Про кофе и чай

[Человек]

7 минут назад, Se7enWinds сказал:

А есть такие, кто без него использует кофемашину?)

Видимо есть ))) 

[Дядя Боб]

12 часов назад, Евген75 сказал:

Вот я далек от кофе, но хороший улун я люблю, был знакомый, который возил из Китая, потом он это забросил и я остался без чая. Попытки приобрести хороший продукт, аналогичный тому, что я покупал у знакомого ни к чему не привели. Если кто то подскажет хороших поставщиков чая из Китая  в России буду оч признателен, а то два чайных сервиза года три, как простаивают.

как только появится достойный поставщик или канал ввоза - поделюсь контактами! 

[Cat]

Девятая серия нивоны (стоит везде от дачи до офиса) и несколько разных сортов от Табера (мусорный мабалар, Пура вида оскура и бразильеро) полностью закрывают все хотелки связанные с кофе.

но нивоны дикие грязнули, но любят чистоту, раз в 4 месяца промываю сам, раз в 2 года вожу в сервис на то, самой старой уже 12 тысяч чашек, только жернова недавно поменял…

[Joker3105]

5 часов назад, Cat сказал:

Девятая серия нивоны (стоит везде от дачи до офиса) и несколько разных сортов от Табера (мусорный мабалар, Пура вида оскура и бразильеро) полностью закрывают все хотелки связанные с кофе.

но нивоны дикие грязнули, но любят чистоту, раз в 4 месяца промываю сам, раз в 2 года вожу в сервис на то, самой старой уже 12 тысяч чашек, только жернова недавно поменял…

Cat  на всякий пожарный не поделишься контактами сервиса? Тоже время подходит и подумываю, чтобы мастер провел полноценное ТО, конечно хотелось бы отдать в проверенное место и опытные руки.

[Дядя Боб]

Joker3105 У меня тут был прикол с кофе машиной, вызвал мастера для ремонта на дому, приехал какой то шкет, спрашиваю его куда таблетку вставлять для промывки системы, смотрит на машину как баран на новые ворота и не понимает, сейчас говорит в сц ее отвезу, а там разберутся, я говорю стоп! Я тебя на дом вызвал не для того что бы ты ее в сервис отвез, а для того что бы ты ее дома у меня при мне почистил, вы итоге уехал деляга несолоно хлебавши!))) Потом звонят спрашивают - что не устроило? Я говорю договаривались на прочистку на дому, а вы ее в сервис хотите увезти, хз, че вы там с ней сделаете - на доноры пустите или еще чего…в общем проверенные мастера в этом случае нужны это 100%

[Joker3105]

9 часов назад, Дядя Боб сказал:

Joker3105 У меня тут был прикол с кофе машиной, вызвал мастера для ремонта на дому, приехал какой то шкет, спрашиваю его куда таблетку вставлять для промывки системы, смотрит на машину как баран на новые ворота и не понимает, сейчас говорит в сц ее отвезу, а там разберутся, я говорю стоп! Я тебя на дом вызвал не для того что бы ты ее в сервис отвез, а для того что бы ты ее дома у меня при мне почистил, вы итоге уехал деляга несолоно хлебавши!))) Потом звонят спрашивают - что не устроило? Я говорю договаривались на прочистку на дому, а вы ее в сервис хотите увезти, хз, че вы там с ней сделаете - на доноры пустите или еще чего…в общем проверенные мастера в этом случае нужны это 100%

О чем и речь, мысли схожие. И конечно если у нашего форумчанина уже есть положительный опыт и проверенные люди по сервису - нужны контакты данных людей😉

[Cat]

В 19.05.2025 в 22:42, Joker3105 сказал:

Cat  на всякий пожарный не поделишься контактами сервиса? Тоже время подходит и подумываю, чтобы мастер провел полноценное ТО, конечно хотелось бы отдать в проверенное место и опытные руки.

А он единственный официальный в Москве https://nivona.moscow/contact/ 

[Алекcандр]

В 07.05.2025 в 10:05, TH_ сказал:

Лучшими бытовыми машинами считаю Nivona/Melitta 
У меня Nivona 779 швейцарской сборки.
Выбирая машину в первую очередь смотрите какой объем кофе она может уложить в таблетку. 

Лучший кофе в РФ как не крути (ну кроме эксклюзивок 90+)
https://theweldercatherine.ru/

Сам уже много лет пью только воронку/фильтр. Капучинкой с машины наслаждается жена и гости.

Объем понятно, а как же давление? 
 

там же ещё очень важно давление, это основное что отличает бытовые кофемашины от тех огромных модных которые установлены в кофейнях.

[TH_]

14 часов назад, Алекcандр сказал:

Объем понятно, а как же давление? 
 

там же ещё очень важно давление, это основное что отличает бытовые кофемашины от тех огромных модных которые установлены в кофейнях.

Давление у нее 15 бар. Оптимальное. Даже для эспрессо с запасом.

[Алекcандр]

6 часов назад, TH_ сказал:

Давление у нее 15 бар. Оптимальное. Даже для эспрессо с запасом.

У Нивоны и Делонги есть машины с 19бар

Изменено 6 июня пользователем Алекcандр

[brewdog]

Как-то пропустил кофейную тему, хотя стаж кофеманства раза в 3 больше чем гриллинга😃

Tasty пьем уже более 10 лет, Ижевск по соседству с Пермью и всегда было неплохо с поставками кофе свежей обжарки. Привязанность к хорошему кофе играет злую шутку в поездках - всякую бурду пить не хочется и, если нет возможности варить самостоятельно, то использую дрип-пакеты. В прошлом году открыл для себя еще более крутую тему - брюбэги (brewbag - почти как мой ник😁) от тех же Tasty  жаль редко встречается. Я так понимаю, была тестовая партия. 
 

Спойлер

 

 

[brewdog]

Ну и прорекламирую земляков - Roastberry, неплохая альтернатива Tasty. Сейчас они появились на маркетплейсах и цены поприятнее стали. 
 

https://roastberry.coffee/coffee

[алексей12345]

В 12.05.2025 в 06:35, Евген75 сказал:

был знакомый, который возил из Китая, потом он это забросил и я остался без чая.

Вооот. Недавно нашел у себя пакетик чая под вакуумом, который привез еще в 2010г. из Шанхая. Хехе... Попробовал - все отлично! Вспомнил вкус чая. При том, что сами китайцы больше года чай не хранят особо. Но вот тоже интересно, где можно взять...  

[Евген75]

12 часов назад, алексей12345 сказал:

При том, что сами китайцы больше года чай не хранят особо. Но вот тоже интересно, где можно взять...

Чай разный, пуэры как коньяк по 50 и более лет выдерживают.