Char-Broil Kamander

[ZHASANOV]

Хотел прикупить Weber Master-Touch GBS E5755 или Napoleon PRO22K-CART , но случайно попался Char-Broil Kamander. Почитав про его достоинства сделал окончательный выбор в пользу Char-Broil Kamander, но желание прикупить вторым грилем Weber Master-Touch GBS E5755 осталось.

Котел и крышка с двойной стенкой, между стенками что-то типо мин ваты, при готовке от крышку гриля не обожжёшься. Внутренний котёл съёмный, как бы получается что 3 стенки.
Рабочая решетка из чугуна, покрытого фарфоровой эмалью. Диаметр решетки 51 см. Вынимаемая секция для доступа внутрь гриля. Дополнительная решетка, второй уровень из стали диаметром 34 см.
В комплекте есть отсекатель жара и съёмник решётки.
Сладной столик из нержавейки.

Char-Broil Kamander снят с производства и найти в наличии было трудно. Я нашёл его на 

gazgrill.com

Оставил на сайте запрос чтоб перезвонили, дождался звонка и обсудил доставку. На следующий день утром в whatsapp получил приятное сообщение что доставку сделают за счёт магазина и в подарок дадут универсальный чехол, это сразу сподвигло на покупку, днём оплатил заказ.
Упаковали хорошо и все приехало целое через тк gtd. Доставка магазину обошлась в 7тыр.

Вчера была первая готовка. Делал бранью ногу 2,5кг, 2часа при температуре 150-180.

[Viper]

Поздравляю! а не страшно покупать снятый с производства гриль (я про гарантийные моменты, а особенно про пост-гарантийные), учитывая наличие некоторых нареканий к марке в целом?   (просто спросил🙂)

[ZHASANOV]

4 минуты назад, Viper сказал:

а не страшно покупать снятый с производства гриль (я про гарантийные моменты, а особенно про пост-гарантийные), учитывая наличие некоторых нареканий к марке в целом?

Я даже представить не могу что там может сломаться, особенно когда есть чехол

[Viper]

на самом деле гриль вполне себе продается в данный момент на инет витринах в европе....... я думаю он не снят с производства, а просто поставки в россию приостановлены...... хотя......... вам это уже не важно )))

 

потом про классическое копчение нам расскажите...на 100-120....как он держит и сколько....

[ZHASANOV]

23 минуты назад, Viper сказал:

потом про классическое копчение нам расскажите...на 100-120....как он держит и сколько....

хорошо

[zhukov7557]

Запекать и коптить лучше на непрямом жаре поставив отсекатель. Кстати в него можно налить воды или поставить ёмкость. В корзину для угля кинуть несколько чанков и уголь зажечь с одной стороны. Заслонками отрегулировать температуру а потом уже мясо положить. Периодически сбрызгивать яблочным соком с водой или небольшим количеством уксуса яблочного смешанным с водой или тем же соком. 

[Енот]

1 час назад, ZHASANOV сказал:

Хотел прикупить Weber Master-Touch GBS E5755 или Napoleon PRO22K-CART , но случайно попался Char-Broil Kamander. Почитав про его достоинства сделал окончательный выбор в пользу Char-Broil Kamander, но желание прикупить вторым грилем Weber Master-Touch GBS E5755 осталось.

Котел и крышка с двойной стенкой, между стенками что-то типо мин ваты, при готовке от крышку гриля не обожжёшься. Внутренний котёл съёмный, как бы получается что 3 стенки.
Рабочая решетка из чугуна, покрытого фарфоровой эмалью. Диаметр решетки 51 см. Вынимаемая секция для доступа внутрь гриля. Дополнительная решетка, второй уровень из стали диаметром 34 см.
В комплекте есть отсекатель жара и съёмник решётки.
Сладной столик из нержавейки.

Char-Broil Kamander снят с производства и найти в наличии было трудно. Я нашёл его на 

gazgrill.com

Оставил на сайте запрос чтоб перезвонили, дождался звонка и обсудил доставку. На следующий день утром в whatsapp получил приятное сообщение что доставку сделают за счёт магазина и в подарок дадут универсальный чехол, это сразу сподвигло на покупку, днём оплатил заказ.
Упаковали хорошо и все приехало целое через тк gtd. Доставка магазину обошлась в 7тыр.

