Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Человек

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    1563

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    49

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент Человек

  1. Человек
    Бриккетс вааще тема. Проблема больше в гриле на мой взгляд. В смокере он ведет себя просто на 5+. Я только на нем и копчу. Причем постоянно остается на следующее копчение в ведре для угля добрая половина(душу заслонками и оставляю в смокере). Потом досыпаю и вперед по новой.
  2. Человек
    Короче посоны, вот свежие фотки КАЛИМАНТАНА. Еще не тестили. Но для змейки по-моему ваще зашибись пойдет. Рядом лежит новый бриккетс который колбаса. Размер брикета 3,8х3,8х2,3 см
  3. Человек
    Развивают тему пусть импортеры. Дают агрессивную рекламу в РФ, участвуют в выставках, дают подарки при покупке гриля конечным покупателям, повышенную маржу дилерам за новинки и максимальный ассортимент на полке. Делают промо на местах в регионах и т.д. А то молодцы устроились - мы притащили контейнер а вы развивайте культуру BBQ. Любой предприниматель хочет заработать здесь и сейчас и это нормально! Никто не говорит тебе мы с арендой пару лет и с зп продавцам подождем пока тему пеллетников не прокачаем. Должна быть вменяемая оборачиваемость ассортимента. А на вот эти памятники нужно место + свободные бабки которые ты готов заморозить на неопределенный срок. А для того чтобы я был готов меня нужно заинтересовать. И в грильмаге они есть.
  4. Человек
    Какую привезли ? Там на фото у них 2 щетки ?
  5. Человек
    Но чет никто не покупает ))). В грильмаге они есть в чем проблема ? Между "интересуется и купил" иногда годы проходят и столетия))). У меня на даче тоже все соседи интересуются и по синьке прям почти покупают, "вот завтра уже". А на утро молчок и тишина.
  6. Человек
    Ленятся что ? Впихнуть невпихуемое? А потом ловить гемор с запчастями в течении гарантийного и постгарантийного обслуживания когда у импортера ничего не будет в наличии? Оно того не стоит. А кто прошаренный гриллер тот сам найдет и купит себе тот же траегер в финке. Я чет не вижу за окном очереди на пеллетники. И спрашивают раз в год.
  7. Человек
    Поэтому с пеллетами пока завязываем ))). Народ очкует.
  8. Человек
    Ну да ну да. Дрова ведь не уголь все чище гораздо ))).
  9. Человек
    Че началось то ? Вааааащето у меня смокер. Дрова режу на большие куски (чанки). И что я делаю не так ?
  10. Человек
    Хех хех моя тоже говорит что кура шоколадная получается по цвету ))). Вкуса копчения ояебеж сколько. В город привозим холодильник потом еще неделю воняет копчением ))). Закидываю по 6 чанок. Но это есть можно 1 раз в неделю а то и в 2 недели. Очень интенсивный вкус. Думаю перейти на более простое дерево.
  11. Человек
    Нет вспышек.
  12. Человек
    Это правда сам проверял неоднократно. Входит.
  13. Человек
    Или уголь дешевый, брикеты в помощь. Чтобы длинные блюда готовить от часу и дальше надо брикетами пользоваться. А это не дешевое удовольствие ))).
  14. Человек
    Там же на крышке есть крючок эмалированный внутри, вешать на стенку нижней сферы ))).
  15. Человек
    У нас есть 5730 но он не низкий а вровень со всеми моделями Вебер. Видимо вот эта дописка "BLK ASIA" и дает низкий рост. У нас EU.
  16. Человек
    Не он еще у дилеров стоит в залах как музейный экспонат памятник.
  17. Человек
    Мне тогда нужно поменять на "бочка из под мазута б/у" ))))
  18. Человек
    Ну так то лимиточка нада брать )))
  19. Человек
    А без разницы с дырками или без(хотя с дырками более жесткая темпа я так готовлю толстый и жирный продукт). Я когда готовлю крылья например, чтобы слишком много жара не было я отсекатель заворачиваю в фольгу и закрываю эти дырки. Дует/дымит по кругу с боков. У вас на камандере есть отсекатель без дырок. Готовить можно так же без проблем LS. Накидали брикетов разожгли, прогрели гриль до нужной температуры. Потом равномерно загрузили и распределили чанки по брикетам в разных местах, поставили отсекатель и решетку положили продукт и вперед рулить темпой и коптить. Чанки специально гружу позже чтобы не дымили и не тратились зазря. Только после розжига и прогрева.
  20. Человек
    Упал под стол)))).
  21. Человек
    С отсекателем, рёбра такие коптил на камелтерне по схеме 321. Крылья тоже на нём. Часа 2 на 100 градусах потом вымазал в соусе и слегка карамелизовал на 150/180 гр. Щупом проверил температуру внутри куры 75гр и на стол. Камелтерн даёт такой цвет.
  22. Человек
    А мы крылья коптили в эти выхи.
  23. Человек
    Ваще как то пох. Накидались поди всё как обычно.
  24. Человек
    Тут столько разных цветных фломастеров )))
  25. Человек
    Да пусть сами его жгут за такие бабки. Мы сча на пробу берем кокосовый за 1990 р/8кг. По мне так это лучще вебера в разы. Но бум тестить.
×
×
  • Создать...