mesmerit
-
Постов
34 -
Зарегистрирован
-
Посещение
Тип контента
Форумы
События
Загрузки
Рецепты для гриля
Отзывы о грилях
База данных грилей
Азбука гриля
Посты
Инструкции и мануалы
Профили
Весь контент mesmerit
-
у меня друг варил окорочка куриные в тузлуке и потом на самой простой коптильне(которая тупо ящик ставится на костер) коптил. реально получилось как в магазе, только вкуснее само собой
-
а еще хотел спросить. курица сырая? или сварить сначала?( чтоб как магазинная) варено-копченая
-
аааа, ну просто я добавляю копчуху когда хочу в блюдо внести привкус копчения( что собственно и даст смокер ). тем не менее. как цены на мяско чуууууть чуууть упадут буду заниматься. а то щас ппц какой-то
-
это правильно! но копченная паприка как раз таки для аромата) если нет возможности коптить. а вот с уксусом мне понравилась идея. кислота уменьшает ощущения жирности. я хотел лимон мешать с коньяком
-
а зачем копченная паприка? или мясо итак коптится
-
о, а поподробнее со свиной грудинкой!
-
та не сказал бы. у нас веберовские брикеты(которые горят 120 минут) стоят 500+. я молчу уже о более больших размерах ( и мешка и брикета)
-
ну в общем купил) на днях буду пробовать. дополню если что. а еще купил брикетов-каких-то ноунейм по 300р мешок(3кг) и в ашане по 59р мешок(8 литров).
-
ну и как он? итог можете какой-нибудь подвести? у нас в РнД он за десятку продается. очень хочется. вчера ездил трогал его. для мангала метал тонкий, а для гриля я хз(никогда не было их). и не понял что на счет его растопки-исключительно только брикеты? или же хороший уголь в мешках подойдет? или крепкие заготовленные дрова можно так же?
