Купил керамику бу 3 раза. Похвалите, поругайте.

[Lebedew]

Купил в закрывающемся кафе в ЛО за 15000. Размер 16.

Использовался 3 раза. Сделал прожиг 250 градусов. Сейчас буду делать немецкие колбаски на пробу

 

Изменено 25 июня пользователем Lebedew

[Serg Kn]

Если трещин нет и эмаль сверху целая - то что ей будет. 

Напишите потом, как получится запустить это чудо в low & slow. И как отсекатель жара туда смонтировать получится. Мы как-то посматривали на такого малыша в качестве подарка товарищу. Но отказались. ИМХО - как просто гриль он долго греться будет. Проще обычный сферический. А как на нем копчение сделать - думать надо. Или там что-то было в комплекте?

 

[Delex]

35 минут назад, Serg Kn сказал:

А как на нем копчение сделать - думать надо

элементарно, использую керамику для копчения постоянно!

[Lebedew]

В комплекте была решетка и камень для пиццы.  Я же заколхозил из  имеющегося на даче такое.  Сосиски получились вроде как копчёные типа. Но очень вкусные.  Оригинальная решетка будет только для прямого жара. Ее сейчас не использовал. 

Изменено 25 июня пользователем Lebedew

[Serg Kn]

16 часов назад, Delex сказал:

элементарно, использую керамику для копчения постоянно

Да я тоже 🙂 Просто у топикастера керамика с решеткой сантиметров 30. Когда я еще выбирал, к мелким не шло ни каких отсекателей. И места там мало было для их монтажа. Но время идет и все меняется. Потому и спросил. 

[Serg Kn]

14 часов назад, Lebedew сказал:

В комплекте была решетка и камень для пиццы.  Я же заколхозил из  имеющегося на даче такое.  Сосиски получились вроде как копчёные типа. Но очень вкусные.  Оригинальная решетка будет только для прямого жара. Ее сейчас не использовал. 

 

 

Тогда все хорошо. Удачной эксплуатации!

[Lebedew]

Сегодня готовил куру целую, форель стейки, говядину стейки, фокачу, картофель в кожуре. Полностью доволен. Мега аппарат за эти деньги.