Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Zheka

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    117

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    14

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент Zheka

  1. Zheka
    Да, в море. Сам не рыбак, но друзья и соседи ловят, троллинг вроде.
  2. Zheka
    У меня газ 🤷🏻‍♂️ не охота экспериментировать с коптилкой, что на отсекатель ставится. А так, в планах коптильня ю взять. То есть, просто нарезал, посыпал и все? Чем сыпать, сколько готовить?
  3. Zheka
    Всем привет ✌️ Есть ли у кого опыт готовки семы на гриле? Поймалась тут недавно, теперь в холодильнике ждёт своего часа...
  4. Zheka
    Как красиво,
  5. Zheka
    строго положительно! я, собственно, гриль и купил, что бы официально прибухивать:) иначе, что это за гриль 🙂🙂 вот и вчера, к сосисонам 0.3 сосисоны в лаваш с сыром и чуть подсушить на гриле. получился хрустящий ужин а этот лапоть ребенок просит постоянно. в этот раз накидал бекона во внутрь, но получилось, как будто без бекона. в след раз кину салями или что там в пиццу кидают?
  6. Zheka
    а сама технология как на мангале? прямой жар и быстренько повернул? температура то, наверное, теряется постоянно?
  7. Zheka
    На балкон?! Там прилично копоти и жара, а если "коптить", то это ещё и дыму коромыслом... Сам в 400м по прямой от моря, морские туманы - частое явление. Вот этот "гриль" живёт на море уже 10 лет. Тут вообще от моря метров 50 от силы.
  8. Zheka
    О, спасибо 🤝 Были подозрения, что это "краска".
  9. Zheka
    Алко пасхи и ребра.
  10. Zheka
    Я ни фига не понимаю в чугуне. Сделал в декабре "по инструкции", что в комплекте была, а на форуме забраковали. Фиг знает, чищу всегда после готовки, ржи сильной нет. С декабря готовлю минимум раз в неделю. Примерно так почти всегда выглядит решетка: Кстати, всегда готовлю только на. "тонкой" стороне, широкая, с ложбинкаии чистится очень плохо, да и тема с соками больше на развод похожа, на который я успешно повелся 😁
  11. Zheka
    Тоже иногда переживаю. Но не сильно, и не искренне. Сейчас бы, наверное, смотрел на прилайнер или как он там - за 156к₽, что с планчей в комплекте идёт
  12. Zheka
    В общем, у меня все стандартно: в сб на работу, корабли строить, а еду готовить в темноте. Ну или почти в темноте. Сегодня в планах была курица на вертеле. Получилась красивая, и можно было бы сказать что вкусная, но... Дико пересоленая - хоть с пивом ее ешь. Тут все просто - соль новая, пропорции старые. Пиво в наличии было, но решил не бросать семью в этом солёном бесрределе. А ещё замутил небольшой кулинарный эксперимент - в поддон для соков насыпал варёную крупу. Получиось норм, ничего не пригорело. Сегодня, увы, реванш взять не получится - у нас штормовое, лежу вот, слушаю ветер и графоманствую... Что то фотографировать совсем разучился - вечная спешка "пока не остыло!" не даёт сосредоточиться
  13. Zheka
    Да там точно ни кто не голоден, просто всем лень... Но вот, без пэт бутылок 😁
  14. Zheka
    У меня что с камнем, что без - 315 и все... Если быстро загрузить пиццу, секунд за 10,то темпер просаживается до 290 и потом выше 300 не поднимается А по сколько минут кто держит?
  15. Zheka
    Друзья бичуганы и алкаши - особо не заморачиваются😁
  16. Zheka
    Зима у всех разная. У меня 425 rsb, увы, не хочет работать при "минусе". Есть мнение, что газ гавно, но пока не чем заменить. Сделал короб из пеноплекса, термоодеяло с обогревом, храню баллон в тепле - если газа в баллоне мало, то максимум полтора часа, потом начинается падение. Прогрев до 315° за 25мин при - 3 - 7 В этом вопросе у меня разочарование, но пока жду возможности сменить газ. В остальном - классная игрушка, вертел расширяет возможности.
  17. Zheka
    Сложно спорить
  18. Zheka
    Так, особо хвастаться не чем... Как закружило с прошлой пятницы, так только в пн отпустило. А ведь планировал "трезвые" выходные... А так, в целом, гриль не простаивал: стейки из шеи, и несколько дней пиццы. Увы, вчерашняя партия что то с тестом сбой дала. И такой румянной корочки сверху не получается. Гриль, кстати, собака, так и не греется выше 315°. Может по этому корочки нет? Как загрузил, так темпер 290 стал. Если держать больше 6 мин ,то низ начинает подгорать
  19. Zheka
    озон не кажет
  20. Zheka
    хорошо, что где-то по середине есть праворульные тойоты 🙂
  21. Zheka
    эх, вообще не осталось ни каких 😞 планчи ожидаются?
  22. Zheka
    Извините, но фото не будет🤷🏻‍♂️😁😁😁 Все съели так... Стейк купил за 500₽, написано было, что стриплойн, присутствовал "жирок" аля мрамор. Готовил 7 минут, внутряк 67°, разрез - красивый, сок, все дела, а по итогу, примерно 1/4, жёсткая и не жевательная... Остальное, а принципе, норм.
  23. Zheka
    Редкая суббота оказалась не рабочей, в планах были работа по дому, ребра на поставке. Но целый день то снег, то дождь, то ветер. Потом покушали и вроде уже ничего не надо, но ребра то вот они, разморожены. Да и пиво тоже... В общем, в 20 с копейками пошёл греть гриль... В этот раз я жидко обделался - готовил без термометра, чисто по таймер. Как результат - сырое мясо, "догонка" в фольге и местами подошва на выходе. Короче, срочно требуется реванш...
  24. Zheka
    Ну уж металлическими и шуриком я бы не стал - там то и с пластиковыми/нейлоновыми надо осторожно и без фанатизма
  25. Zheka
    Меня напрягают только мелкие, что со стороны крутилок. А так, я нашёл себе щётку, пока норм Если честно, я обычно дотошно изучаю вопрос покупки гаджетов, но тут чисто на эмоциях - захотелось и все! И именно этот
×
×
  • Создать...