Уличная кухня со встраиваемыми компонентами

[Serg Kn]

Стол был варварски обработан болгаркой (не входил модуль со шкафом, но это предполагалось). И началась сборка внутреннего каркаса. 

[Serg Kn]

Вот фото со вставленным для примерки шкафом и без боковой облицовки. 

[Serg Kn]

Ну и более-менее финальный вариант. 300 дал на пустом баллоне. Кстати, имею ощущение, что термометр занижает. Жаром прет зверски. Завтра замерю в процессе приготовления. 

[Podgorelo]

Кстати в блекангусе тоже была керамика такая) 

[Serg Kn]

2 минуты назад, Podgorelo сказал:

Кстати в блекангусе тоже была керамика такая) 

Я так понимаю, что есть ряд производителей OEM компонентов. Ручки, горелки. Завод делает корпус гриля, крышку, флаворайзеры (если металлические) и решетки. Остальное покупается по качеству и бюджету. 

Изменено 6 сентября пользователем Serg Kn

[XpIOHgeJIb]

Я, честно говоря, думал что будет полноценная уличная кухня, но это тоже очень неплохо выглядит. Будем надеяться, что оппорат оправдает вложения.

[Serg Kn]

4 минуты назад, XpIOHgeJIb сказал:

Я, честно говоря, думал что будет полноценная уличная кухня, но это тоже очень неплохо выглядит. Будем надеяться, что оппорат оправдает вложения.

Спасибо. Очень ограничен по месту, так что кроилово имеет место быть. Если бы была возможность собрать кухню побольше, заказал бы комплект из нержавейки, скорее всего. 

[Podgorelo]

А может кто подскажет толковые фирмы занимающиеся изготовлением уличных гриль кухонь, кроме той что здесь представлена? (grillkitchen они же marya) 

[Serg Kn]

9 часов назад, Podgorelo сказал:

А может кто подскажет толковые фирмы занимающиеся изготовлением уличных гриль кухонь, кроме той что здесь представлена? (grillkitchen они же marya) 

Если не нужно точно под размер, то можно на сайте любого крупного поставщика грилей глянуть. Я смотрел у Whogrill. Если бы брал в России и стандартный встраиваемый (Napoleon, Broil King, Bull), то взял бы готовые модули. Их много разных, в том числе подставки под камадо, выдвижные мусорники, шкафы под баллон и пр. Но я в Китае заказал нечто отличное по посадочным размерам от грилей, представленных в РФ. Решил не выделываться и сделать что-то сам. Еще есть вариант посмотреть мебель из нержавейки для кухонь ресторанов. Много полезных столов/шкафчиков есть. 

[Zheka]

В 07.09.2025 в 04:56, Serg Kn сказал:

Очень ограничен по месту, так что

Сам в подобной ситуации, не помню, размещал тут или нет, но сам буду строить подобный "ларёк":

Только в планах, что бы с крышки ещё боковины опускались или "мягкие" окна для зимнего времени. Чертёж уже есть. 

И, кстати, недавно прилетала реклама подобных "сараев" с ценами от 800 тыс 

Мебель из нержи на озоне попадалась 

[Serg Kn]

2 минуты назад, Zheka сказал:

Сам в подобной ситуации, не помню, размещал тут или нет, но сам буду строить подобный "ларёк":

Только в планах, что бы с крышки ещё боковины опускались или "мягкие" окна для зимнего времени. Чертёж уже есть. 

И, кстати, недавно прилетала реклама подобных "сараев" с ценами от 800 тыс 

Мебель из нержи на озоне попадалась 

Я покрасил древесину термостойкой эмалью. На всякий случай. Вроде бы, легло на деревяшку нормально. По готовым шкафчикам из нержи хороший ассортимент был на сайте железная-мебель.рф

А по стройке - удачи! Мне процесс понравился. Результат пока тоже устраивает. 

[Zheka]

4 минуты назад, Serg Kn сказал:

Мне процесс понравился

Да я сам люблю эту возню, но то лень, то времени нет, то погоды, то денег... 

[Дядя Боб]

4 часа назад, Zheka сказал:

Сам в подобной ситуации, не помню, размещал тут или нет, но сам буду строить подобный "ларёк":

Только в планах, что бы с крышки ещё боковины опускались или "мягкие" окна для зимнего времени. Чертёж уже есть. 

