Истинный американец. Weber Jumbo Joe

[YuriyS]

В общем я его привёз. Первое впечатление классное. Покупал за 75 долларов, доставка примерно 70 додаров. 

[Viper]

ух ты! круто! уважуха! 👍

[YuriyS]

Ну и прихватил для небольшого апгрейда. Теперь думаю куда лучше его воткнуть. 

[YuriyS]

Только что, Viper сказал:

ух ты! круто! уважуха! 👍

Теперь надо искать кастрюлю. Собственно хочу сделать как ты на Смоки Джо

[Viper]

не...... на 47 ты не найдешь ничего вменяемого........ проще и сильно дешевле лист свернуть........  профессиональные поварские котлы с таким диаметром под 50-70 литров из нержавейки стоят как коптильня ))))))  

Изменено 6 июля, 2021 пользователем Viper

[YuriyS]

Viper видимо прав. Сушат эмаль за отверстия. 

[Viper]

в смысле не сушат, а "запекают", а в остальном да - я прав 😇

[YuriyS]

4 минуты назад, Viper сказал:

не...... на 47 ты не найдешь ничего вменяемого........ проще и сильно дешевле лист свернуть........  профессиональные поварские котлы с таким диаметром под 50-70 литров из нержавейки стоят как коптильня ))))))  

Тогда собственно вопрос. Толщина листа. Высота вставки. 

Можно ещё посмотреть как запчасти среднюю часть от WSM

[Енот]

Вообще по идеи термометр надо ставить где отверстие , так как отверстия располагаются где продукт 

[Viper]

2 минуты назад, YuriyS сказал:

Тогда собственно вопрос. Толщина листа. Высота вставки. 

доеду до дачи - все размеры дам от wsm.....    а толщина листа - 1 мм за глаза

[YuriyS]

14 минут назад, Енот сказал:

Вообще по идеи термометр надо ставить где отверстие , так как отверстия располагаются где продукт 

Да собственно вариантов два. Рассверлить отверстие заслонки или рядом в крышке сверлить отверстие

[Viper]

я не очень уверен в необходимости термометров на го-шках и компактах

[YuriyS]

1 минуту назад, Viper сказал:

я не очень уверен в необходимости термометров на го-шках и компактах

А феншуй. Или думаешь эмаль лучше не сверлить? 

[Viper]

да ничего ей не будет....... я в WSM вообще 32мм-коронкой резал под силиконовую шайбу....   просто эти походные устройства и так себе жарят  (ну образно говоря под долгие запекания не заточены - ну кто на пикнике будет ждать 4 часа?)....... но это теория........ на практике конечно можно вставить...... ток я не думаю что в 80% случаев он реально понадобится...

[Енот]

36 минут назад, YuriyS сказал:

А феншуй. Или думаешь эмаль лучше не сверлить? 

Может проще щуп на решетку, он же более точнее

[YuriyS]

27 минут назад, Енот сказал:

Может проще щуп на решетку, он же более точнее

Не можно конечно и корзину sns для него купить и томить, но я его брал выехать рядом с домом и потусить. А колбаски или крылья там плюс минус трамвайная остановка по температуре.

Ну и сделать похожее на WSM. Вот там уже щуп на решетку будет не лишним. 

Изменено 6 июля, 2021 пользователем YuriyS

[YuriyS]

Вот он ребра на нем коптит.😀😀😀

 

[YuriyS]

7 часов назад, Viper сказал:

доеду до дачи - все размеры дам от wsm.....    а толщина листа - 1 мм за глаза

И кольцо что для угля. И расстояние между решеток и чашкой для воды. И если не трудно скажи номер средней части WSM как запасной части.

[Viper]

85039    - Center ring, 18" Smokey Mountain Cooker, black '14

https://www.weber.com/RU/ru/help/schematics/просматривать/721004

[Viper]

https://www.ereplacementparts.com/center-ring-black-p-1475840.html

[Viper]

В 06.07.2021 в 09:54, YuriyS сказал:

Тогда собственно вопрос. Толщина листа. Высота вставки. 

 

 

[Viper]

22 часа назад, YuriyS сказал:

И кольцо что для угля.

22 часа назад, YuriyS сказал:

И расстояние между решеток и чашкой для воды.

расстояние между нижней решеткой и емкостью еще + 2 см

[YuriyS]

Спасибо. 

Изменено 7 июля, 2021 пользователем Viper

[YuriyS]

Ну что обкатал в выходные. Разбалованный мастер-тачем понял не зря америкосы прикручивать ручки от напильника на заслонки И термометр мне нужен. 

Лоток вебер от угля в принципе заменит конзину SnS

И надо мутить столик под него

Изменено 11 июля, 2021 пользователем YuriyS

[Aggressorr]

где бы заслонку нижнюю достать с него? на смоки джо внедрить чтобы