Mario Brindizi

Я только веберовским пользовался... штука невероятно удобная и, на мой взгляд, технологичная. Работает здорово. 
Брикеты Камадо первый раз странно разжигались, но потом и под них тоже подстроился.

Я как-то в Ин100грамм ребятам из brikkets.com обещал написать отзыв о брикетах...

В изучении брикетов принимали участие:

1. Weber Original Kettle 47 см

2. Кольцо с жароотсекателем (аналог 5770)

3. Конус а-ля Vortex

4. Брикеты от brikkets.com (далее просто «брикеты») 

5. Брикеты Weber (в белом и черном пакетах).

И так, вктатце:

1. Рваная свинина - копчение с жароотсекателем по методу low-and-slow (Видео, после пяти часов копчения briskkets.com ) брикетов осталось часа на три. 
Для кольца (высота 7 см) форм-фактор не очень подходит и температура пляшет из-за невозможности плотно уложить брикеты и сам жароотсекаткль из-за этого стоит неровно, а для гриля 47 см. это довольно критично... 

2. Копчение свиной шеи (3 кг) 5 часов на 150 градусах. 3/4 веберовского стартера. Через 3,5 часа температура стала резко падать и брикеты пришлось срочно докладывать. Время работы веберовских при равных условиях часа 2, ну может быть 2,15...

3. «Быстрые» блюда - брикеты получается использовать пару раз, разбавляя новыми в отношении 50 на 50.

Брикеты Weber (чёрный пакет) удобнее и стабильнее отдавали жар только при копчении с жароотсекателем исключительно из-за своего форм-фактора. Во всех остальных случаях брикеты от brikkets.com, на мой взгляд, лучше! Да, про цену я вообще молчу! 

Выводы: брикеты отличные и я с удовольствием пополню запасы именно ими. Рекомендую однозначно!

Спасибо форуму, Антону и ребятам из brikkets.com!

P.S. Кстати, пакеты у брикетов Weber реально круче!

P.P.S. Сегодня коптил маленький чак-ролльчик а-ля брискет, на полтора килограмма, методом low-and-slow... и вот, что осталось от брикетов Weber после семи часов работы гриля на 120 градусах:

22 минуты назад, Viper сказал:

пусть....... все по плану...... фартук - висит, пресс - лежит...... 🤞👏

А есть что-нибудь, что стоит?! 😂

- Поручик, остановите часы...

- Зачем, Наташа?

- Хочу, чтобы в этой комнате хоть что-нибудь стояло! 
😂😂😂

1 час назад, Viper сказал:

да ладно вам..... это такие вещи.... подарочные...... мне тоже такой подарили.... юзал один раз даже... года 2 назад.... с друзьями после вискарика решили распаковать и налепить бургеров...... в итоге долепливали руками )))) НО.... БЫЛО ВЕСЕЛО!! (и это хорошо)....  потому что после "джека" - нет никакой разницы чем ты делаешь котлету.... абсолютно.......   на этом всё................ где-то лежит сейчас......

 

аналогичных "штук" много, например веберовский фартук и т.д.

Ну так я и написал, что за такую цену шикарный сувенир, да ещё и с правильным шильдиком! 😀

С фартуком, конечно, хрень полная! Надо круглосуточно готовить и всю одежду загадить и только тогда, мне кажется, можно его одевать.

Подарили, а я, гад, передарил после полугода отлёживания...

2 часа назад, Дядя Боб сказал:

но это пресс так себе, он не удобный! 

Мне, на самом деле, пресс понравился.

Но на вкус и цвет... 😀

@Ivo70 Разобрали всё, как горячие пирожки! 😀

На Wildberries сейчас пресс для бургера за 629 рублей! Прекрасный подарок на мой взгляд.

И там-же Weber Compact Kettle 47 за 4005 руб.
 

Как долго это продлится, я не знаю...

В прошлую субботу коптил часов пять с этой приблудой... в результате остаток заряда показывает 65%. 

Судя по всему батарейка должна выдержать `24 часа непрерывной работы.

В 19.09.2020 в 19:58, Дядя Боб сказал:

как обычно 1-2 -себе и про запас ( в подарок или просто чтобы было)

Сегодня, наконец, получил ответ... недешевое удовольствие.

Стоимость: 1 коробка 750 рублей (на сегодня)

Может кому будет интересно, в офлайновом магазине Перекресток:

Лотки для запекания Союзгриль 31.5*21.5*4.6см 3 шт - 119 рублей. По размеру они чуть меньше, чем большие веберовские, но существенно дешевле.

Лотки-гриль Союзгриль для жарки 34*23.5*4см 3 шт - 89 рублей. Удобная штука!

По качеству и то, и другое вполне достойно.

@Viper наверняка вы правы и подобрать подходящую по размерам приблуду нет проблем, но мне проще один раз сварганить и больше не ломать голову.

2 часа назад, Дядя Боб сказал:

как обычно 1-2 -себе и про запас ( в подарок или просто чтобы было)

В понедельник спрошу и отпишусь.

7 минут назад, Дядя Боб сказал:

Что по деньгам получилось? И можно ли повторить? 🙂 

Получилось в подарок! ✌🏻

Отчего же не повторить... спрошу у товарищей о возможности и цене.
Интересующее количество?

Я пару месяцев назад сделал два контейнера для щепы.

Нержавейка 1 мм., размеры: 220х90х40.

Щепа без замачивания. Ставишь на решетку над углями и минут через 10 начинается шикарный дым, но ничего не горит.

Народ, конечно у нас ушлый... вот не нужна тебе лопатка, так нафига набор покупать... проще щипцы спионерить и не жужать! 😂

С вилкой дороже... 😂

14 часов назад, Дядя Боб сказал:

А заряда на сколько хватает? 🙂 

За два с половиной часа «съело» 10%... но расход нелинейный.
Похоже, что батарею калибровать надо.

Дальше буду смотреть.

Ну что, потестил этот прибор и с уверенностью могу сказать, что это, конечно, вещь!

По первому использованию: к блютусу и по вайфаю цепляется вообще без проблем, и к железякам магнитится,  и приложение работает без нюансов, и температуру от обоих щупов показывает корректно... в общем очень доволен покупкой!

Похоже с последней прошивкой все известные известные косяки поправили.

Ещё до обнаружения на просторах сети этого замечательного форума, озадачился наколхозить конус типа Vortex и кольцо для копчения с отсекателем жара. Все осложнялось тем, что гриль у меня 47 см... в общем, размеры нашел, заказал и вчера забрал! Всё нержавейка, миллиметровка.

Сегодня уже забабахал куриные крылья по-китайски по рецепту Сергея

Вещь!

Готовил с помощью а-ля Vortex! Классная штука.

Вот так все выглядит:

В Ашане (Гагаринский) сегодня вот такое предложение: