Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Дядя Боб

Свой среди своих!
  • Постов

    3673
  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    154

Весь контент Дядя Боб

  1. В общем, продал свою Зефирку 🙂 определился вроде с выбором - это было самое трудное...еще раз про приоритеты))) Большой, пацанский))) 4*4, вмеру экономичный по расходу, налогу и запчастям и не дорогой - что бы уложиться в 2,5-2,7 - в итоге заказал с Кореи большой дизель как и хотел...ждун я теперь! как приедет отпишусь))
  2. Мне кажется что ты такая или подобная штука нормально работала, она должна весить как чугунный мост 🙂 скорее какой-нибудь ультразвук придумают))
  3. Сувид это приготовление чего то в пакете именно - вся фишка в том что весь сок остается внутри и температура приготовления одинаковая и стабильная со всех сторон на протяжении всего времени приготовления. Но наверно и суп можно сделать 🙂 только воду запаришься подливать, она же испаряется так как готовить в сувид это не быстро
  4. Ну я знаю точно что влажное это для фарша и подобного, что может потечь
  5. Сухое надо выбирать, мокрое он не сильно вакуумирует, что бы сок не выжимать
  6. 8 это уже профессиональная тема, для меня бы и 6мм это хватило за глаза))) есть у Карбо модель CRB2 - ну очень он мне нравится, вот больше или меньше и не нужно 🙂 очень жду когда же Денис сделает мне этот смокер, все у него до меня очередь не доходит🤣
  7. Странно мягко говоря, может стоит поменять? Вы какой кнопкой вакуумируете?
  8. Viper тут даже не в долговечности дело, а в эластичности работы смокера - если ты раскочегарил смокер толщиной 8мм внутри камеры копчения до 120-125, то после поднятия крышки, он быстро наберет теже градусы, а чем тоньше железяка, тем быстрее она остывает, и соответственно дольше набирает заветные 120-125%, начинаешь подкидывать больше дров, температрура начинает резко повышаться - короче если не умеешь то график температуры в нем будет как американские горки, у Карбо=толстостенных смокеров, график больше похож на прямую
  9. TH_ скорее всего один и тот же завод делает - просто у каждого немного разные ТЗ - это как с керамическими яйцамии))) яйца у всех одинаковые - только шильдики разные - здесь 100% такая же ситуация
  10. TH_ да, очень похож 🙂 99% что плясали они все от одной и той же оклахомы 🙂
  11. Nordic70 на всех угольных ПРОшках на Наполеоне стоит именно такая - очень удачная решетка судя по отзывам, например очень известный в узких кругах Гранд Зозолинский, на своих семинарах жарит мясо только на Напах с такими решетками и очень этому рад 🙂 Сергей, я думаю, "двигает" эту решетку по одной простой причине))) потому что SNS делает только такие, если бы SNS делали другие - он бы "двигал" другие ...вообще было интересно наблюдать за его риторикой и реверансами в сторону Вебер, после того как Вебер послал всех мелких дилеров на*** после определнных событий...а ведь он потратил на прославление этого бренда не один год...а тут на тебе...не грузит теперь вебер никого и все тут...конечно, теперь только SNS и решетка толщиной в макаронину будет рулить...хотя SNS, как мы видим, продают все кому не лень и приходится ему теперь сливать их по 38 а не по 48....ИМХО ...а равномерной корочки можно и на обычной сковородке добиться)))
  12. Ну, это удовольствие на любителя))) мне, как до недавнего времени владельцу только газового гриля, видимо, пока этого не понять)))
  13. Ну то есть по сути этот поджиг в принципе удобная штука, не нужно со стартером голову делать
  14. Viper Да, хорошо! В понедельник сфоткаю! Только мне сравнивать не с чем)) просто со штангеном сфоткаю
  15. Cat да, соглашусь видимо по всем пунктам 🙂 только я так и не понял - эта горелка отдельная она от какого баллона работает? а сколько примерно Е6 весит? на сайте вебер написано 65кг - это так и есть?
  16. Решетка эта изиспин, которая в комплекте, очень тонкая, прям пипец какая тонкая - придется у Андрея наверно заказывать что то посерьезней - или может наполеоновскую чугунную взять
  17. Господа, подскажите, что за хитрый поджиг в этом гриле? Насколько он удобен, нет ли из-за него дополнительных трудностей из-за сложностей по технической части? И что в целом лучше - такой гриль или Kamado E6 или керамическкое яйцо? В пользу Weber то что они менее хрупкие чем керамика, а керамику можно взять дешевле чем Weber 🙂 но Weber сука красивый! Видел такой у Влада BBQ маньяка - очень понравился! 👍
  18. Видимо Сережа понял, что по 49к их нынче не продать и тоже решил подслить склад😁 наверняка конкуренцию ему составляют наши любимые WB и авито и сделал цену 38800
×
×
  • Создать...