Про кофе и чай

[Человек]

7 минут назад, Se7enWinds сказал:

А есть такие, кто без него использует кофемашину?)

Видимо есть ))) 

[Дядя Боб]

12 часов назад, Евген75 сказал:

Вот я далек от кофе, но хороший улун я люблю, был знакомый, который возил из Китая, потом он это забросил и я остался без чая. Попытки приобрести хороший продукт, аналогичный тому, что я покупал у знакомого ни к чему не привели. Если кто то подскажет хороших поставщиков чая из Китая  в России буду оч признателен, а то два чайных сервиза года три, как простаивают.

как только появится достойный поставщик или канал ввоза - поделюсь контактами! 

[Cat]

Девятая серия нивоны (стоит везде от дачи до офиса) и несколько разных сортов от Табера (мусорный мабалар, Пура вида оскура и бразильеро) полностью закрывают все хотелки связанные с кофе.

но нивоны дикие грязнули, но любят чистоту, раз в 4 месяца промываю сам, раз в 2 года вожу в сервис на то, самой старой уже 12 тысяч чашек, только жернова недавно поменял…

[Joker3105]

5 часов назад, Cat сказал:

Девятая серия нивоны (стоит везде от дачи до офиса) и несколько разных сортов от Табера (мусорный мабалар, Пура вида оскура и бразильеро) полностью закрывают все хотелки связанные с кофе.

но нивоны дикие грязнули, но любят чистоту, раз в 4 месяца промываю сам, раз в 2 года вожу в сервис на то, самой старой уже 12 тысяч чашек, только жернова недавно поменял…

Cat  на всякий пожарный не поделишься контактами сервиса? Тоже время подходит и подумываю, чтобы мастер провел полноценное ТО, конечно хотелось бы отдать в проверенное место и опытные руки.

[Дядя Боб]

Joker3105 У меня тут был прикол с кофе машиной, вызвал мастера для ремонта на дому, приехал какой то шкет, спрашиваю его куда таблетку вставлять для промывки системы, смотрит на машину как баран на новые ворота и не понимает, сейчас говорит в сц ее отвезу, а там разберутся, я говорю стоп! Я тебя на дом вызвал не для того что бы ты ее в сервис отвез, а для того что бы ты ее дома у меня при мне почистил, вы итоге уехал деляга несолоно хлебавши!))) Потом звонят спрашивают - что не устроило? Я говорю договаривались на прочистку на дому, а вы ее в сервис хотите увезти, хз, че вы там с ней сделаете - на доноры пустите или еще чего…в общем проверенные мастера в этом случае нужны это 100%

[Joker3105]

9 часов назад, Дядя Боб сказал:

Joker3105 У меня тут был прикол с кофе машиной, вызвал мастера для ремонта на дому, приехал какой то шкет, спрашиваю его куда таблетку вставлять для промывки системы, смотрит на машину как баран на новые ворота и не понимает, сейчас говорит в сц ее отвезу, а там разберутся, я говорю стоп! Я тебя на дом вызвал не для того что бы ты ее в сервис отвез, а для того что бы ты ее дома у меня при мне почистил, вы итоге уехал деляга несолоно хлебавши!))) Потом звонят спрашивают - что не устроило? Я говорю договаривались на прочистку на дому, а вы ее в сервис хотите увезти, хз, че вы там с ней сделаете - на доноры пустите или еще чего…в общем проверенные мастера в этом случае нужны это 100%

О чем и речь, мысли схожие. И конечно если у нашего форумчанина уже есть положительный опыт и проверенные люди по сервису - нужны контакты данных людей😉

[Cat]

В 19.05.2025 в 22:42, Joker3105 сказал:

Cat  на всякий пожарный не поделишься контактами сервиса? Тоже время подходит и подумываю, чтобы мастер провел полноценное ТО, конечно хотелось бы отдать в проверенное место и опытные руки.

А он единственный официальный в Москве https://nivona.moscow/contact/ 

[Алекcандр]

В 07.05.2025 в 10:05, TH_ сказал:

Лучшими бытовыми машинами считаю Nivona/Melitta 
У меня Nivona 779 швейцарской сборки.
Выбирая машину в первую очередь смотрите какой объем кофе она может уложить в таблетку. 

Лучший кофе в РФ как не крути (ну кроме эксклюзивок 90+)
https://theweldercatherine.ru/

Сам уже много лет пью только воронку/фильтр. Капучинкой с машины наслаждается жена и гости.

