узнать много нового и полезного.
  9. Firestarter
    Причем тут фамилия. Паша давно работает с мясом и грилями, и глубоко в теме, разбирается в этом лучше каждого на этом форуме. Шеф и совладелец одного из лучших мясных ресторанов "Жажда крови". Паше респект полагается, а не ваши смехуечки.
  10. Firestarter
    Вот да, а что смешного то) Паша крут
  11. Firestarter
    у оргов марафона тоже было все в силе еще сегодня, но марафон отменили за два дня до старта(
  12. Firestarter
    Просто офигенный фестиваль был в доковидном 2019, не хуже европейских и американских - были все основные бренды, рестики, круто, весело, тонна впечатлений! Если будет как тот - крайне рекомендую всем быть. Приезжать ли в этот раз? Вообще не понятно - нигде нет рекламы, официальный аккаунт фестиваля в инсте вялый. Что делать? Путь не близкий и пару дней в Москве надо зависнуть в отеле. Но если не приехать и он будет - я себе не прощу, это впечатлений на пару месяцев вперед было.
  13. Firestarter
    Кстати, он вообще состоится? Этот фестиваль на Флаконе? Московский марафон по бегу неожиданно отменили сегодня из за ковидлы. Вообще тишина по фестивалю этому - ни рекламы, ни анонсов. Организаторы есть наверное на этом форуме, Романов Андрей, например, вроде есть?
  14. Firestarter
    110 см, как и в разложенном, там сегмент подставки подворачивается на следующей неделе вживую посмотрим, все уже прибыло
  15. Firestarter
    Офигенный гриль, поздравляю с покупкой. Круто устроен поддув снизу и с регулировкой сверху, да и вообще хорош по всем параметрам, и внешний вид внушает. Был достойной альтернативой керамике и Саммиту. Не будет его больше, как минимум в этом году, инфа 100 % от дилера.
  16. Firestarter
    Мне стыдно, но у меня такой же засраный гриль, это особо ни на что не влияет конечно, но да, несколько раз я наслаждался фаер-шоу и клубами черного дыма. В таком состоянии котел гриля лучше почистить - 100 % скоро загорится, Мистер.
  17. Firestarter
    Пульс использую в офисе на балконе (там у нас есть розетка прямая от щитка), газ ставить формально запрещено в нашем бизнес-центре иначе поставил бы Napoleon компактный наверное но не факт. Гриль эксплуатируем нечасто, в летнее время в основном раз-два в месяц. Ну разгоняется может и долго, но приемлемо, обычно врубил и не стоишь ждешь, а пока там подготавливаешь все для жарки (до этого стоял Q электрический, тоже ок вариант, но решетка мелкая и пульс все же модно смотрится). Когда разгоняется до 200+С - начинаем жарить, не тестил прям максимум, попробую может. Ну гриль как гриль, что то простое пожарить к тусовке вполне можно, сложное не готовим - почти всегда стейки/бургеры/колбаски/овощи, все флет без заморочек. Он прилично грязный, но никто не заморачивается чисткой котла, только решетка чистится перед жаркой щеткой. Q-шку чистил тупо Керхером на мойке самообслуживания пару раз за 5 лет (из-за жира их не хотят брать мойки, хотя ничего такого там не остается), не знаю, можно ли Пульс тоже так, думаю да. Вообще, это точно не основной гриль, а балконный или офисный, как по мне, на "иногда". Стейк получается хорошо, есть эффект барбекю из-за нормальной конвекции, но я люблю хорошие языки пламени при готовке) Всякое говно типа вафельниц - это домохозяйкам оставим, проще на сковороде пожарить уж тогда с прессом, смысл место занимать на кухне. Из интересного как то читал, как работает эта технология - по очень какой то заморочено физической модели- так работают рисоварки. В итоге температура не волнами, когда тен вкл/выкл как на Q-серии, а стабильна практически. Это круто, поэтому он "Пульс". На младшей модели тоже думаю все работает так же как и на 2000м.
  18. Firestarter
    многие командер ищут и не могут уже найти, странно, что у этих есть, ну скоро не будет значит
  19. Firestarter
    наверное на высокооктановом топливе он и выдаст тыщу цельсиев, но в реальной жизни - увы
  20. Firestarter
    Это последний из могикан, могу только поздравить, больше командеров не будет. Они плохо продавали их, видимо, у остальных уже давно закончилась эта модель. Всем, кто ждет камандер, могу посоветовать Weber Kamado или керамику, хотя ее тоже пока хорошей доступной нет - только старперские BGE и дорогие Примо, а, ну и Монолит +- сойдет, пока Камадо Джо подвис.
  21. Firestarter
    Он снят с производства на неопределенный срок, расходимся. Хотя командир был крутой гриль, почти Weber Kamado. Хз зачем его убрали, но может в России у ленивых дилеров пока можно его найти.
  22. Firestarter
    Sizzle Zone у Napoleon - это около +600-700С, никаких 900 там точно нет. Чугунная решетка с ромбами никогда не будет красной, это невозможно. Керамическая горелка - крутой рекламный ход и фишка премиум грилей, по факту толку от нее только что сказать "сморите, я запечатал стейк на 900 градусах". По факту это только повару прикольно, что это такая супер турбо горелка. Такие горелки опцией ставил два года назад Broil King, тк горелка выглядит круто и технологично в глазах покупателя и ее почему то сильно хотят. Отдельно стоит сказать про керамику для вертела. У кого она есть - постоянно надо прожигать, иначе она захлебнется жиром с основной решетки и ее выкинуть можно будет.
  23. Firestarter
    Weber забивает самую перспективную нишу smart устройств и это их отрывает от всех остальных производителей на годы вперед. Ни одному производителю такие разработки не по зубам. Да, сырые пока, но оно того стоит. Пока все работают над железками, Weber работает над будущим. Жаль только, что они соцсеть убрали из прошивок, крутая была идея, она бы вывела Weber на вообще другую орбиту.
  24. Firestarter
    Так сам просверли) Дел на 5 минут. Это как у Go Anywhere решетку распилить - рацпредложение инженерам Weber.
×
×
  • Создать...