Вчера была первая готовка. Делал бранью ногу 2,5кг, 2часа при температуре 150-180.

 

Это получается как Weber Komodo, который стоит в 4 раза дешевле? Гриль выглядит красиво конечно и богато, соседи как оценили сие чудо? 

[ZHASANOV]

25 минут назад, Енот сказал:

Это получается как Weber Komodo, который стоит в 4 раза дешевле?

Да самит камадо это мечта, цена 200к.

 

26 минут назад, Енот сказал:

Гриль выглядит красиво конечно и богато, соседи как оценили сие чудо? 

соседи сначала не могли понять что это такое появилось у нас в огороде)

[Viper]

35 минут назад, Енот сказал:

Это получается как Weber Komodo, который стоит в 4 раза дешевле?

я бы сравнивал с моделью без столика...... поэтому в 2 раза )))

[Firestarter]

Офигенный гриль, поздравляю с покупкой. Круто устроен поддув снизу и с регулировкой сверху, да и вообще хорош по всем параметрам, и внешний вид внушает. Был достойной альтернативой керамике и Саммиту. Не будет его больше, как минимум в этом году, инфа 100 % от дилера.

[ZHASANOV]

Вчера готовил куриные гриль голени "Троекурово" покупал в магните, была скидка 20%, цену не помню, пару недель лежали в морозилке, упаковка 1,8кг

Готовил 1 час при температуре 180-200, получились сочные и вкусные.

15брикетов и пятёрчки хватило за глаза, потом открыл заслонки на полную гриль раскочегарился до 250 и брикеты грели еще час. После закрыл заслонки и гриль остывал долго, двойные стенки рельно тема, через час на термометре было 200. 

[ZHASANOV]

[ZHASANOV]

В выходные готовил курицу на ростере

 

[Kaiser Soze]

Сегодня прикупил себе это чудо техники. Через пару дней должны доставить.

[Дядя Боб]

Kaiser Soze Поздравляю с покупкой 🙂 добро пожаловать в наши ряды))

 

[ZHASANOV]

Kaiser Soze Поздравляю гриль реально хороший

[ZHASANOV]

Готовил свиные прослойки на "ёлке" которая типа для тандыра. В поддон с картошкой налил пиво, после готовки получилась вкусная жижа как в ростере с курицей. Только говорить пришлось долго почти 3ч на 120гр и надо было повернуть куски на 180" а то внутренняя(к центру ёлки) сторона не прожарилась. 

[ZHASANOV]

Братан подогнал две дикие уточки, решил попробовать сделать. Больше желания нет с ней возиться, у мясо специфический привкус и мяса очень мало, как перепёлка. Общипывать её это вообще геморой лютый.

[slavafin]

В 23.09.2021 в 07:45, ZHASANOV сказал:

Готовил свиные прослойки на "ёлке" которая типа для тандыра. В поддон с картошкой налил пиво, после готовки получилась вкусная жижа как в ростере с курицей. Только говорить пришлось долго почти 3ч на 120гр и надо было повернуть куски на 180" а то внутренняя(к центру ёлки) сторона не прожарилась. 

Наверно на Тритоне равномерней будет пропекатся

[ZHASANOV]

54 минуты назад, slavafin сказал:

Наверно на Тритоне равномерней будет пропекатся

да тоже самое, откуда там в центе жар появиться? 

[Дядя Боб]

В 23.09.2021 в 07:45, ZHASANOV сказал:

... и надо было повернуть куски на 180" а то внутренняя(к центру ёлки) сторона не прожарилась

ты их снимал, потом заново насаживал? 

[ZHASANOV]

8 часов назад, Дядя Боб сказал:

ты их снимал, потом заново насаживал? 

нет не трогал, но надо было, просто не снимая повернуть

[slavafin]

В 27.09.2021 в 12:04, ZHASANOV сказал:

да тоже самое, откуда там в центе жар появиться? 

Там нет соприкосновения, за счет конвекции

[ZHASANOV]

Мне тут пришла мысль в голову, установить газовую горелку под решёткой для угля, вот теперь думаю шланг выдержит температуру?

[Nordic70]

1 час назад, ZHASANOV сказал:

Мне тут пришла мысль в голову, установить газовую горелку под решёткой для угля, вот теперь думаю шланг выдержит температуру?

 

Посмотрите, как в Performer Deluxe сделано. Там всё выдерживает.