Объем понятно, а как же давление? 
 

там же ещё очень важно давление, это основное что отличает бытовые кофемашины от тех огромных модных которые установлены в кофейнях.

[TH_]

14 часов назад, Алекcандр сказал:

Объем понятно, а как же давление? 
 

там же ещё очень важно давление, это основное что отличает бытовые кофемашины от тех огромных модных которые установлены в кофейнях.

Давление у нее 15 бар. Оптимальное. Даже для эспрессо с запасом.

[Алекcандр]

6 часов назад, TH_ сказал:

Давление у нее 15 бар. Оптимальное. Даже для эспрессо с запасом.

У Нивоны и Делонги есть машины с 19бар

Изменено 6 июня пользователем Алекcандр

[brewdog]

Как-то пропустил кофейную тему, хотя стаж кофеманства раза в 3 больше чем гриллинга😃

Tasty пьем уже более 10 лет, Ижевск по соседству с Пермью и всегда было неплохо с поставками кофе свежей обжарки. Привязанность к хорошему кофе играет злую шутку в поездках - всякую бурду пить не хочется и, если нет возможности варить самостоятельно, то использую дрип-пакеты. В прошлом году открыл для себя еще более крутую тему - брюбэги (brewbag - почти как мой ник😁) от тех же Tasty  жаль редко встречается. Я так понимаю, была тестовая партия. 
 

Спойлер

 

 

[brewdog]

Ну и прорекламирую земляков - Roastberry, неплохая альтернатива Tasty. Сейчас они появились на маркетплейсах и цены поприятнее стали. 
 

https://roastberry.coffee/coffee

[алексей12345]

В 12.05.2025 в 06:35, Евген75 сказал:

был знакомый, который возил из Китая, потом он это забросил и я остался без чая.

Вооот. Недавно нашел у себя пакетик чая под вакуумом, который привез еще в 2010г. из Шанхая. Хехе... Попробовал - все отлично! Вспомнил вкус чая. При том, что сами китайцы больше года чай не хранят особо. Но вот тоже интересно, где можно взять...  

[Евген75]

12 часов назад, алексей12345 сказал:

При том, что сами китайцы больше года чай не хранят особо. Но вот тоже интересно, где можно взять...

Чай разный, пуэры как коньяк по 50 и более лет выдерживают.

[Дядя Боб]

В 05.06.2025 в 14:26, Cat сказал:

А он единственный официальный в Москве https://nivona.moscow/contact/ 

Звонил сегодня туда по причине того что приготовлении кофе судя по анимации на табло льется, но янвно не в кружку, помогает промывка блока с таблеткой, но не надолго, так вот человек сразу спросил - первым вопросом - какой кофе используете? - говорю Тейсти, он говорит - ну вот тебе и причина, сейчас массово обращаются владельцы этих кофе машин с этой проблемой и у всех один и тот же кофе - теперь дословно - "использовать этот "ПРОДУКТ" не рекомендуется с кофемашинами Нивона" сказал что при обработке этого зерна ( дальше я плохо помню - отвлекала коллега параллельно) они что то там химичат и поэтому этот кофе засерает нивону только в путь! лучше всего, сказал использовать кофе других производителей, например, Nivona Barista Pro или Poetti ( бывший Pauliq) - сказал попробуй прочистить варочный блок, замочить его на 1-2 часа, обязательно прочистить сеточку (хотя я хз где она там), увидишь, говорит, как от туда хлопья потом посыпятся и обязательно сменить кофе, и уж если не поможет, то привозить к ним. Как я понял, это уже я интерпритирую - кофе от тейсти какое-то "жирное" оставляющее нагар. Сказал что Делонги пофиг на тейсти - она как калаш, типа у самого делонги - работает уже 13 лет без проблем, а Nivona пытается выжать из кофе все соки и поэтому как раз эти соки. а в данном случае масла. все там засерают. Еще один гемор мне прилетел вместе с Рейнджером гнутым 🙂 

[Максимус]

В 20.06.2025 в 08:49, brewdog сказал:

В прошлом году открыл для себя еще более крутую тему - брюбэги 
 

 

 

А можно поподробнее что это?) Первый раз вижу такой кофе, дрип пакеты тоже их покупаю, хорошие. Но немного крепковатый кофе получается, если делать по их инструкции. Из кофеварки если этот же кофе в зернах завариваю, то приятнее вкус получается

Изменено Пятница в 10:10 пользователем Максимус