И, кстати, недавно прилетала реклама подобных "сараев" с ценами от 800 тыс 

Мебель из нержи на озоне попадалась 

а в чем прикол такого ларька? там внутри будт вонь стоять как внутри гриля примерно - без вытяжки как по мне чисто капченка будет))) проветривание должно быть максимальным

В 06.09.2025 в 23:28, Podgorelo сказал:

А может кто подскажет толковые фирмы занимающиеся изготовлением уличных гриль кухонь, кроме той что здесь представлена? (grillkitchen они же marya) 

а чем они не устроили? лично знаком с их боссом, можно передать ему обратную связь если что не так 🙂 

[Zheka]

3 часа назад, Дядя Боб сказал:

в чем прикол такого ларька?

Все компактно и закрыто от солнца, ветра и осадков, в действие приводитяся быстро. 

По деньгам, думаю, если самому делать, то тыщ в 50 можно будет уложиться. 

Окна и прочая закрытость - это чисто на зиму, не думаю, что будет прям коптильня. Тем более, что со стороны задней стенки можно сделать окошко для отвода копоти. 

 

Вот, кстати, сайт нашёл:

https://grill-box.ru/

 

 

 

 

[Дядя Боб]

Zheka я как то оставил у себя в машине на ночь свой 285й гриль, в машине я не готовил, гриль был помещен в машину оствыший, с вымытым жиросборником, просто гриль перевез из точки А в точку Б и чет на расслабоне оставил его в машине на ночь! надо мной потом неделю народ стебался что у меня в машине воняет какой-то непонятно херней)))) так что капченка будет - можете не сомневаться))) 

[Ghost]

1 час назад, Дядя Боб сказал:

Zheka я как то оставил у себя в машине на ночь свой 285й гриль, в машине я не готовил, гриль был помещен в машину оствыший, с вымытым жиросборником, просто гриль перевез из точки А в точку Б и чет на расслабоне оставил его в машине на ночь! надо мной потом неделю народ стебался что у меня в машине воняет какой-то непонятно херней)))) так что капченка будет - можете не сомневаться))) 

У меня 285 в машине живет весь сезон и ничего. Может у Вас рецепты ароматные...

[Zheka]

6 часов назад, Дядя Боб сказал:

так что капченка будет

Да и хрен с нею! Это же спец место для этого, а не спальня. У людей на верандах стоит, а тут ящик уличный. И опять же - место открытое. Закрываться в планах только зимой, что бы по теплее было 

[Дядя Боб]

29 минут назад, Zheka сказал:

Да и хрен с нею! Это же спец место для этого, а не спальня. У людей на верандах стоит, а тут ящик уличный. И опять же - место открытое. Закрываться в планах только зимой, что бы по теплее было 

тогда в целом пофиг))

[Человек]

В 17.09.2025 в 20:07, Zheka сказал:

Окна и прочая закрытость - это чисто на зиму, не думаю, что будет прям коптильня. Тем более, что со стороны задней стенки можно сделать окошко для отвода копоти. 

Там вытяжку нужно делать ибо все будет от стенки лететь в лицо. + Крыша скат будет задерживать дым. Без вытяжки будет тяжко там готовить. 

[Serg Kn]

Немного о «голове» газового гриля, который встроил. 
Хорошее:

1. Запас мощности. Прямо ощутимо это. Казан на двух включенных горелках и без кольца под него (типа GBS) греется явно сильнее. 
2. удивительно, но в плоский поддон протекает очень мало жира. Почти все утилизируется на флаворайзерах. 
3. Задняя керамическая горелка - вещь!

4. Он из нержавейки. Весь. Включая ручки горелок. Монументально.

5. Очень гладкие внутренние поверхности - жир пристает не так активно, как в котле из алюминия.

Странное:

1. Термометр занижает градусов на 15-20  

2. Над стальными флаворайзерами лучше жарить жирное (быстрее все испаряется, без сильных вспышек). Над теми, что с керамикой, лучше овощи «пошли».

3. Расход газа. Он жрет ощутимо больше. 22 кВт все-таки. Предполагаю сильное обмерзание баллона в холодное время. Но у меня есть термочехол с подогревом. 

4. Малый ход ручек регулировки горелок. Большой и малый огонь - ок. Поймать средний - нужно попрактиковаться.

 

 

[Serg Kn]

Добавлю. Внутренняя подсветка тоже очень порадовала. Посмотрим, как будут держаться лампы. 
Греется снаружи не так сильно, как Spirit. Двойная крышка из нержи + пространство для тока воздуха около передней панели свое дело делают.